🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κοτόπουλο Κεμπάπ Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek chicken

Κοτόπουλο Κεμπάπ

Chicken Kebab

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing

Το κοτόπουλο κεμπάπ, με την έντονη γεύση του από το ψήσιμο, ταιριάζει άριστα με την φρεσκάδα και την οξύτητα που προσφέρει το Ασσύρτικο. Επίσης, η πολυπλοκότητα του Λιάτικου μπορεί να αντισταθμίσει την πικάντικη γεύση του πιάτου. Συνδυαστικά, η φρουτώδης γεύση του Μαλαγουζιά θα προσθέσει μία ευχάριστη διάσταση, ενώ το Ξινόμαυρο μπορεί να δώσει βάθος στον γευστικό συνδυασμό. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 10-12°C.

Ασσύρτικο Λιάτικο Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο
Κλασικό Κοτόπουλο Κεμπάπ easy · 60′

Το κλασικό κοτόπουλο κεμπάπ, μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, ψημένο στη σχάρα.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 200g Γιαούρτι
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 Πιπεριές

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Sauvignon Blanc.

Μοντέρνο Κοτόπουλο Κεμπάπ medium · 50′

Κοτόπουλο κεμπάπ μαριναρισμένο με γλυκό τσίλι και σκόρδο για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 2 κουταλιές Γλυκό τσίλι
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 Κρεμμύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γλυκό τσίλι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί, όπως ένα Grenache.

Περιφερειακό Κοτόπουλο Κεμπάπ medium · 55′

Κοτόπουλο κεμπάπ με μπαχαρικά από τη Μεσόγειο και φρέσκα μυρωδικά.

Υλικά

  • 500g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 1/2 φλιτζάνι Βασιλικός
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι Κύμινο
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον βασιλικό και το θυμάρι.
  4. 4 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 30 λεπτά.
  5. 5 Περνάμε το κοτόπουλο σε καλαμάκια.
  6. 6 Ψήνουμε στη σχάρα για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί, όπως ένα Assyrtiko.

Ελαφρύ Κοτόπουλο Κεμπάπ easy · 45′

Ελαφριά εκδοχή κοτόπουλου κεμπάπ με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 1 Κολοκύθι
  • 1 Μελιτζάνα
  • 1 Πιπεριά
  • 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
  • 1 Λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 10-15 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί, όπως ένα Pinot Grigio.

Γιορτινό Κοτόπουλο Κεμπάπ hard · 70′

Γιορτινή εκδοχή κοτόπουλου κεμπάπ με μπαχαρικά και σάλτσα από γιαούρτι και μέλι.

Υλικά

  • 600g Κοτόπουλο φιλέτο
  • 250g Γιαούρτι
  • 2 κουταλιές Μέλι
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 Πιπεριές

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για 40 λεπτά.
  4. 4 Περνάμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε καλαμάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στη σχάρα για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τα καλαμάκια.
  6. 6 Σερβίρουμε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί, όπως ένα Merlot.

Δες & αλλού

Κεμπάπ κοτόπουλου akispetretzikis.com ↗ Κεμπάπ κοτόπουλου με γιαουρτοσάλτσα | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Kebab κοτόπουλο | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ dietstories.gr ↗ Σις Κεμπάπ κοτόπουλο με σως γιαουρτιού www.panosioannidis.com ↗ Κεμπάπ πολίτικο από κοτόπουλο cantina.protothema.gr ↗ Εύκολο κεμπάπ κοτόπουλου!!!! By Cook Mentors! Συνταγή ... cookpad.com ↗ Συνταγή για σις κεμπάπ κοτόπουλου από τον Βαγγέλη Δρίσκα ... www.tvopen.gr ↗