🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Ετοιμα νιοκι με κρεμα γαλακτος Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ετοιμα νιοκι με κρεμα γαλακτος

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα ετοιμα νιοκι με κρεμα γαλακτος είναι πλούσια και κρεμώδη, κάτι που απαιτεί ένα λευκό κρασί που μπορεί να προσφέρει φρεσκάδα και οξύτητα. Η μαλαγουζιά με τη φρουτώδη και floral προσωπικότητά της θα συμπληρώσει υπέροχα την κρέμα και θα προσθέσει μία νότα φρεσκάδας. Εναλλακτικά, ένα Ασσύρτικο, με την έντονη οξύτητα και τη μεταλλικότητά του, θα ισορροπήσει την πλούσια γεύση του πιάτου, προσφέροντας έναν ωραίο αντίκτυπο. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για αυτά τα κρασιά είναι γύρω στους 8-10°C.

Μαλαγουζιά Ασσύρτικο Ροδίτης Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 45′

Η παραδοσιακή εκδοχή νιοκι με κρέμα γάλακτος, πλούσια σε γεύση.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 150g αλεύρι
  • 1 αυγά
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 50g παρμεζάνα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε.
  3. 3 Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και σχηματίζουμε τα νιοκι.
  4. 4 Βράζουμε τα νιοκι σε αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλέουν.
  5. 5 Στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την παρμεζάνα.
  6. 6 Σερβίρουμε τα νιοκι με την κρέμα γάλακτος.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί όπως το Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα medium · 50′

Μια ελαφρώς ανανεωμένη συνταγή νιοκι με κρέμα γάλακτος και φρέσκα βότανα.

Υλικά

  • 600g πατάτες
  • 200g αλεύρι
  • 1 αυγά
  • 250ml κρέμα γάλακτος
  • 30g φρέσκος βασιλικός
  • 30g φρέσκος μαϊντανός
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες.
  2. 2 Στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό και τα βότανα.
  3. 3 Ζυμώνουμε καλά και κόβουμε σε κομμάτια.
  4. 4 Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλέουν.
  5. 5 Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τα βότανα.
  6. 6 Σερβίρουμε με την κρέμα γάλακτος.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή medium · 60′

Νιοκι με κρέμα γάλακτος και τυρί φέτα, εμπνευσμένα από τη ελληνική παράδοση.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 180g αλεύρι
  • 1 αυγά
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 100g φέτα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε.
  3. 3 Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και σχηματίζουμε τα νιοκι.
  4. 4 Βράζουμε τα νιοκι σε αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλέουν.
  5. 5 Στην κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα.
  6. 6 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή νιοκι με κρέμα γάλακτος και λαχανικά.

Υλικά

  • 400g πατάτες
  • 150g αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 150ml γάλα
  • 100ml κρέμα γάλακτος 5%
  • 100g κολοκύθα
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Πολτοποιούμε και προσθέτουμε το αλεύρι, γάλα, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Ζυμώνουμε και κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
  4. 4 Βράζουμε τα νιοκι σε αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλέουν.
  5. 5 Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Σερβίρουμε με την κρέμα γάλακτος.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 70′

Γιορτινή εκδοχή νιοκι με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, ιδανική για ειδικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 200g αλεύρι
  • 1 αυγά
  • 300ml κρέμα γάλακτος
  • 200g μανιτάρια
  • 1κ.γ. λάδι τρούφας
  • 1κ.γ. αλάτι
  • 1/2κ.γ. πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι, το αυγό, αλάτι και πιπέρι. Ζυμώνουμε.
  3. 3 Κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και σχηματίζουμε τα νιοκι.
  4. 4 Βράζουμε τα νιοκι σε αλατισμένο νερό μέχρι να επιπλέουν.
  5. 5 Στην κατσαρόλα, σοτάρουμε τα μανιτάρια και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  6. 6 Σερβίρουμε με λάδι τρούφας.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ερυθρό κρασί όπως το Merlot.

Δες & αλλού

Νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος και μπέικον Συνταγή από ... cookpad.com ↗ Νιόκι Καρμπονάρα με Γραβιέρα, Κρέμα Γάλακτος & Μπέικον blog.alexandrospatrinos.com ↗ Νιόκι στο φούρνο με κρέμα γάλακτος imommy.gr ↗ Νιόκι σε σάλτσα παρμεζάνας με μανιτάρια και φουντούκια giorgostsoulis.com ↗