🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Τρουφάκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Τρουφάκια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα τρουφάκια έχουν πλούσια γεύση και αρώματα που απαιτούν κρασιά με καλή οξύτητα και σύνθετη γευστική διάσταση. Ιδανικές επιλογές είναι το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρουτώδεις νότες και υψηλή οξύτητα. Επίσης, το Λιμνιό μπορεί να προσθέσει βάθος με τις γλυκόριζες και μπαχαρένιες του νότες. Προτείνεται να σερβιριστούν σε θερμοκρασία 10-12°C για να αναδειχθούν τα αρώματα τους.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Λημνιό Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Τρουφάκια easy · 30′

Τα παραδοσιακά τρουφάκια με κακάο και καρύδια.

Υλικά

  • 200g κουβερτούρα
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 50g κακάο
  • 100g καρύδια
  • 50g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί.
  2. 2 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  3. 3 Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  4. 4 Μορφώνουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στο κακάο.
  5. 5 Τέλος, τα σκεπάζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Μοντέρνα Τρουφάκια medium · 45′

Τρουφάκια με γεύση φρούτων και ινδική καρύδα.

Υλικά

  • 200g κουβερτούρα
  • 100ml κρέμα καρύδας
  • 50g ινδική καρύδα τριμμένη
  • 100g φρέσκα μούρα
  • 50g μέλι
  • μία πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα καρύδας.
  2. 2 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μέλι και το αλάτι.
  3. 3 Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  4. 4 Μορφώνουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στην τριμμένη καρύδα.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φρέσκα μούρα στο κέντρο κάθε τρουφάκι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Περιφερειακά Τρουφάκια medium · 50′

Τρουφάκια με γεύση σύκου και φιστικιού.

Υλικά

  • 200g κουβερτούρα
  • 100ml κρέμα γάλακτος
  • 50g ξερά σύκα
  • 100g φιστίκια Αιγίνης
  • 50g ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος.
  2. 2 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα.
  3. 3 Ψιλοκοβούμε τα σύκα και τα φιστίκια.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  5. 5 Μορφώνουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στα ψιλοκομμένα φιστίκια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό ροζέ κρασί.

Ελαφριά Τρουφάκια easy · 20′

Ελαφριά τρουφάκια με γιαούρτι και μέλι.

Υλικά

  • 150g κουβερτούρα
  • 100g γιαούρτι στραγγιστό
  • 30g κακάο
  • 30g μέλι
  • 50g φυστικοβούτυρο
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε την κουβερτούρα.
  2. 2 Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το γιαούρτι και το φυστικοβούτυρο.
  3. 3 Προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  5. 5 Μορφώνουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στο κακάο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινά Τρουφάκια hard · 60′

Τρουφάκια με γεύση πορτοκαλιού και αμυγδάλου.

Υλικά

  • 250g κουβερτούρα
  • 150ml κρέμα γάλακτος
  • 100g αμύγδαλα
  • 50ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 70g ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος.
  2. 2 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. 3 Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
  4. 4 Μορφώνουμε μπαλάκια και τα κυλάμε στα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
  5. 5 Σερβίρουμε με μερικές φέτες πορτοκαλιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Τρουφάκια της Αργυρώς argiro.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για τρουφάκια cookpad.com ↗ Τρουφάκια Σοκολάτας sintages-jotis.gr ↗