🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ιμαμ μπαιλντι χωρις τηγανισμα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ιμαμ μπαιλντι χωρις τηγανισμα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Ιμαμ μπαιλντί χωρίς τηγάνισμα συνδυάζεται ιδανικά με ένα ελαφρύ Ασσύρτικο ή Ροδίτη, που θα φέρουν τη φρεσκάδα και την οξύτητα που απαιτεί το πιάτο. Εναλλακτικά, ένα Μαλαγουζιά προσθέτει αρωματική πολυπλοκότητα, ενισχύοντας τα λαχανικά και τα μπαχαρικά της συνταγής. Επιπλέον, η επιλογή ενός Ξινόμαυρου σε πιο φρουτώδη εκδοχή μπορεί να προσφέρει ωραία ισορροπία με τη γλυκύτητα των ντοματών. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος πρέπει να κυμαίνεται γύρω στους 8-10°C για λευκά και 12-14°C για ελαφριά κόκκινα.

Ασσύρτικο Ροδίτης Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Ιμαμ Μπαϊλντί medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του πιάτου με πλούσιες γεύσεις από μελιτζάνες και ντομάτα.

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 3 ντομάτες
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 σκόρδο
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση και τις χαράσσετε.
  3. 3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτετε τις ντομάτες και μαγειρεύετε για 10 λεπτά.
  5. 5 Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μείγμα και περιχύνετε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνετε για 40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα λευκό κρασί, όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Ιμαμ Μπαϊλντί easy · 50′

Μια πιο ελαφριά και φρέσκια εκδοχή του κλασικού πιάτου, με προσθήκες από βότανα.

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 1 κολοκύθες
  • 1 κρεμμύδια
  • 2 σκόρδο
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβετε τις μελιτζάνες και τις κολοκύθες και τις χαράσσετε.
  3. 3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτετε τον βασιλικό και τον χυμό λεμονιού.
  5. 5 Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μείγμα και περιχύνετε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνετε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται όμορφα με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Ιμαμ Μπαϊλντί medium · 70′

Εκδοχή με συστατικά από την ελληνική επαρχία, πιο πικάντικη.

Υλικά

  • 5 μελιτζάνες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 1 κρεμμύδια
  • 4 σκόρδο
  • 120ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C.
  2. 2 Χαράσσετε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτετε τις πιπεριές και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μείγμα και περιχύνετε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνετε για 50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα κόκκινο κρασί, όπως το Ξινόμαυρο.

Ελαφριά Ιμαμ Μπαϊλντί easy · 50′

Μια υγιεινή εκδοχή με λιγότερο λάδι και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 2 ντομάτες
  • 1 κολοκύθες
  • 1 κρεμμύδια
  • 2 σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Κόβετε τις μελιτζάνες, τις ντομάτες και τις κολοκύθες.
  3. 3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτετε τις ντομάτες και τις κολοκύθες.
  5. 5 Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μείγμα και περιχύνετε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνετε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Ιμαμ Μπαϊλντί hard · 75′

Μια πλούσια εκδοχή με καρύδια και σταφίδες για εορταστικό χαρακτήρα.

Υλικά

  • 4 μελιτζάνες
  • 3 ντομάτες
  • 2 κρεμμύδια
  • 3 σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
  • 150ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χαράσσετε τις μελιτζάνες και τις αλατίζετε.
  3. 3 Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτετε τις ντομάτες, τα καρύδια και τις σταφίδες.
  5. 5 Γεμίζετε τις μελιτζάνες με το μείγμα και περιχύνετε με ελαιόλαδο.
  6. 6 Ψήνετε για 50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί, όπως το Μοσχάτο.

Δες & αλλού

Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί χωρίς τηγάνισμα -Ελαφρύ και ... www.bovary.gr ↗ Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί με πατατούλες χωρίς τηγάνισμα cookpad.com ↗ Εύκολο Ιμάμ Μπαϊλντί με φέτα, χωρίς τηγανίσματα caruso.gr ↗ Ιμάμ μπαϊλντί: η αυθεντική πολίτικη συνταγή | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί www.argiro.gr ↗ Συνταγή: Ιμάμ μπαϊλντί, τέλεια γεύση χωρίς τηγάνι www.newsit.gr ↗ Συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί με υγιεινό τρόπο ... www.xrysessyntages.gr ↗ Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί από τον Πέτρο Συρίγο - Χωρίς ... www.athensmagazine.gr ↗