Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Καπ κέικ

Name: Καπ κέικ
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200γρ αλεύρι; 150γρ ζάχαρη; 100γρ βούτυρο; 100ml γάλα; 2 αυγά; 1κ.γ. βανίλια; 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Καπ κέικ

Τα καπ κέικ είναι μικρές, αφράτες λιχουδιές που συνδυάζουν την απλότητα με την απόλαυση. Αυτή η συνταγή, ιδανική για αρχάριους, απαιτεί μόλις 30 λεπτά και περιλαμβάνει βασικά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και αυγά. Η διαδικασία είναι εύκολη και διασκεδαστική: χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτετε τα αυγά και τη βανίλια, και στη συνέχεια αναμειγνύετε τα στερεά υλικά. Το αποτέλεσμα είναι μικρές, λαχταριστές μπουκιές που μπορούν να γίνουν το τέλειο γλυκό για κάθε περίσταση. Απολαύστε τα ζεστά ή κρύα, μόνα τους ή με γλάσο, και αφήστε την γεύση τους να σας ταξιδέψει!

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το καπ κέικ, μια ιδανική επιλογή είναι το Ασσύρτικο, το οποίο με την υψηλή του οξύτητα και τις φρουτώδεις νότες του θα αναδείξει την γλυκύτητα του γλυκού. Επίσης, το Μοσχοφίλερο προσφέρει τα αρώματα του λουλουδιού και εσπεριδοειδών, κάνοντάς το ιδανικό για την ισορροπία με την κρέμα του καπ κέικ. Για μια πιο πλούσια γεύση, το Chardonnay θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή που θα συμπληρώσει την γλυκύτητα, ενώ το Λημνιό με τις λεπτές του νότες θα δώσει βάθος στη γεύση. Συνιστάται να σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Rossj Bass 2024, A.Gaja

Angelo Gaja · Chardonnay 100%

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

Champagne Bollinger Special Cuvee 375ml

Bollinger · Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%)

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Κλασική easy · 30′

Τα παραδοσιακά καπ κέικ με βανίλια και σοκολάτα.

Υλικά

200γρ αλεύρι
150γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
100ml γάλα
2 αυγά
1κ.γ. βανίλια
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, ένα-ένα, και τη βανίλια.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
5 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 40′

Καπ κέικ με γεύση λεμονιού και μαστίχας.

Υλικά

180γρ αλεύρι
130γρ ζάχαρη
90γρ βούτυρο
80ml γάλα
2 αυγά
50ml λεμόνι (χυμός)
1κ.γ. μαστίχα
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τον χυμό λεμονιού.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη μαστίχα.
5 Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και το γάλα.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ημίγλυκο λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 35′

Καπ κέικ με γεύση καρύδας και φιστικιού.

Υλικά

200γρ αλεύρι
140γρ ζάχαρη
80γρ βούτυρο
100ml γάλα καρύδας
2 αυγά
50γρ φιστίκι (αλεσμένο)
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και το γάλα καρύδας.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το φιστίκι.
5 Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφριά easy · 30′

Ελαφριά καπ κέικ με γεύση γιαουρτιού.

Υλικά

150γρ αλεύρι
100γρ ζάχαρη
50γρ βούτυρο
150γρ γιαούρτι
1 αυγά
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε το αυγό και το γιαούρτι.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
5 Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 50′

Καπ κέικ με γεύση σοκολάτας και καρύδια.

Υλικά

200γρ αλεύρι
180γρ ζάχαρη
120γρ βούτυρο
100ml γάλα
3 αυγά
100γρ σοκολάτα (λιωμένη)
50γρ καρύδια (αλεσμένα)
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη λιωμένη σοκολάτα.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα καρύδια.
5 Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και το γάλα.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Cupcakes (βασική συνταγή) www.argiro.gr ↗ Cupcakes βανίλιας akispetretzikis.com ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για cupcakes cookpad.com ↗ Cupcakes από τον Στέλιο Παρλιάρο www.arlafoods.gr ↗ Βασική συνταγή για γλυκά cupcakes www.evicita.gr ↗ Cupcakes με σοκολάτα | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Cupcakes σοκολάτας, η πιο εύκολη συνταγή petros-syrigos.com ↗ Cupcakes Σοκολάτα Καραμέλα Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →