🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Σαλάτα Φάβα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek legumes

Σαλάτα Φάβα

Fava Bean Salad

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η σαλάτα φάβα, με την κρεμώδη υφή και την ελαφριά γεύση της από φασόλια, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Επίσης, η προσθήκη του Ροδίτη θα ενισχύσει τη γευστική εμπειρία, με τις φρουτώδεις νότες του να συμπληρώνουν τη σαλάτα. Για μια πιο τολμηρή επιλογή, το Λημνιό μπορεί να προσφέρει ενδιαφέρον με τις πλούσιες γεύσεις του.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Gewurztraminer Grossi Laue 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer, Rutini

Gewurztraminer

Champagne Moet & Chandon

Champagne Moet & Chandon

Moet & Chandon · Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Champagne Bollinger Limit

Champagne Bollinger Limit

Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Βυσσινόκηπος, Κτήμα Παλυβ

Κτήμα Παλυβού · Αγιωργίτικο

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Κλασική Σαλάτα Φάβα easy · 40′

Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα φάβας με λεμόνι και κρεμμύδι.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 τεμ. Κρεμμύδι
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γ. Αλάτι
  • 1/2 κουτ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  3. 3 Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φάβα, το κρεμμύδι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί.

Μοντέρνα Σαλάτα Φάβα medium · 50′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με αβοκάντο και ντομάτα.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 τεμ. Αβοκάντο
  • 1 τεμ. Ντομάτα
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γ. Αλάτι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  3. 3 Ψιλοκόψτε το αβοκάντο και τη ντομάτα.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φάβα, το αβοκάντο, τη ντομάτα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και άνηθο.
  5. 5 Σερβίρετε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Περιφερειακή Σαλάτα Φάβα medium · 45′

Μια παραδοσιακή σαλάτα από τη Σαντορίνη με ελιές και φέτα.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 100g Ελιές Καλαμών
  • 100g Φέτα
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 60ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γ. Αλάτι
  • 1 κουτ.γ. Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  3. 3 Ψιλοκόψτε τις ελιές και τη φέτα.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φάβα, τις ελιές, τη φέτα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη.
  5. 5 Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί Σαντορίνης.

Ελαφριά Σαλάτα Φάβα easy · 30′

Μια ελαφριά σαλάτα με αγγούρι και μέντα.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 1 τεμ. Αγγούρι
  • 2 κουταλιές Μέντα
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 30ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ.γ. Αλάτι
  • 1/4 κουτ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  3. 3 Ψιλοκόψτε το αγγούρι και τη μέντα.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φάβα, το αγγούρι, τη μέντα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Σερβίρετε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με δροσερό ροζέ κρασί.

Γιορτινή Σαλάτα Φάβα hard · 60′

Μια πλούσια σαλάτα με καρύδια και ρόδι για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 250g Φάβα
  • 50g Καρύδια
  • 1/2 φλ. Ρόδι
  • 1 χυμός Λεμόνι
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γ. Αλάτι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος κόλιανδρος

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τη φάβα μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
  3. 3 Ψιλοκόψτε τα καρύδια και τον κόλιανδρο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη φάβα, τα καρύδια, το ρόδι, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και κόλιανδρο.
  5. 5 Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν σερβίρετε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

«Τραγανή» φάβα με σαλάτα κρίταμο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Σαλάτα φάβας με αγγουροντομάτα Συνταγή από τον ... cookpad.com ↗ Φάβα με μαριναρισμένη σαλάτα annachalikia.com ↗ Φάβα του Αιγαίου argiro.gr ↗ Σαλάτα με φάβα efruit.gr ↗