🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μιλφειγ Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μιλφειγ

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το μιλφειγ, με την κρεμώδη υφή και τις εναλλαγές γεύσεων, ταιριάζει ιδανικά με την φρεσκάδα μιας Μαλαγουζιάς ή ενός Ασσύρτικου. Οι ανθικές και φρουτώδεις νότες αυτών των ποικιλιών αναδεικνύουν τη γλυκύτητα του γλυκού, ενώ η οξύτητα ισορροπεί την πλούσια κρέμα. Επίσης, ένα Ροδίτης μπορεί να προσφέρει μία πιο ελαφριά επιλογή με μαλακή οξύτητα και αρώματα από εσπεριδοειδή, που θα δέσουν όμορφα. Σερβίρετε σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Μαλαγουζιά Ασσύρτικο Ροδίτης Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μιλφειγ medium · 60′

Η παραδοσιακή εκδοχή του μιλφειγ με κρέμα ζαχαροπλαστικής και βανίλια.

Υλικά

  • 500g Φύλλο σφολιάτας
  • 500ml Γάλα
  • 150g Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 50g Κορν φλάουρ
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 100g Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη κόβουμε σε τρία ορθογώνια κομμάτια.
  3. 3 Ψήνουμε τη σφολιάτα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα με τη βανίλια.
  5. 5 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
  6. 6 Προσθέτουμε το βραστό γάλα στα αυγά και ανακατεύουμε.
  7. 7 Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  8. 8 Συναρμολογούμε το μιλφειγ με κρέμα και φύλλα σφολιάτας.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κρασί όπως το Μοσχάτο.

Μοντέρνα Μιλφειγ medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του μιλφειγ με φρούτα και κρέμα τυριού.

Υλικά

  • 500g Φύλλο σφολιάτας
  • 200ml Γάλα
  • 250g Κρέμα τυριού
  • 100g Ζάχαρη
  • 200g Φράουλες
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 50g Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη κόβουμε σε τρία ορθογώνια.
  3. 3 Ψήνουμε τη σφολιάτα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Χτυπάμε την κρέμα τυριού με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  5. 5 Κόβουμε τις φράουλες σε φέτες.
  6. 6 Συναρμολογούμε το μιλφειγ με κρέμα τυριού και φράουλες.
  7. 7 Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή Μιλφειγ medium · 60′

Μιλφειγ με γεύσεις από τη Μεσόγειο, με μέλι και καρύδια.

Υλικά

  • 500g Φύλλο σφολιάτας
  • 400ml Γάλα
  • 100g Ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 40g Κορν φλάουρ
  • 100g Μέλι
  • 100g Καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη κόβουμε σε τρία ορθογώνια.
  3. 3 Ψήνουμε τη σφολιάτα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
  6. 6 Προσθέτουμε το βραστό γάλα στα αυγά και ανακατεύουμε.
  7. 7 Προσθέτουμε το μέλι και τα καρύδια στην κρέμα.
  8. 8 Συναρμολογούμε το μιλφειγ με κρέμα και φύλλα σφολιάτας.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Ελαφριά Μιλφειγ easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με κρέμα γιαουρτιού και φρούτα.

Υλικά

  • 500g Φύλλο σφολιάτας
  • 400g Γιαούρτι
  • 50g Μέλι
  • 200g Φρούτα εποχής
  • 50g Ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη κόβουμε σε τρία ορθογώνια.
  3. 3 Ψήνουμε τη σφολιάτα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και τη ζάχαρη.
  5. 5 Κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια.
  6. 6 Συναρμολογούμε το μιλφειγ με κρέμα γιαουρτιού και φρούτα.
  7. 7 Πασπαλίζουμε με επιπλέον μέλι πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γιορτινή Μιλφειγ hard · 60′

Μια πλούσια εκδοχή με σοκολάτα και κρέμα.

Υλικά

  • 500g Φύλλο σφολιάτας
  • 300ml Γάλα
  • 200g Σοκολάτα
  • 150g Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 50g Κορν φλάουρ
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 100g Άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Ανοίγουμε τη σφολιάτα και τη κόβουμε σε τρία ορθογώνια.
  3. 3 Ψήνουμε τη σφολιάτα για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Λιώνουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε με το γάλα.
  5. 5 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.
  6. 6 Προσθέτουμε το γάλα με τη σοκολάτα στα αυγά και ανακατεύουμε.
  7. 7 Συναρμολογούμε το μιλφειγ με την κρέμα σοκολάτας και φύλλα σφολιάτας.
  8. 8 Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Εύκολες σπιτικές συνταγές για λαχταριστό μιλφέιγ cookpad.com ↗ Το πιο γρήγορο και εύκολο μιλφέιγ μέσα σε 10 λεπτά petros-syrigos.com ↗ Γλυκό ψυγείου μιλφέιγ stavros-varthalitis.gr ↗ Συνταγή: Μιλφέιγ argiro.gr ↗