🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Καυτερες πιπεριες σε βαζο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Καυτερες πιπεριες σε βαζο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι καυτερές πιπεριές σε βάζο απαιτούν έναν οίνο που μπορεί να ανταγωνιστεί την ένταση τους. Το Ξινόμαυρο, με την οξύτητά του και τις φρουτώδεις νότες του, μπορεί να ισορροπήσει τη θερμότητα των πιπεριών. Επίσης, μια επιλογή από Αγιωργίτικο θα προσθέσει μια γλυκιά διάσταση, που θα βοηθήσει να μετριαστεί η καυτερή γεύση. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, το Grenache προσφέρει φρουτώδεις γεύσεις και μέτρια τανίνη που ταιριάζει ωραία με την πικάντικη γεύση. Προτείνεται να σερβίρονται σε θερμοκρασία 12-14°C ανάλογα με την ποικιλία.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Grenache Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές καυτερές πιπεριές σε βάζο easy · 90′

Μια κλασική συνταγή για καυτερές πιπεριές που συνδυάζει παραδοσιακά υλικά.

Υλικά

  • 500g καυτερές πιπεριές
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 100ml ξίδι
  • 2 κουταλιές αλάτι
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε τις πιπεριές και αφαιρέστε τους σπόρους.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέστε τις πιπεριές και τη ρίγανη.
  4. 4 Ρίξτε το ξίδι και το αλάτι.
  5. 5 Βράστε για 30 λεπτά.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσουν και τοποθετήστε σε βάζα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνες καυτερές πιπεριές με βότανα medium · 75′

Μια μοντέρνα εκδοχή με φρέσκα βότανα και αρωματικά.

Υλικά

  • 400g καυτερές πιπεριές
  • 150ml ελαιόλαδο
  • 100ml ξίδι από κρασί
  • 1 κουταλιά θαλασσινό αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος

Εκτέλεση

  1. 1 Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες.
  2. 2 Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι.
  3. 3 Προσθέστε τις πιπεριές και το θαλασσινό αλάτι.
  4. 4 Αφήστε να τηγανιστούν για 20 λεπτά.
  5. 5 Σβήστε με το ξίδι και προσθέστε τα βότανα.
  6. 6 Μεταφέρετε σε βάζα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές καυτερές πιπεριές με ελαιόλαδο medium · 80′

Μια συνταγή που αναδεικνύει την τοπική γεύση με ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 600g ποικιλία καυτερών πιπεριών
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 50ml ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κουταλιές αλάτι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε και κόψτε τις πιπεριές.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε να ροδίσει.
  4. 4 Προσθέστε τις πιπεριές και αλάτι.
  5. 5 Σβήστε με το ξύδι βαλσάμικο.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσουν και τοποθετήστε σε βάζα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί.

Ελαφρές καυτερές πιπεριές τουρσί easy · 60′

Μια ελαφριά συνταγή για καυτερές πιπεριές τουρσί.

Υλικά

  • 300g καυτερές πιπεριές
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 150ml ξίδι λευκό
  • 1 κουταλιά αλάτι
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 2 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε τις πιπεριές και κόψτε τις σε φέτες.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε να ροδίσει.
  4. 4 Ρίξτε τις πιπεριές και το αλάτι.
  5. 5 Προσθέστε το ξίδι και τη ζάχαρη.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσουν και τοποθετήστε σε βάζα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινές καυτερές πιπεριές με μπαχαρικά hard · 90′

Μια γιορτινή συνταγή με μπαχαρικά που προσθέτουν γεύση.

Υλικά

  • 500g καυτερές πιπεριές
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 100ml ξίδι από κρασί
  • 2 κουταλιές αλάτι
  • 1 κουταλάκι κάρυ
  • 1 κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι μπαχάρι
  • 5 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλύνετε και κόψτε τις πιπεριές.
  2. 2 Σε κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το σκόρδο και αφήστε να ροδίσει.
  4. 4 Προσθέστε τις πιπεριές, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
  5. 5 Σβήστε με το ξίδι.
  6. 6 Αφήστε να κρυώσουν και τοποθετήστε σε βάζα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Καυτερές πιπεριές τουρσί, από τη Φλώρινα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Πιπεριές κέρατο ή καυτερές τουρσί Συνταγή από τον ... cookpad.com ↗ Καυτερές πιπεριές τουρσί στο βάζο: τραγανές, πικάντικες και ... casacarma-ike.eu ↗ Πιπεριές καυτερές τουρσί! zzcook.blogspot.com ↗ Πιπεριές - Καυτεροί πειρασμοί! e-forologia.gr ↗