🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γαριδες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γαριδες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι γαρίδες συνδυάζονται εξαιρετικά με λευκά κρασιά που διαθέτουν φρεσκάδα και οξύτητα. Μια καλή επιλογή είναι το Ασσύρτικο, που με την εντυπωσιακή του οξύτητα και τη μεταλλική του διάσταση αναδεικνύει τη γεύση των θαλασσινών. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσθέτει αρώματα φρούτων και βότανων, συμπληρώνοντας άρτια το πιάτο. Για πιο εξωτικές νότες, το Sauvignon Blanc με την έντονη φρουτώδη φυσιογνωμία του θα δώσει μια όμορφη αντίθεση. Σερβίρονται σε θερμοκρασία 8-10°C για την καλύτερη εκδήλωση των αρωμάτων.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Γαρίδες Σκορδαλιά easy · 30′

Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή με γαρίδες και σκορδαλιά.

Υλικά

  • 500g Γαρίδες
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 100g Ψωμί
  • 30ml Ξίδι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
  2. 2 Αφαιρούμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε να κρυώσουν.
  3. 3 Στο μεταξύ, μουσκεύουμε το ψωμί στο ξίδι.
  4. 4 Σε ένα μπολ, λιώνουμε το σκόρδο και προσθέτουμε το ψωμί.
  5. 5 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σιγά-σιγά και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε τις γαρίδες με τη σκορδαλιά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με λευκό κρασί όπως το Ροδίτη.

Γαρίδες με Σάλτσα Μουστάρδας medium · 40′

Μια μοντέρνα προσέγγιση με γαρίδες και σάλτσα μουστάρδας.

Υλικά

  • 600g Γαρίδες
  • 3 κουταλιές σούπας Μουστάρδα
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι
  • 1 Λεμόνι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  2. 2 Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού.
  4. 4 Προσθέτουμε τη σάλτσα στις γαρίδες και ανακατεύουμε.
  5. 5 Μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ακόμα.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστές με φρεσκοκομμένο πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με Sauvignon Blanc.

Γαρίδες Σαλάτα easy · 20′

Μια ελαφριά και υγιεινή σαλάτα με γαρίδες.

Υλικά

  • 400g Γαρίδες
  • 100g Μαρούλι
  • 1 μέτρια Ντομάτα
  • 1 Αγγούρι
  • 30ml Λάδι ελιάς
  • 1 Λεμόνι
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
  2. 2 Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
  3. 3 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα λαχανικά.
  4. 4 Προσθέτουμε τις γαρίδες.
  5. 5 Ρίχνουμε το λάδι και το χυμό λεμονιού.
  6. 6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Γαρίδες με Ρυζάκι medium · 50′

Μια περιφερειακή συνταγή με γαρίδες και ρύζι, ιδανική για κυρίως πιάτο.

Υλικά

  • 500g Γαρίδες
  • 200g Ρύζι
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 500ml Ζωμός λαχανικών
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να βράσει.
  5. 5 Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Γαρίδες Γιορτινές hard · 60′

Μια γιορτινή συνταγή με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 800g Γαρίδες
  • 400g Ντομάτες
  • 2 Κρεμμύδι
  • 4 σκελίδες Σκόρδο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι Μαϊντανός
  • κατά βούληση Αλάτι
  • κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τις ντομάτες και βράζουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.
  4. 4 Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  6. 6 Σερβίρουμε με φρεσκοψημένο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Γαρίδες: οι 20 καλύτερες συνταγές του Γαστρονόμου για ... gastronomos.gr ↗ Συνταγές Μαγειρικής με Γαρίδες • 7 Θάλασσες - 7 θαλασσες 7thalasses.com.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές με γαρίδες cookpad.com ↗ Οι γαρίδες στο κυριακάτικο τραπέζι: 20 συνταγές ... cantina.protothema.gr ↗