🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ καρότου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ καρότου

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κέικ καρότου, με τη γλυκιά και ελαφρώς μπαχαρική του γεύση, απαιτεί κρασιά που να συμπληρώνουν την υφή και τη γλυκύτητά του. Προτείνω να δοκιμάσετε ένα γλυκό Μοσχάτο, καθώς η φρεσκάδα και η αρωματικότητα του αμπελιού θα δέσουν όμορφα με τις νότες του καρότου και των μπαχαρικών. Επιπλέον, ένα Vinsanto θα προσφέρει πλούσιες γλυκές γεύσεις και φυσική οξύτητα, που θα εξισορροπήσει τη γλυκύτητα του κέικ. Επίσης, ένα γλυκός Σάμος μπορεί να ενισχύσει τις φρουτώδεις νότες, προσφέροντας μια πολυδιάστατη γευστική εμπειρία. Τέλος, το Muscat, με τη φρεσκάδα και τα τροπικά του αρώματα, θα προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση στη γλυκύτητα του κέικ. Συνιστώ να σερβίρετε τα κρασιά σας στους 8-10 βαθμούς Κελσίου.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκός Σάμος Muscat

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό Κέικ Καρότου medium · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ καρότου με πλούσια γεύση και υφή.

Υλικά

  • 300g Καρότα
  • 200g Αλεύρι
  • 150g Ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 100ml Λάδι
  • 1 κουταλάκι Σόδα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίβετε τα καρότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτετε τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι και ανακατεύετε.
  4. 4 Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα.
  5. 5 Συνδυάζετε τα δύο μείγματα και ανακατεύετε καλά.
  6. 6 Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Κέικ Καρότου medium · 50′

Ένα πιο υγιεινό κέικ με πρόβειο γιαούρτι και μειωμένη ζάχαρη.

Υλικά

  • 250g Καρότα
  • 150g Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100g Ζάχαρη καρύδας
  • 2 Αυγά
  • 150g Πρόβειο γιαούρτι
  • 80ml Λάδι καρύδας
  • 1 κουταλάκι Σόδα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίβετε τα καρότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτετε τη ζάχαρη καρύδας, τα αυγά και το γιαούρτι.
  4. 4 Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα.
  5. 5 Συνδυάζετε τα δύο μείγματα και ανακατεύετε.
  6. 6 Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με αφρώδες κρασί.

Περιφερειακό Κέικ Καρότου medium · 55′

Ένα κέικ εμπνευσμένο από τη μεσογειακή κουζίνα με καρύδια και εσπεριδοειδή.

Υλικά

  • 300g Καρότα
  • 200g Αλεύρι
  • 150g Ζάχαρη
  • 3 Αυγά
  • 100ml Λάδι
  • 1 κουταλάκι Σόδα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 100g Καρύδια
  • 1 κουταλάκι Ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίβετε τα καρότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτετε τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι.
  4. 4 Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και τα καρύδια.
  5. 5 Συνδυάζετε τα δύο μείγματα και προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού.
  6. 6 Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Ελαφρύ Κέικ Καρότου easy · 50′

Ένα ελαφρύ κέικ καρότου με μειωμένες θερμίδες και φυσικά γλυκαντικά.

Υλικά

  • 250g Καρότα
  • 150g Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100g Φυσικό γλυκαντικό
  • 2 Αυγά
  • 50ml Λάδι
  • 1 κουταλάκι Σόδα
  • 1 κουταλάκι Βανίλια
  • 2 κουταλιές Φρέσκος χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίβετε τα καρότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτετε το γλυκαντικό, τα αυγά και το λάδι.
  4. 4 Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι, τη σόδα και τη βανίλια.
  5. 5 Συνδυάζετε τα δύο μείγματα και προσθέτετε το χυμό λεμονιού.
  6. 6 Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί.

Γιορτινό Κέικ Καρότου hard · 70′

Ένα πλούσιο κέικ καρότου με γλάσο τυριού κρέμας και αποξηραμένα φρούτα.

Υλικά

  • 300g Καρότα
  • 200g Αλεύρι
  • 200g Ζάχαρη
  • 4 Αυγά
  • 120ml Λάδι
  • 1 κουταλάκι Σόδα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 150g Αποξηραμένα φρούτα
  • 200g Τυρί κρέμα
  • 50g Βούτυρο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Τρίβετε τα καρότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
  3. 3 Προσθέτετε τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι.
  4. 4 Σε άλλο μπολ, αναμιγνύετε το αλεύρι, τη σόδα και την κανέλα.
  5. 5 Συνδυάζετε τα δύο μείγματα και προσθέτετε τα αποξηραμένα φρούτα.
  6. 6 Ρίχνετε το μείγμα σε φόρμα και ψήνετε για 50-60 λεπτά.
  7. 7 Αφού κρυώσει, φτιάχνετε το γλάσο με το τυρί κρέμα και το βούτυρο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κέικ καρότου χωρίς μίξερ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Κέικ καρότου argiro.gr ↗ Εύκολες συνταγές για νόστιμο κέικ καρότου cookpad.com ↗ Κέικ καρότου με κρέμα τυριού steliosparliaros.gr ↗