🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κρουασαν Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κρουασαν

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ένα κρουασάν, με την πλούσια και βουτυρένια υφή του, ταιριάζει εξαιρετικά με την φρεσκάδα και την οξύτητα των λευκών κρασιών. Η ποικιλία Ασσύρτικο προσφέρει ζωντάνια και φρουτώδη χαρακτήρα, που αναδεικνύει τις γεύσεις του κρουασάν. Επιπλέον, η Μαλαγουζιά με τις ανθισμένες νότες της μπορεί να προσθέσει μια εκλεπτυσμένη διάσταση. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να εκφραστούν πλήρως τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικό Κρουασάν medium · 90′

Η παραδοσιακή συνταγή για κρουασάν, με βούτυρο και αλεύρι για μια αφράτη και νόστιμη γεύση.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 250g Βούτυρο
  • 200ml Γάλα
  • 50g Ζάχαρη
  • 10g Αλάτι
  • 10g Μαγιά

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέστε το γάλα και τη ζάχαρη, και ζυμώστε μέχρι να γίνει η ζύμη αφράτη.
  3. 3 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και προσθέστε το βούτυρο.
  5. 5 Διπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τρίγωνα.
  6. 6 Τυλίξτε τα τρίγωνα και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  7. 7 Αφήστε τα να φουσκώσουν και ψήστε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με μια ελαφριά σαμπάνια.

Μοντέρνο Κρουασάν με Τυρί Φέτα medium · 90′

Μια μοντέρνα εκδοχή του κρουασάν με γέμιση τυριού φέτας και μυρωδικών.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 250g Βούτυρο
  • 200ml Γάλα
  • 150g Φέτα
  • 5g Ρίγανη
  • 10g Αλάτι
  • 10g Μαγιά

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέστε το γάλα και ζυμώστε μέχρι να γίνει η ζύμη αφράτη.
  3. 3 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και προσθέστε το βούτυρο.
  5. 5 Διπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τρίγωνα.
  6. 6 Γεμίστε τα τρίγωνα με φέτα και ρίγανη και τυλίξτε τα.
  7. 7 Τοποθετήστε τα σε ταψί και ψήστε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες.

Περιφερειακό Κρουασάν με Μελιτζάνα medium · 100′

Μια περιφερειακή εκδοχή με γέμιση από μελιτζάνα και φρέσκα βότανα.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 250g Βούτυρο
  • 200ml Γάλα
  • 1 μέτρια Μελιτζάνα
  • 5g Δυόσμος
  • 10g Αλάτι
  • 10g Μαγιά

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέστε το γάλα και ζυμώστε μέχρι να γίνει η ζύμη αφράτη.
  3. 3 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Σοτάρετε τη μελιτζάνα με λίγο ελαιόλαδο.
  5. 5 Ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο και προσθέστε το βούτυρο.
  6. 6 Διπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τρίγωνα.
  7. 7 Γεμίστε τα τρίγωνα με τη σοταρισμένη μελιτζάνα και δυόσμο και τυλίξτε τα.
  8. 8 Ψήστε στους 180°C για 25-30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφρύ Κρουασάν με Γιαούρτι easy · 75′

Μια ελαφριά εκδοχή του κρουασάν με γιαούρτι και λιγότερο βούτυρο.

Υλικά

  • 400g Αλεύρι
  • 200g Γιαούρτι
  • 100ml Γάλα
  • 100g Βούτυρο
  • 30g Ζάχαρη
  • 5g Αλάτι
  • 10g Μαγιά

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέστε το γάλα, το γιαούρτι και τη ζάχαρη και ζυμώστε.
  3. 3 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Ανοίξτε τη ζύμη και προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
  5. 5 Διπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τρίγωνα.
  6. 6 Τυλίξτε τα τρίγωνα και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  7. 7 Ψήστε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινό Κρουασάν με Σοκολάτα hard · 100′

Μια γιορτινή εκδοχή του κρουασάν με γέμιση σοκολάτας και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 500g Αλεύρι
  • 250g Βούτυρο
  • 200ml Γάλα
  • 150g Σοκολάτα
  • 100g Ξηροί καρποί
  • 50g Ζάχαρη
  • 10g Αλάτι
  • 10g Μαγιά

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.
  2. 2 Προσθέστε το γάλα και τη ζάχαρη και ζυμώστε.
  3. 3 Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
  4. 4 Ανοίξτε τη ζύμη και προσθέστε το βούτυρο.
  5. 5 Διπλώστε τη ζύμη και κόψτε την σε τρίγωνα.
  6. 6 Γεμίστε τα τρίγωνα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς και τυλίξτε τα.
  7. 7 Ψήστε στους 180°C για 25-30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί ή λικέρ.

Δες & αλλού

Τέλεια κρουασάν lurpak.com ↗ Γρήγορα κρουασάν | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Συνταγές για: Κρουασάν argiro.gr ↗ κρουασαν βουτυρου Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κρουασάν με χοντρό αλάτι | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Croissant-Κρουασάν χωρίς ζάχαρη justamom.gr ↗