🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λαζανια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λαζανια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι λαζάνια, με την πλούσια και κρεμώδη τους γέμιση, ταιριάζουν εξαιρετικά με το Ξινόμαυρο, καθώς η οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα των υλικών. Το Αγιωργίτικο προσφέρει φρουτώδεις νότες που συμπληρώνουν τις γεύσεις της σάλτσας ντομάτας. Επίσης, το Κοτσιφάλι, με την πλούσια και αρμονική του γεύση, προσθέτει βάθος στη συνοδεία. Συνιστάται η σερβίρισή τους στους 16-18°C, για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Κοτσιφάλι Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Λαζάνια medium · 60′

Η παραδοσιακή ελληνική εκδοχή της λαζάνιας με μπεσαμέλ και σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 9 Φύλλα λαζάνια
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 800 γρ. Ντομάτες
  • 300 γρ. Τυρί φέτα
  • 500 ml Γάλα
  • 50 γρ. Αλεύρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε τις ντομάτες και φτιάξτε σάλτσα.
  2. 2 Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και μπεσαμέλ.
  5. 5 Ψήστε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Μοντέρνα Λαζάνια medium · 50′

Μια εναλλακτική εκδοχή με λαχανικά και τυριά.

Υλικά

  • 9 Φύλλα λαζάνια
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 2 Κόκκινες πιπεριές
  • 200 γρ. Μανιτάρια
  • 300 γρ. Σπανάκι
  • 300 γρ. Μοτσαρέλα
  • 400 ml Γάλα
  • 50 γρ. Αλεύρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίστε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, λαχανικά και μοτσαρέλα.
  4. 4 Ψήστε στους 180°C για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Περιφερειακή Λαζάνια medium · 70′

Λαζάνια με παραδοσιακά ελληνικά υλικά από τη Θεσσαλία.

Υλικά

  • 9 Φύλλα λαζάνια
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 600 γρ. Ντομάτες
  • 300 γρ. Φέτα
  • 2 κουταλιές Μυρωδικά (ρίγανη, βασιλικός)
  • 500 ml Γάλα
  • 50 γρ. Αλεύρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Φτιάξτε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι και σκόρδο.
  2. 2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, αλάτι και ρίγανη.
  3. 3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και φέτα.
  4. 4 Ψήστε στους 180°C για 40-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Ελαφριά Λαζάνια easy · 45′

Μια υγιεινή εκδοχή με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 9 Φύλλα λαζάνια
  • 2 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 300 γρ. Κολοκύθα
  • 1 Κρόκος αυγού
  • 200 γρ. Γιαούρτι
  • 200 γρ. Σπανάκι
  • 300 ml Γάλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά Μυρωδικά

Εκτέλεση

  1. 1 Τσιγαρίστε την κολοκύθα και το σπανάκι.
  2. 2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γιαούρτι, γάλα και κρόκο αυγού.
  3. 3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια και τα λαχανικά.
  4. 4 Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Γιορτινή Λαζάνια hard · 80′

Μια πλούσια και γιορτινή εκδοχή με κρέμα και τυριά.

Υλικά

  • 9 Φύλλα λαζάνια
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 250 ml Κρέμα γάλακτος
  • 3 σκελίδες Σκόρδο
  • 200 γρ. Τυρί παρμεζάνα
  • 300 γρ. Μοτσαρέλα
  • 800 γρ. Ντομάτες
  • 50 γρ. Αλεύρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Φτιάξτε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο.
  2. 2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με κρέμα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
  3. 3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και τυριά.
  4. 4 Ψήστε στους 180°C για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Λαζάνια με κιμά argiro.gr ↗ Κλασικά λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κλασική συνταγή για λαζάνια siakos.gr ↗ Δημοφιλείς συνταγές για λαζάνια cookpad.com ↗ Λαζάνια: 12 συνταγές που ανυπομονούμε να βγουν από ... cantina.protothema.gr ↗