Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Λαζανια

Name: Λαζανια
Prep time: 13 min
Cook time: 40 min
Total time: 53 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 9 Φύλλα λαζάνια; 3 κουταλιές Ελαιόλαδο; 1 Κρεμμύδι; 2 σκελίδες Σκόρδο; 800 γρ. Ντομάτες; 300 γρ. Τυρί φέτα; 500 ml Γάλα; 50 γρ. Αλεύρι; 1 κουταλάκι Αλάτι; 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Λαζανια

Τα λαζάνια είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει γεύσεις και υφές σε κάθε μπουκιά. Με βασικά υλικά όπως φύλλα λαζάνια, ντομάτες, φέτα και μπεσαμέλ, προσφέρουν μια πλούσια γευστική εμπειρία. Η διαδικασία παρασκευής τους απαιτεί μέτρια δυσκολία και περίπου 60 λεπτά, καθιστώντας τα ιδανικά για ένα οικογενειακό γεύμα ή μια ειδική περίσταση. Η σάλτσα ντομάτας και η κρεμώδης μπεσαμέλ συνδυάζονται αρμονικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Τα λαζάνια είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια παραδοσιακή και νόστιμη συνταγή που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους τους.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι λαζάνια, με την πλούσια και κρεμώδη τους γέμιση, ταιριάζουν εξαιρετικά με το Ξινόμαυρο, καθώς η οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα των υλικών. Το Αγιωργίτικο προσφέρει φρουτώδεις νότες που συμπληρώνουν τις γεύσεις της σάλτσας ντομάτας. Επίσης, το Κοτσιφάλι, με την πλούσια και αρμονική του γεύση, προσθέτει βάθος στη συνοδεία. Συνιστάται η σερβίρισή τους στους 16-18°C, για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Κοτσιφάλι Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Λαζάνια medium · 60′

Η παραδοσιακή ελληνική εκδοχή της λαζάνιας με μπεσαμέλ και σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

9 Φύλλα λαζάνια
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
800 γρ. Ντομάτες
300 γρ. Τυρί φέτα
500 ml Γάλα
50 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράστε τις ντομάτες και φτιάξτε σάλτσα.
2 Τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
4 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και μπεσαμέλ.
5 Ψήστε στους 180°C για 30-40 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Μοντέρνα Λαζάνια medium · 50′

Μια εναλλακτική εκδοχή με λαχανικά και τυριά.

Υλικά

9 Φύλλα λαζάνια
3 κουταλιές Ελαιόλαδο
2 Κόκκινες πιπεριές
200 γρ. Μανιτάρια
300 γρ. Σπανάκι
300 γρ. Μοτσαρέλα
400 ml Γάλα
50 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Τσιγαρίστε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο.
2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, λαχανικά και μοτσαρέλα.
4 Ψήστε στους 180°C για 30-35 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Περιφερειακή Λαζάνια medium · 70′

Λαζάνια με παραδοσιακά ελληνικά υλικά από τη Θεσσαλία.

Υλικά

9 Φύλλα λαζάνια
4 κουταλιές Ελαιόλαδο
1 Κρεμμύδι
2 σκελίδες Σκόρδο
600 γρ. Ντομάτες
300 γρ. Φέτα
2 κουταλιές Μυρωδικά (ρίγανη, βασιλικός)
500 ml Γάλα
50 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

1 Φτιάξτε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι και σκόρδο.
2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γάλα, αλεύρι, αλάτι και ρίγανη.
3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και φέτα.
4 Ψήστε στους 180°C για 40-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Ελαφριά Λαζάνια easy · 45′

Μια υγιεινή εκδοχή με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

9 Φύλλα λαζάνια
2 κουταλιές Ελαιόλαδο
300 γρ. Κολοκύθα
1 Κρόκος αυγού
200 γρ. Γιαούρτι
200 γρ. Σπανάκι
300 ml Γάλα
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι
1 κουταλιά Μυρωδικά

Εκτέλεση

1 Τσιγαρίστε την κολοκύθα και το σπανάκι.
2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με γιαούρτι, γάλα και κρόκο αυγού.
3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια και τα λαχανικά.
4 Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Γιορτινή Λαζάνια hard · 80′

Μια πλούσια και γιορτινή εκδοχή με κρέμα και τυριά.

Υλικά

9 Φύλλα λαζάνια
4 κουταλιές Ελαιόλαδο
250 ml Κρέμα γάλακτος
3 σκελίδες Σκόρδο
200 γρ. Τυρί παρμεζάνα
300 γρ. Μοτσαρέλα
800 γρ. Ντομάτες
50 γρ. Αλεύρι
1 κουταλάκι Αλάτι
1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Φτιάξτε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο.
2 Φτιάξτε μπεσαμέλ με κρέμα, αλεύρι, αλάτι και πιπέρι.
3 Συναρμολογήστε τις στρώσεις με φύλλα λαζάνια, σάλτσα και τυριά.
4 Ψήστε στους 180°C για 45-50 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Λαζάνια με κιμά argiro.gr ↗ Κλασικά λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κλασική συνταγή για λαζάνια siakos.gr ↗ Δημοφιλείς συνταγές για λαζάνια cookpad.com ↗ Λαζάνια: 12 συνταγές που ανυπομονούμε να βγουν από ... cantina.protothema.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →