🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μελομακαρονα παλια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μελομακαρονα παλια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μελομακάρονα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό με πλούσια γεύση από μέλι και καρύδια. Για την τέλεια αντιπαράθεση, προτείνω γλυκά κρασιά που θα συμπληρώσουν τα αρώματα του πιάτου. Ένα γλυκό Μοσχάτο, με τα αρώματα από άνοιξη και λουλούδια, θα δώσει μια ευχάριστη φρεσκάδα. Επίσης, το Vinsanto από τη Σαντορίνη με τις πλούσιες γεύσεις ξηρών καρπών και καραμέλας μπορεί να δημιουργήσει μια εξαιρετική σύμπραξη. Μία ακόμα επιλογή είναι το γλυκό κρασί από Μαυροδάφνη, που με την πλούσια γεύση του θα αναδείξει τη γλυκύτητα του μελομακάρονου. Το Sauternes, με την πλούσια γλυκύτητα και τη σύνθετη γεύση, θα προσφέρει μια γευστική αντίθεση στην υφή του γλυκού. Συνιστώ να σερβιριστούν όλα τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδείξουν τα αρώματά τους.

Μοσχάτο Vinsanto Μαυροδάφνη Sauternes

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Μελομακάρονα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για μελομακάρονα που όλοι αγαπούν.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 200g ζάχαρη
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 100ml πορτοκάλι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 200g καρύδια
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 300g μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας.
  5. 5 Φτιάξτε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  6. 6 Ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά.
  7. 7 Μόλις κρυώσουν, περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό ημίγλυκο κρασί.

Μοντέρνα Μελομακάρονα medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με φυσικά γλυκαντικά.

Υλικά

  • 500g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100g στέβια
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 100ml πορτοκάλι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 150g καρύδια
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 200g μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη στέβια με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας.
  5. 5 Φτιάξτε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  6. 6 Ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά.
  7. 7 Μόλις κρυώσουν, περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με καρύδια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φρουτώδη γεύση.

Περιφερειακά Μελομακάρονα medium · 70′

Μελομακάρονα με γεύσεις από την Κρήτη.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 150g ζάχαρη
  • 250ml ελαιόλαδο
  • 100ml πορτοκάλι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 150g αμύγδαλα
  • 100g σουσάμι
  • 300g μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας.
  5. 5 Φτιάξτε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  6. 6 Πασπαλίστε με αμύγδαλα και σουσάμι.
  7. 7 Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά και περιχύστε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί με νότες φρούτων.

Ελαφριά Μελομακάρονα easy · 60′

Μια υγιεινή εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

  • 400g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150g μέλι
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 100g γιαούρτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 100g καρύδια
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 50ml πορτοκάλι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπήστε το μέλι με το ελαιόλαδο και το γιαούρτι.
  3. 3 Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας.
  5. 5 Φτιάξτε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  6. 6 Ψήστε στους 180°C για 25 λεπτά.
  7. 7 Φτιάξτε σιρόπι με μέλι και περιχύστε τα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινά Μελομακάρονα hard · 80′

Μελομακάρονα που είναι ιδανικά για γιορτές και εορτασμούς.

Υλικά

  • 500g αλεύρι
  • 200g ζάχαρη
  • 200ml ελαιόλαδο
  • 150ml πορτοκάλι (χυμός)
  • 2 κουταλάκια κανέλα
  • 150g καρύδια
  • 100g φιστίκι Αιγίνης
  • 400g μέλι
  • ½ κουταλάκι γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το γαρίφαλο.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπήστε τη ζάχαρη με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε.
  4. 4 Σιγά-σιγά προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα, ανακατεύοντας.
  5. 5 Φτιάξτε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ταψί.
  6. 6 Πασπαλίστε με καρύδια και φιστίκια.
  7. 7 Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά και περιχύστε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Τα μελομακάρονα των μαμάδων μας: η αλάνθαστη συνταγή ... gastronomos.gr ↗ Μελομακάρονα συνταγή argiro.gr ↗ Η ιστορία και η συνταγή του μελομακάρονου blog.kotsovolos.gr ↗ Μελομακάρονα από μια παλιά γιαγιά | Άρθρα bostanistas.gr ↗ Μελομακάρονα από τον Στέλιο Παρλιάρο cantina.protothema.gr ↗ Μελομακάρονα, τα κλασικά madameginger.com ↗