🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Παραδοσιακα γεμιστα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Παραδοσιακα γεμιστα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα παραδοσιακά γεμιστά, με την πλούσια γεύση και την ποικιλία των λαχανικών, ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα Ξινόμαυρο ή ένα Αγιωργίτικο. Αυτές οι ελληνικές ποικιλίες προσφέρουν την κατάλληλη οξύτητα και φρουτώδεις νότες που αναδεικνύουν τη γεύση των γεμιστών. Μία προσθήκη με Syrah θα προσφέρει επιπλέον πικάντικες νότες, που ενισχύουν τη γευστική εμπειρία. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 16-18°C για να απολαύσετε πλήρως τις αρώματα και τις γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Bouchard Pere & Fils · Chardonnay

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικά Γεμιστά easy · 90′

Η παραδοσιακή συνταγή γεμιστών λαχανικών με ρύζι και μυρωδικά.

Υλικά

  • 4 Ντομάτες
  • 2 Πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι Ρύζι
  • 50 ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι Μαϊντανός
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε το ρύζι και τον μαϊντανό, ανακατεύουμε.
  5. 5 Γεμίζουμε τα λαχανικά με το μείγμα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα γεμιστά σε ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό.
  7. 7 Ψήνουμε για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ερυθρό κρασί.

Μοντέρνα Γεμιστά medium · 75′

Γεμιστά με κινόα και φρέσκα χόρτα.

Υλικά

  • 3 Ντομάτες
  • 2 Κίτρινες Πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι Κινόα
  • 60 ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι Φρέσκος βασιλικός
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε την κινόα και τον βασιλικό, ανακατεύουμε.
  5. 5 Γεμίζουμε τα λαχανικά με το μείγμα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα γεμιστά σε ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό.
  7. 7 Ψήνουμε για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί.

Περιφερειακά Γεμιστά medium · 90′

Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά από την Κρήτη.

Υλικά

  • 4 Ντομάτες
  • 2 Πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι Ρύζι
  • 1/4 φλιτζάνι Σταφίδες
  • 1/4 φλιτζάνι Καρύδια
  • 50 ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε το ρύζι, τις σταφίδες και τα καρύδια.
  5. 5 Γεμίζουμε τα λαχανικά με το μείγμα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα γεμιστά σε ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό.
  7. 7 Ψήνουμε για 1 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ελαφρύ ερυθρό κρασί.

Ελαφριά Γεμιστά easy · 60′

Γεμιστά με ρύζι και λαχανικά, χωρίς ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 4 Ντομάτες
  • 2 Πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι Ρύζι
  • 1 φλιτζάνι Φρέσκα χόρτα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι Νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο νερό.
  4. 4 Προσθέτουμε το ρύζι και τα φρέσκα χόρτα, ανακατεύουμε.
  5. 5 Γεμίζουμε τα λαχανικά με το μείγμα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα γεμιστά σε ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό.
  7. 7 Ψήνουμε για 45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί.

Γιορτινά Γεμιστά hard · 120′

Γεμιστά με ρύζι, αρωματικά και φανταχτερά υλικά.

Υλικά

  • 4 Ντομάτες
  • 2 Πιπεριές
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι Ρύζι
  • 200 ml Σάλτσα Ντομάτας
  • 1/4 φλιτζάνι Φιστίκια
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και τις πιπεριές.
  3. 3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε το ρύζι, τα φιστίκια και τη σάλτσα ντομάτας.
  5. 5 Γεμίζουμε τα λαχανικά με το μείγμα.
  6. 6 Τοποθετούμε τα γεμιστά σε ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό.
  7. 7 Ψήνουμε για 1.5 ώρα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με πλούσιο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Γεμιστά argiro.gr ↗ Παραδοσιακές συνταγές για γεμιστά κεφτεδάκια lambrosvakiaros.com ↗ παραδοσιακα γεμιστα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Γεμιστά ορφανά παραδοσιακά petros-syrigos.com ↗ Κλασικά γεμιστά: η συνταγή που κάνουμε όλοι στον ... gastronomos.gr ↗ Παραδοσιακά Γεμιστά – Εύκολα & Γρήγορα | Γιάννης ... yiannislucacos.gr ↗ Παραδοσιακά γεμιστά - ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - The Cook ... thecookinyou.gr ↗