🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πιπεριές τηγανητές Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Greek none

Πιπεριές τηγανητές

Fried Peppers

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing

Οι τηγανητές πιπεριές συνδυάζονται εξαιρετικά με το Αγιωργίτικο, καθώς η φρουτώδης γεύση του αμπελιού ισορροπεί με την τραγανή υφή των πιπερών. Το Ξινόμαυρο προσφέρει μια ωραία οξύτητα που αναδεικνύει τη γλυκύτητα των πιπερών. Επίσης, το Κοτσιφάλι, με τις πλούσιες αρώματα του, ταιριάζει αρμονικά με την πικάντικη γεύση τους. Συνιστάται να σερβίρονται σε θερμοκρασία 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα των κρασιών.

Αγιωργίτικο Ξινόμαυρο Κοτσιφάλι Μαλαγουζιά
Κλασικές τηγανητές πιπεριές easy · 30′

Απλές τηγανητές πιπεριές με ελαιόλαδο και αλάτι.

Υλικά

  • 4 Πιπεριές Φλωρίνης
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Τηγανίζουμε τις πιπεριές για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι κατά βούληση.
  5. 5 Σερβίρουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί, όπως Μοσχοφίλερο.

Μοντέρνα πιπεριές τηγανητές medium · 40′

Τηγανητές πιπεριές με μπαχαρικά και φέτα.

Υλικά

  • 4 Πιπεριές Κέρατο
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 100g Φέτα
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι Καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Τηγανίζουμε τις πιπεριές για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τη ρίγανη, την καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα. Σερβίρουμε ζεστές.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ροζέ κρασί, όπως Ξινόμαυρο.

Περιφερειακές πιπεριές τηγανητές medium · 35′

Πιπεριές τηγανητές με τοπικά μπαχαρικά και ξύδι.

Υλικά

  • 4 Πιπεριές κίτρινες
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές Ξύδι από σταφύλι
  • 1 κουταλάκι Θυμάρι
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Τηγανίζουμε τις πιπεριές για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Αλατίζουμε και προσθέτουμε το θυμάρι.
  5. 5 Προτού σερβίρουμε, προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί, όπως Ασύρτικο.

Ελαφριές τηγανητές πιπεριές easy · 30′

Τηγανητές πιπεριές με ελαιόλαδο και ελάχιστο αλάτι για ελαφριά επιλογή.

Υλικά

  • 4 Πιπεριές πράσινες
  • 50ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Τηγανίζουμε τις πιπεριές για 10-15 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.
  4. 4 Αλατίζουμε και προσθέτουμε πιπέρι.
  5. 5 Προσθέτουμε φρέσκο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ελαφρύ κρασί, όπως Sauvignon Blanc.

Γιορτινές πιπεριές τηγανητές hard · 50′

Πιπεριές τηγανητές με μπαχαρικά και αρωματικά, ιδανικές για γιορτές.

Υλικά

  • 5 Πιπεριές πολύχρωμες
  • 150ml Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Κουρκουμάς
  • 1/4 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.
  2. 2 Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. 3 Τηγανίζουμε τις πιπεριές για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τον κουρκουμά και την κανέλα και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και φρέσκο βασιλικό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ερυθρό κρασί, όπως Χατζή Μπομπό.

Δες & αλλού

Πιπεριές τηγανητές με γιαούρτι και σουμάκ | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Τηγανητές πιπεριές ξιδάτες | WWF www.wwf.gr ↗ Πιπεριές τηγανητές με κόκκινη σάλτσα tetisflakes.com ↗ πιπεριές τηγανητές Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Πιπεριές τηγανητές www.cooklos.gr ↗ Πιπεριές με τυριά στο τηγάνι (VIDEO) www.cretangastronomy.gr ↗ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΞΙΔΙ, ΛΕΜΟΝΙ & ... gastrotourismos.gr ↗ Συνταγή: Πιπεριές Φλωρίνης με αντζούγιες www.argiro.gr ↗