🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πουρε πατατας Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πουρε πατατας

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο πουρές πατάτας είναι ένα κρεμώδες και βελούδινο πιάτο που απαιτεί ένα κρασί με καλή οξύτητα και φρεσκάδα για να ισορροπήσει τη λιπαρότητα του. Το Ασσύρτικο θα προσφέρει ωραία αρώματα εσπεριδοειδών και έναν τραγανό χαρακτήρα που θα αναδείξει την υφή του πουρέ. Από την άλλη, το Αγιωργίτικο μπορεί να προσφέρει φρουτώδεις νότες με απαλές τανίνες, δημιουργώντας μία όμορφη αντίθεση. Προτείνεται η σερβίρισή τους στους 10-12°C για να αναδειχθούν καλύτερα τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ασσύρτικο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Πουρές Πατάτας easy · 30′

Ο παραδοσιακός πουρές πατάτας με βούτυρο και γάλα.

Υλικά

  • 1 κιλό Πατάτες
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • 200 ml Γάλα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 πρέζα Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Στραγγίζουμε και τις περνάμε από πρέσα.
  3. 3 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  4. 4 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
  5. 5 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα λευκό κρασί όπως το Ασύρτικο.

Μοντέρνος Πουρές Πατάτας medium · 40′

Πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος και σκόρδο.

Υλικά

  • 1 κιλό Πατάτες
  • 50 γρ. Βούτυρο
  • 150 ml Κρέμα γάλακτος
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Φρέσκος Άνηθος

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Στραγγίζουμε και τις περνάμε από πρέσα.
  3. 3 Λιώνουμε το βούτυρο και sauté το σκόρδο μέχρι να μυρίσει.
  4. 4 Προσθέτουμε το σκόρδο στις πατάτες μαζί με την κρέμα γάλακτος.
  5. 5 Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε φρέσκο άνηθο πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακός Πουρές Πατάτας medium · 35′

Πουρές πατάτας με ελαιόλαδο και τυρί φέτα.

Υλικά

  • 1 κιλό Πατάτες
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 150 γρ. Τυρί φέτα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Στραγγίζουμε και τις περνάμε από πρέσα.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Θρυμματίζουμε τη φέτα και την προσθέτουμε στον πουρέ.
  5. 5 Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ρίγανη πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ωραία ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφρύς Πουρές Πατάτας easy · 30′

Πουρές πατάτας χαμηλών λιπαρών με γιαούρτι.

Υλικά

  • 1 κιλό Πατάτες
  • 150 γρ. Γιαούρτι
  • 50 ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι Σκόρδο σε σκόνη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Στραγγίζουμε και τις περνάμε από πρέσα.
  3. 3 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  5. 5 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε σκόρδο σε σκόνη.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινός Πουρές Πατάτας hard · 50′

Πουρές πατάτας με τρούφα και παρμεζάνα.

Υλικά

  • 1 κιλό Πατάτες
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • 200 ml Γάλα
  • 100 γρ. Παρμεζάνα
  • 1 κουταλάκι Τρούφα
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Στραγγίζουμε και τις περνάμε από πρέσα.
  3. 3 Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  4. 4 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή.
  5. 5 Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη παρμεζάνα και τρούφα.
  6. 6 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει τέλεια με ένα κόκκινο κρασί όπως το Ξινόμαυρο.

Δες & αλλού

Πουρές πατάτας www.argiro.gr ↗ Πουρές πατάτας akispetretzikis.com ↗ Πουρές πατάτας με βούτυρο και φρέσκο γάλα ΑΓΝΟ agno.gr ↗ Σπιτικός πουρές πατάτας με γάλα mevgal.gr ↗ Πουρές πατάτας | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Γαλλικός πουρές πατάτας | Πάνος Ιωαννίδης Executive Chef www.panosioannidis.com ↗ Πουρές πατάτας, η κλασική συνταγή cookout.skai.gr ↗ Οι κηπουροί είναι ενθουσιασμένοι: μια ποικιλία πατάτας που ... www.oefentherapeutpurmerend.nl ↗