🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Μαλακο παστελι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μαλακο παστελι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το μαλακό παστέλι συνδυάζεται όμορφα με φρέσκα και αρωματικά κρασιά όπως το Μοσχοφίλερο ή το Αϊδάνι, που προσφέρουν ελαφριά γλυκύτητα και αρώματα λουλουδιών. Εναλλακτικά, το Λημνιό θα συμπληρώσει τη γεύση του παστελιού με τις φρουτώδεις νότες του και την ήπια οξύτητα του. Η προτίμηση σε ελαφριά και αρωματικά λευκά κρασιά προσφέρει μια ισορροπία με την υφή του παστελιού και επιτρέπει τα γευστικά χαρακτηριστικά του να αναδειχθούν. Συνιστώ να σερβίρετε τα κρασιά αυτά σε θερμοκρασία 8-10°C για να επιτευχθεί η καλύτερη γευστική εμπειρία.

Μοσχοφίλερο Αϊδάνι Λημνιό Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για μαλακό παστέλι, γεμάτη γεύση και φυσικά συστατικά.

Υλικά

  • 250g μέλι
  • 200g σησάμι
  • 100g ζάχαρη
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνουμε το μέλι και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά.
  2. 2 Προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί.
  3. 3 Προσθέτουμε το σησάμι και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Προσθέτουμε τη βανίλια και την κανέλα.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια σύγχρονη προσέγγιση στο παραδοσιακό παστέλι με πρόσθετες γεύσεις.

Υλικά

  • 200g μέλι
  • 150g σησάμι
  • 100g καρύδια
  • 100g φιστίκια
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ζεσταίνουμε το μέλι σε χαμηλή φωτιά.
  2. 2 Προσθέτουμε το σησάμι και τα ψιλοκομμένα καρύδια και φιστίκια.
  3. 3 Προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα και το αλάτι.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και τονώνουμε τη φωτιά για 5 λεπτά.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 60′

Τη συνταγή αυτή την εμπνευστήκαμε από τις τοπικές παραδόσεις.

Υλικά

  • 250g μέλι
  • 150g σησάμι
  • 100g φιστίκια Αιγίνης
  • 50g ζάχαρη
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ζεσταίνουμε το μέλι και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα.
  2. 2 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε το σησάμι και τα φιστίκια.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί.

Ελαφριά easy · 60′

Μια ελαφριά έκδοση του παστελιού, ιδανική για εκείνους που προσέχουν τη διατροφή τους.

Υλικά

  • 200g μέλι
  • 150g σησάμι
  • 100g αμύγδαλα
  • 50g φιστίκια
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το μέλι.
  2. 2 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
  3. 3 Προσθέτουμε το σησάμι, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια.
  4. 4 Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή του παστελιού, ιδανική για εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 300g μέλι
  • 200g σησάμι
  • 100g καρύδια
  • 50g φρούτα (σταφίδες)
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Ζεσταίνουμε το μέλι και ανακατεύουμε με ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το σησάμι και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  3. 3 Προσθέτουμε τις σταφίδες, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και αφήνουμε να κρυώσει.
  6. 6 Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Σπιτικό παστέλι με 2 υλικά | Χωρίς ζάχαρη mrssoupe.com ↗ Παστέλι με μέλι (μαλακό ή τραγανό) gr.thehungrybites.com ↗ Σπιτικό μαλακό παστέλι με κακάο Συνταγή από τον/την 🍝🍕 ... cookpad.com ↗ Σπιτικό παστέλι: με σουσάμι, αμύγδαλο ή φιστίκι; | Άρθρα bostanistas.gr ↗ Παστέλι Μαλακό με Μέλι - thelivingmanna.com ↗