Σύνδεση
food.gr
Ροξάκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ροξάκια

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Ροξάκια

Τα ροξάκια είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση των καρυδιών με την γλυκύτητα του μελιού. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να φτιάξουν ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς να χρειαστεί να περάσουν πολλές ώρες στην κουζίνα. Η βάση τους αποτελείται από αλεύρι, λάδι και ζάχαρη, ενώ το μπέικιν πάουντερ προσφέρει την απαραίτητη αφράτη υφή. Το ψήσιμο στους 180°C για 30 λεπτά δίνει στα ροξάκια μια χρυσαφένια κρούστα, που τα καθιστά ιδανικά για συνοδευτικό σε καφέ ή τσάι. Αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για γλυκές στιγμές, γεμάτες γεύση και παράδοση.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα Ροξάκια, με την ελαφριά και φρουτώδη γεύση τους, ταιριάζουν εξαιρετικά με τα αρώματα του Αγιωργίτικου που προσφέρει φρεσκάδα και ισορροπία. Επίσης, η πλούσια γεύση του Μαυροτράγανου προσθέτει βάθος και πολυπλοκότητα στην εμπειρία. Σημαντική είναι και η συμβολή του Ασσύρτικου, που με την οξύτητά του αναδεικνύει τα φρουτώδη στοιχεία των Ροξακίων. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι γύρω στους 10-12°C, ώστε να αναδείξουν τα αρώματά τους.

Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Ασσύρτικο Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Ροξάκια easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με καρύδια και μέλι, ιδανική για να συνοδεύσει τον καφέ σας.

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 200 γρ καρύδια
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ μέλι
  • 100 ml λάδι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. 3 Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα καρύδια και το μέλι στο μείγμα.
  5. 5 Σιγά-σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Ροξάκια medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή με φουντούκια και σοκολάτα, ιδανική για τους λάτρεις της γλυκιάς γεύσης.

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 200 γρ φουντούκια
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ σοκολάτα
  • 100 ml λάδι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  3. 3 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  4. 4 Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φουντούκια και τη λιωμένη σοκολάτα.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται υπέροχα με κόκκινο γλυκό κρασί.

Περιφερειακά Ροξάκια medium · 65′

Ροξάκια με αμύγδαλα και πορτοκάλι, εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση.

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 200 γρ αμύγδαλα
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ μέλι
  • 100 ml λάδι
  • 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. 3 Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με λευκό κρασί.

Ελαφριά Ροξάκια easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και ελαιόλαδο.

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 150 γρ καρύδια
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 80 γρ μέλι
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. 3 Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα καρύδια και το μέλι.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ξηρό κρασί.

Γιορτινά Ροξάκια hard · 75′

Ροξάκια γεμιστά με μαρμελάδα και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, ιδανικά για γιορτές.

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 200 γρ καρύδια
  • 150 γρ μαρμελάδα
  • 150 γρ ζάχαρη
  • 100 ml λάδι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αναμιγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. 3 Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  4. 4 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  5. 5 Πλάθουμε μικρές μπάλες, ανοίγουμε και γεμίζουμε με μαρμελάδα.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Ροξάκια www.argiro.gr ↗ Ροξάκια | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για ροξάκια cookpad.com ↗ Ροξάκια Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Συνταγή για Ροξάκια | Αλεύρι www.miloiachaias.gr ↗