🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κεφτεδάκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κεφτεδάκια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα κεφτεδάκια ταιριάζουν εξαιρετικά με ένα Ξινόμαυρο ή ένα Αγιωργίτικο, καθώς οι πλούσιες τανίνες τους ισορροπούν τη λιπαρότητα των κεφτεδιών. Εναλλακτικά, ένα Μαυροτράγανο προσθέτει μια ωραία φρουτώδη διάσταση που συμπληρώνει τη γεύση. Για πιο ελαφριά επιλογή, ένα Ροδίτης ή ένα Ασσύρτικο προσφέρουν δροσιά και οξύτητα που αναδεικνύουν τα μπαχαρικά των κεφτεδιών. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα κόκκινα είναι γύρω στους 16-18°C και για τα λευκά στους 8-10°C.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Ροδίτης Ασσύρτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Κεφτεδάκια easy · 60′

Τα παραδοσιακά κεφτεδάκια που είναι αγαπημένα σε κάθε ελληνικό σπίτι.

Υλικά

  • 500g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 φέτες ψωμί
  • 100ml γάλα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Μουσκεύουμε το ψωμί στο γάλα.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
  3. 3 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον κιμά, το ψωμί, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.
  4. 4 Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  5. 5 Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με κομμάτια λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Μοντέρνα Κεφτεδάκια medium · 50′

Κεφτεδάκια με σύγχρονη προσέγγιση και νέα υλικά.

Υλικά

  • 500g κιμάς κοτόπουλου
  • 100g κινόα
  • 100g φέτα
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές άνηθος
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
  3. 3 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον κιμά, την κινόα, την φέτα, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
  4. 4 Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  5. 5 Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με γιαούρτι και φρέσκια σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Περιφερειακά Κεφτεδάκια medium · 70′

Κεφτεδάκια με γεύσεις από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 500g κιμάς αρνιού
  • 1 μέτρια πατάτα
  • 2 κουταλιές φρέσκος δυόσμος
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε και πολτοποιούμε την πατάτα.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον δυόσμο.
  3. 3 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον κιμά, την πατάτα, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
  4. 4 Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  5. 5 Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
  6. 6 Σερβίρουμε με πικάντικη σάλτσα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφριά Κεφτεδάκια easy · 50′

Υγιεινές εκδοχές κεφτεδακίων με λιγότερες θερμίδες.

Υλικά

  • 500g κιμάς γαλοπούλας
  • 100g κολοκύθα
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε και πολτοποιούμε την κολοκύθα και το καρότο.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
  3. 3 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον κιμά, τα λαχανικά, κρεμμύδι και μπαχαρικά.
  4. 4 Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  5. 5 Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικά με ένα λευκό κρασί.

Γιορτινά Κεφτεδάκια hard · 80′

Κεφτεδάκια για ειδικές περιστάσεις με ιδιαίτερες γεύσεις.

Υλικά

  • 400g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 200g κιμάς αρνιού
  • 50g ξηροί καρποί
  • 50g σταφίδες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς και το κρεμμύδι.
  2. 2 Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τους κιμάδες, τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
  4. 4 Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
  5. 5 Σερβίρουμε με σάλτσα γιαουρτιού.
  6. 6 Στολίζουμε με φρέσκο δυόσμο.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Αφράτα κεφτεδάκια τηγανητά argiro.gr ↗ κεφτεδάκια τηγανητά Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Κεφτεδάκια: 24 συνταγές με μοσχαρίσιο κιμά | ΣΥΝΤΑΓΕΣ gastronomos.gr ↗ Κεφτεδάκια ΑΑΑ = Απλά, Αφράτα, Αρωματικά caruso.gr ↗ Συνταγή για τα καλύτερα τηγανιτά Κεφτεδάκια poupadou.com ↗ Κεφτεδάκια giorgostsoulis.com ↗ Αφράτα κεφτεδάκια tastycooking.gr ↗