🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μπουγάτσα τυρί Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek cheese

Μπουγάτσα τυρί

Cheese Bougatsa

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μπουγάτσα τυρί, με την κρεμώδη υφή και την ελαφριά αλμυρή γεύση της, συνδυάζεται υπέροχα με ένα Ασύρτικο, το οποίο προσφέρει υψηλή οξύτητα και φρέσκα αρώματα εσπεριδοειδών που αναδεικνύουν τη γεύση του τυριού. Επίσης, ένα Sauvignon Blanc μπορεί να προσθέσει αρωματική πολυπλοκότητα και μια δροσιστική αίσθηση στο πιάτο. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, το Chardonnay με ελαφριά βαρέλι μπορεί να προσφέρει βουτυρώδη υφή που θα συμπληρώσει την τραγανή κρούστα της μπουγάτσας. Επιπλέον, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας θα μπορούσε να προσφέρει γλυκύτητα και αρώματα από λουλούδια που θα ισορροπήσουν την αλμυρή γεύση του τυριού. Τέλος, το Pinot Grigio μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή λόγω της ελαφριάς του γεύσης και της φρεσκάδας του. Συνιστώ σερβίρισμα στους 8-10°C.

Ασύρτικο Sauvignon Blanc Chardonnay Μοσχάτο Αλεξανδρείας Pinot Grigio

Προτεινόμενα Κρασιά

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Pouilly Fume, Hubert Brochard

Hubert Brochard · 100% Sauvignon Blanc

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Samos Vin Doux Naturel 75

Samos Vin Doux Naturel 75

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Αθήρι, Μοσχάτο

Champagne Taittinger Rose

Champagne Taittinger Rose

Champagne Taitt · Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Vosne Romanee 2020, Domai

Vosne Romanee 2020, Domai

Domaine Faivele · Pinot Noir

Historia Κόκκινο, Κτήμα Αβαντίς

Historia Κόκκινο, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Grenache Rouge, Syrah

Ροζέ 4-6h, Γαία Οινοποιητική

Ροζέ 4-6h, Γαία Οινοποιητική

Γαία Οινοποιητική · Μοσχοφίλερο 100%

Μοσχοφίλερο, Μπουτάρη

Μοσχοφίλερο, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Μοσχοφίλερο

Κλασική Μπουγάτσα Τυρί easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή μπουγάτσας με κρεμώδη τυρί που απογειώνει τη γεύση.

Υλικά

  • 6 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 400 γρ. Φέτα
  • 2 κουταλιές Χυμός λεμονιού
  • 2 Αυγά
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε ένα ταψί.
  3. 3 Τοποθετούμε 3 φύλλα κρούστας και αλείφουμε με βούτυρο μεταξύ τους.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη φέτα, τα αυγά και τον χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Ψήνουμε για 45 λεπτά ή έως ότου ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται άψογα με ένα λευκό κρασί, όπως το Ροδίτη.

Μοντέρνα Μπουγάτσα Τυρί medium · 75′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με τυρί κρέμα και μυρωδικά.

Υλικά

  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 300 γρ. Τυρί κρέμα
  • 200 γρ. Φέτα
  • 2 κουταλιές Μάραθος
  • 2 Αυγά
  • 50 γρ. Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Λιώνουμε το ελαιόλαδο και αλείφουμε ένα ταψί.
  3. 3 Τοποθετούμε 2 φύλλα κρούστας και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη φέτα, τον μάραθο και τα αυγά.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται θαυμάσια με ένα ξηρό ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Μπουγάτσα Τυρί medium · 65′

Μπουγάτσα από τη Θράκη με παραδοσιακή γεύση και πλούσιο τυρί.

Υλικά

  • 6 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 350 γρ. Κεφαλοτύρι
  • 150 γρ. Μυζήθρα
  • 3 Αυγά
  • 80 γρ. Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε ένα ταψί.
  3. 3 Τοποθετούμε 3 φύλλα κρούστας και αλείφουμε με βούτυρο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα τυριά, τα αυγά και τον μαϊντανό.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα λευκό κρασί από τη Θεσσαλονίκη.

Ελαφριά Μπουγάτσα Τυρί easy · 50′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα τυριά.

Υλικά

  • 5 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 300 γρ. Φρέσκια μοτσαρέλα
  • 200 γρ. Ρικότα
  • 2 Αυγά
  • 30 γρ. Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Πιπέρι
  • 2 κουταλιές Βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Αλείφουμε το ταψί με ελαιόλαδο.
  3. 3 Τοποθετούμε 2 φύλλα κρούστας και αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη μοτσαρέλα, τη ρικότα, τα αυγά και τον βασιλικό.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
  6. 6 Ψήνουμε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται θαυμάσια με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Μπουγάτσα Τυρί hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσια γεύση και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 6 φύλλα Φύλλο κρούστας
  • 400 γρ. Φέτα
  • 200 γρ. Κεφαλοτύρι
  • 3 Αυγά
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • ½ κουταλάκι Κανέλα
  • 2 κουταλιές Ζάχαρη
  • 50 γρ. Κουκουνάρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε ένα ταψί.
  3. 3 Τοποθετούμε 3 φύλλα κρούστας και αλείφουμε με βούτυρο.
  4. 4 Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τα τυριά, τα αυγά, την κανέλα και τη ζάχαρη.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα και προσθέτουμε κουκουνάρι.
  6. 6 Ψήνουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Μπουγάτσα με τυρί από έναν εξπέρ του είδους | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γλυκιά Μπουγάτσα με Τυρί monastiriaka.gr ↗ Συνταγή: Μπουγάτσα με τυρί argiro.gr ↗ Μπουγάτσα με τυρί | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Μπουγάτσα με τυρί | Horio - Χωριό minervahorio.gr ↗ Μπουγάτσα με φέτα paxxi.gr ↗ Η πιο εύκολη συνταγή για μπουγάτσα με τυρί athensparty.com ↗