🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Φακες 3αλφα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Φακες 3αλφα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φακές 3αλφα είναι ένα πλούσιο πιάτο που απαιτεί ένα κρασί με καλή οξύτητα και φρεσκάδα για να ισορροπήσει τη γεύση τους. Ένα Ασσύρτικο θα προσφέρει μια ωραία οξύτητα και ανθικό άρωμα που συμπληρώνει τις γήινες νότες των φακών. Επίσης, η προσθήκη Λημνιού θα προσφέρει φρουτώδεις τόνους που θα δέσουν όμορφα με το πιάτο. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ένα Pinot Noir με τις ελαφριές τανίνες και το φρουτώδες προφίλ του θα είναι ιδανικό. Σερβίρετε το κρασί σε θερμοκρασία 10-12°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τη φρεσκάδα του.

Ασσύρτικο Λημνιό Pinot Noir Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Φακές 3αλφα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει τις φακές με λαχανικά και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κυβάκια.
  4. 4 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
  5. 5 Προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  6. 6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Φακές 3αλφα medium · 60′

Μια ανανεωμένη προσέγγιση με πρόσθετα υλικά.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι κουρκουμάς
  • 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
  • 2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το καρότο και την κόκκινη πιπεριά κομμένα σε κυβάκια.
  4. 4 Προσθέτουμε κουρκουμά και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
  6. 6 Προσθέτουμε μαϊντανό και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Φακές 3αλφα medium · 60′

Ένα πιάτο με γεύση από τη Φθιώτιδα.

Υλικά

  • 250g φακές
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 1 μέτρια ντομάτα

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το καρότο και την ντομάτα κομμένα.
  4. 4 Προσθέτουμε θυμάρι και μοσχοκάρυδο.
  5. 5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
  6. 6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί από την περιοχή.

Ελαφριά Φακές 3αλφα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερα λιπαρά.

Υλικά

  • 200g φακές
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • κατά βούληση αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το καρότο και την κόκκινη πιπεριά κομμένα.
  4. 4 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
  5. 5 Προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
  6. 6 Προσθέτουμε μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Γιορτινή Φακές 3αλφα hard · 90′

Μια πλούσια εκδοχή με πρόσθετα υλικά για γιορτές.

Υλικά

  • 300g φακές
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι δεντρολίβανο
  • 50g ξηροί καρποί
  • 30g σταφίδες

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κυβάκια.
  4. 4 Προσθέτουμε δεντρολίβανο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
  6. 6 Προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και σταφίδες και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Για Φακές 3alfa.gr ↗ Οι μελωμένες φακές μου!!! Συνταγή από τον/την Ioulia cookpad.com ↗ Συνταγές με φακές ψιλές - έτοιμα φυσικά! από την 3αλφα 3alfa-etoimafysika.gr ↗ Συνταγή: Φακές argiro.gr ↗