Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Φακες 3αλφα

Name: Φακες 3αλφα
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 250g φακές; 1 μέτριο καρότο; 1 μέτριο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 50ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι ρίγανη; κατά βούληση αλάτι; κατά βούληση πιπέρι

🕒 50 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Φακες 3αλφα

Οι φακές 3αλφα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που συνδυάζει απλά και υγιεινά υλικά για να δημιουργήσει μια γευστική εμπειρία. Η συνταγή περιλαμβάνει φακές, καρότο, κρεμμύδι και σκόρδο, όλα μαγειρεμένα με ελαιόλαδο και αρωματισμένα με ρίγανη, προσφέροντας έναν πλούσιο και χορταστικό συνδυασμό γεύσεων. Με χρόνο προετοιμασίας μόλις 60 λεπτά και εύκολη διαδικασία, είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα ή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Οι φακές, πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αποτελούν την τέλεια βάση για ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι φακές 3αλφα είναι ένα πλούσιο πιάτο που απαιτεί ένα κρασί με καλή οξύτητα και φρεσκάδα για να ισορροπήσει τη γεύση τους. Ένα Ασσύρτικο θα προσφέρει μια ωραία οξύτητα και ανθικό άρωμα που συμπληρώνει τις γήινες νότες των φακών. Επίσης, η προσθήκη Λημνιού θα προσφέρει φρουτώδεις τόνους που θα δέσουν όμορφα με το πιάτο. Για μια πιο διεθνή προσέγγιση, ένα Pinot Noir με τις ελαφριές τανίνες και το φρουτώδες προφίλ του θα είναι ιδανικό. Σερβίρετε το κρασί σε θερμοκρασία 10-12°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τη φρεσκάδα του.

Ασσύρτικο Λημνιό Pinot Noir Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Φακές 3αλφα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή που συνδυάζει τις φακές με λαχανικά και μπαχαρικά.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο καρότο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
κατά βούληση αλάτι
κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κυβάκια.
4 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
5 Προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Φακές 3αλφα medium · 60′

Μια ανανεωμένη προσέγγιση με πρόσθετα υλικά.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο καρότο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κουρκουμάς
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές φρέσκος μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το καρότο και την κόκκινη πιπεριά κομμένα σε κυβάκια.
4 Προσθέτουμε κουρκουμά και ανακατεύουμε.
5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
6 Προσθέτουμε μαϊντανό και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Φακές 3αλφα medium · 60′

Ένα πιάτο με γεύση από τη Φθιώτιδα.

Υλικά

250g φακές
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι θυμάρι
1 μέτριο καρότο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 μέτρια ντομάτα

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το καρότο και την ντομάτα κομμένα.
4 Προσθέτουμε θυμάρι και μοσχοκάρυδο.
5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
6 Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί από την περιοχή.

Ελαφριά Φακές 3αλφα easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερα λιπαρά.

Υλικά

200g φακές
1 μέτριο καρότο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
30ml ελαιόλαδο
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά
2 κουταλιές μαϊντανός
κατά βούληση αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το καρότο και την κόκκινη πιπεριά κομμένα.
4 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
5 Προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
6 Προσθέτουμε μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Γιορτινή Φακές 3αλφα hard · 90′

Μια πλούσια εκδοχή με πρόσθετα υλικά για γιορτές.

Υλικά

300g φακές
1 μέτριο καρότο
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
70ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι δεντρολίβανο
50g ξηροί καρποί
30g σταφίδες

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τις φακές σε αλατισμένο νερό για 30 λεπτά.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε κυβάκια.
4 Προσθέτουμε δεντρολίβανο και ανακατεύουμε.
5 Αδειάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα.
6 Προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και σταφίδες και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Για Φακές 3alfa.gr ↗ Οι μελωμένες φακές μου!!! Συνταγή από τον/την Ioulia cookpad.com ↗ Συνταγές με φακές ψιλές - έτοιμα φυσικά! από την 3αλφα 3alfa-etoimafysika.gr ↗ Συνταγή: Φακές argiro.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →