🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Χειροποιητα σοκολατακια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Χειροποιητα σοκολατακια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα χειροποίητα σοκολατάκια συνδυάζονται εξαιρετικά με το Αγιωργίτικο, καθώς η φρουτώδης γεύση του συμπληρώνει την πλούσια γεύση της σοκολάτας. Επίσης, η γλυκύτητα της Μαυροδάφνης προσφέρει μία ενδιαφέρουσα αντίθεση, αναδεικνύοντας τις νότες κακάο. Μία πρόταση είναι και το Γαλλικό Grenache, που με την ελαφριά μπαχαρένια του γεύση, συμπληρώνει αρμονικά την εμπειρία. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 16-18°C για να αναδειχθούν πλήρως οι γεύσεις.

Αγιωργίτικο Μαυροδάφνη Grenache Ξινόμαυρο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Τα κλασικά σοκολατάκια φτιαγμένα με αγάπη και παραδοσιακά υλικά.

Υλικά

  • 200γρ μαύρη σοκολάτα
  • 100γρ καρύδια
  • 50γρ μέλι
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30ml κονιάκ

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. 2 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το μέλι και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλάτι.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια και το βάζουμε στο ψυγείο.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια πιο σύγχρονη εκδοχή με πρόσθετα αρώματα.

Υλικά

  • 200γρ μαύρη σοκολάτα
  • 30γρ σπόροι chia
  • 50γρ μέλι
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30ml λάδι καρύδας

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί.
  2. 2 Προσθέτουμε τους σπόρους chia και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το μέλι και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλάτι.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια και το βάζουμε στο ψυγείο.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακή medium · 60′

Σοκολατάκια με υλικά από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 200γρ μαύρη σοκολάτα
  • 100γρ φιστίκια Αιγίνης
  • 50γρ μέλι
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 30ml λυκίσκος

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. 2 Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το μέλι και την κανέλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλάτι.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια και το βάζουμε στο ψυγείο.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα γλυκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 60′

Σοκολατάκια με λιγότερη ζάχαρη και υγιεινότερα υλικά.

Υλικά

  • 150γρ μαύρη σοκολάτα
  • 80γρ ξηροί καρποί (αμύγδαλα)
  • 30γρ σιρόπι σφενδάμου
  • 1κουταλάκι βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 20ml γάλα αμυγδάλου

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το γάλα αμυγδάλου σε μπεν μαρί.
  2. 2 Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλάτι.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια και το βάζουμε στο ψυγείο.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή hard · 60′

Σοκολατάκια για ειδικές περιστάσεις, γεμάτα γεύσεις.

Υλικά

  • 250γρ μαύρη σοκολάτα
  • 100γρ φουντούκια
  • 50γρ μέλι
  • 1 κουταλάκι πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 50γρ λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  2. 2 Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ρίχνουμε το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σε καλούπια.
  5. 5 Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και την ρίχνουμε ως επικάλυψη.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα γλυκό ημίγλυκο κρασί.

Δες & αλλού

πώς φτιάχνουμε σοκολατάκια Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ «Ανώμαλα» σοκολατάκια, κοινώς, βραχάκια | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Χειροποίητα σοκολατάκια masoutis.gr ↗ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ FUDGE foodurismo.com ↗ Κεράσματα για τις γιορτές - 10 συνταγές για χειροποίητα ... icookgreek.com ↗