Αύξηση παραγωγής οσπρίων και πτώση τιμών για τους παραγωγούς
Η αύξηση της παραγωγής οσπρίων στην Ελλάδα οδηγεί σε πτώση των τιμών για τους παραγωγούς, με τους καταναλωτές να στρέφονται σε οικονομικότερες επιλογές.
Η διατροφική παράδοση της Ελλάδας είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την κατανάλωση οσπρίων, ειδικά κατά την διάρκεια του χειμώνα. Οι καταναλωτές, επηρεασμένοι από τις οικονομικές συνθήκες, στρέφονται προς πιο προσιτές διατροφικές επιλογές, με τα φασόλια, γνωστά και ως «κρέας του φτωχού», να επανέρχονται δυναμικά στο τραπέζι.
Ωστόσο, η αύξηση παραγωγής οσπρίων, καθώς πολλοί αγρότες επιλέγουν να καλλιεργήσουν όσπρια, έχει δημιουργήσει πίεση στις τιμές παραγωγών και στην διάθεση των προϊόντων. Οι έμποροι αγοράζουν τα φασόλια Νευροκοπίου σε τιμές που κυμαίνονται από 1 έως 1,50 ευρώ το κιλό.
Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ομάδες παραγωγών και καταναλωτών προσφέρουν όσπρια, κυρίως φασόλια και ρεβίθια, από περιοχές όπως η Θράκη, η Καβάλα και η Θεσσαλία, με τιμές που κυμαίνονται από 2,50 έως 4 ευρώ το κιλό.
Η καλλιέργεια ρεβιθιών από την οικογένεια της Μαρίνας Τσιρίδου στον Έβρο δείχνει την τάση της άμεσης διάθεσης των προϊόντων. Η ίδια αναφέρει ότι ο έμπορος προσφέρει 1,10 ευρώ το κιλό, ενώ η τιμή στην αγορά είναι πάνω από 2,50 ευρώ για 500 γραμμάρια. Η ίδια πωλεί τα ρεβίθια της προς 2,50 ευρώ το κιλό.
Περαιτέρω, η φετινή χρονιά είναι ιδιαίτερα καλή για την παραγωγή φασολιών, σύμφωνα με τον Θοδωρή Ιφόγλου από το Κάτω Νευροκόπι. Ωστόσο, οι μεγάλες εισαγωγές ασκούν πίεση στις τιμές, με χιλιάδες τόνους αδιάθετων φασολιών να καταγράφονται στη Λάρισα.
Ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, έχει προτείνει στους υπουργούς να εξετάσουν την αγορά ποσοτήτων φασολιών για να στηρίξουν τους παραγωγούς.