Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Γλυκό κυδώνι

Name: Γλυκό κυδώνι
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1 kg κυδώνι; 800 g ζάχαρη; 200 g καρύδια; 2 κ.γ. κανέλα; 1 λεμόνι; 1 lt νερό

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό κυδώνι

Το γλυκό κυδώνι είναι μια παραδοσιακή γλυκιά λιχουδιά που αναδεικνύει τη γεύση του κυδωνιού, ενός φρούτου με πλούσια αρώματα και γλυκόξινη γεύση. Η συνταγή απαιτεί απλά υλικά, όπως ζάχαρη, καρύδια και κανέλα, και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια γλυκιά απόλαυση χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Με χρόνο μαγειρέματος μόλις 75 λεπτά, το γλυκό κυδώνι μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι, προσφέροντας μια μοναδική γεύση που συνδυάζει την παράδοση με την απλότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο ή συνοδευτικό σε διάφορες περιστάσεις, ενώ οι καρυδιές και η κανέλα προσθέτουν μια ζεστή και αρωματική διάσταση στη γεύση του.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κυδώνι, με την πλούσια γεύση και την ήπια οξύτητά του, συνδυάζεται υπέροχα με ποικιλίες όπως η Μαυροδάφνη και το Αγιωργίτικο. Η πλούσια γλυκύτητα της Μαυροδάφνης προσθέτει βάθος και κάνει αντίθεση με την ελαφριά πικράδα του κυδωνιού. Από την άλλη, το Αγιωργίτικο, με τις φρουτώδεις νότες του, αναδεικνύει τη φυσική γ sweetness του κυδωνιού. Σερβίρετε στους 10-12°C για να απολαύσετε πλήρως τα αρώματα.

Μαυροδάφνη Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Lavaro, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (70/30)

Παραλία, Φοίβος Παπαστρατής

Παπαστρατής · Μοσχάτο, Ασύρτικο

Γιορτή Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μοσχάτο, Ξινόμαυρο (50%-50%)

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Orange Nouveau 2024, Geor

Georges Duboeuf · Πιθανώς από ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πορτοκαλί κρασιών, όπως η Μοσχάτο ή η Ροδίτη.

Gewurztraminer Estate, Famille Hugel

Famille Hugel · Gewurztraminer 100%

Moscato veneto Regions Ventiterre, Zonin

Zonin · Moscato Veneto Regions Ve

Κλασική easy · 75′

Το παραδοσιακό γλυκό κυδώνι με καρύδια και κανέλα, έτοιμο να σας ταξιδέψει.

Υλικά

1 kg κυδώνι
800 g ζάχαρη
200 g καρύδια
2 κ.γ. κανέλα
1 λεμόνι
1 lt νερό

Εκτέλεση

1 Καθαρίστε και κόψτε το κυδώνι σε κύβους.
2 Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και προσθέστε τη ζάχαρη.
3 Αφήστε να βράσει μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4 Προσθέστε το κυδώνι και τον χυμό λεμονιού.
5 Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.
6 Στο τέλος προσθέστε τα καρύδια και την κανέλα.
7 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Μια γλυκιά ροζέ ποικιλία.

Μοντέρνα medium · 60′

Μια ανανεωμένη εκδοχή του γλυκού κυδώνι με βανίλια και τζίντζερ.

Υλικά

1 kg κυδώνι
600 g ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια
1 κ.γ. τζίντζερ
1 λεμόνι
800 ml νερό

Εκτέλεση

1 Καθαρίστε και κόψτε το κυδώνι σε λεπτές φέτες.
2 Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και τη ζάχαρη.
3 Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4 Προσθέστε το κυδώνι, τον χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το τζίντζερ.
5 Σιγοβράστε για 30 λεπτά.
6 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε με γιαούρτι.

🍷 Wine Pairing

Μια ελαφριά λευκή ποικιλία.

Περιφερειακή medium · 70′

Γλυκό κυδώνι με προσθήκη αμυγδάλων και ροδόσταγμα από τη Μάνη.

Υλικά

1 kg κυδώνι
700 g ζάχαρη
150 g αμύγδαλα
50 ml ροδόσταγμα
1 κ.γ. κανέλα
800 ml νερό

Εκτέλεση

1 Καθαρίστε και κόψτε το κυδώνι σε κύβους.
2 Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και τη ζάχαρη.
3 Αφήστε να βράσει μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4 Προσθέστε το κυδώνι και τη κανέλα.
5 Μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
6 Προσθέστε τα αμύγδαλα και το ροδόσταγμα.
7 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Ένα γεμάτο κόκκινο κρασί.

Ελαφριά easy · 60′

Ελαφριά εκδοχή του γλυκού κυδώνι με μέλι και λιγότερη ζάχαρη.

Υλικά

1 kg κυδώνι
300 g ζάχαρη
200 g μέλι
1 λεμόνι
1 κ.γ. κανέλα
800 ml νερό

Εκτέλεση

1 Καθαρίστε και κόψτε το κυδώνι σε κύβους.
2 Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και τη ζάχαρη.
3 Αφήστε να βράσει μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4 Προσθέστε το κυδώνι, τον χυμό λεμονιού και την κανέλα.
5 Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
6 Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε.
7 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Ένα ελαφρύ αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 90′

Γλυκό κυδώνι με προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών, ιδανικό για γιορτές.

Υλικά

1 kg κυδώνι
800 g ζάχαρη
150 g φρούτα του δάσους
200 g ξηροί καρποί
2 κ.γ. κανέλα
1 lt νερό

Εκτέλεση

1 Καθαρίστε και κόψτε το κυδώνι σε κύβους.
2 Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό και τη ζάχαρη.
3 Αφήστε να βράσει μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4 Προσθέστε το κυδώνι και την κανέλα.
5 Μαγειρέψτε για 50 λεπτά.
6 Προσθέστε τα φρούτα του δάσους και τους ξηρούς καρπούς.
7 Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.

🍷 Wine Pairing

Ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κυδώνι γλυκό του κουταλιού argiro.gr ↗ Γλυκό κουταλιού κυδώνι σε δύο εκδοχές | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Γλυκό κυδώνι βήμα-βήμα twominutesangie.com ↗ Κυδώνι γλυκό του κουταλιού (με στέβια) Συνταγή από τον ... cookpad.com ↗ Γλυκό του κουταλιού κυδώνι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Γλυκό κυδώνι cyprusfoodmuseum.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →