Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Ελιες θρουμπες

Name: Ελιες θρουμπες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g Ελιές θρούμπες; 100g Αλάτι; 2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη; 1 κουταλιά της σούπας Θυμάρι; 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι; 100ml Ελαιόλαδο

📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Ελιες θρουμπες

Οι ελιές θρούμπες είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ορεκτικό που συνδυάζει την πλούσια γεύση της ελιάς με αρωματικά βότανα. Η διαδικασία παρασκευής τους είναι απλή και απαιτεί μόλις 60 λεπτά, αν και οι ελιές θα χρειαστούν μία εβδομάδα για να μαριναριστούν σωστά και να αναδείξουν όλα τα αρώματά τους. Με βασικά υλικά όπως ελιές θρούμπες, αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και ελαιόλαδο, το πιάτο αυτό προσφέρει μία αυθεντική γευστική εμπειρία που ενσωματώνει την ελληνική παράδοση. Ιδανικές για να συνοδεύσουν ένα ποτήρι κρασί ή να σερβιριστούν σε ένα πλούσιο μεζέ, οι ελιές θρούμπες είναι σίγουρα μια νόστιμη επιλογή για κάθε τραπέζι.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι ελιές θρουμπες, με τη χαρακτηριστική τους λιπαρότητα και την έντονη γεύση, ταιριάζουν άριστα με τη φρεσκάδα και την οξύτητα του Ασσύρτικου. Η ελαφριά αλμύρα των ελιών ενισχύει τις φρουτώδεις νότες του Λιάτικου, ενώ οι πλούσιες γεύσεις του Μαυροδάφνη προσθέτουν βάθος στη γευστική εμπειρία. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τη γεύση.

Ασσύρτικο Λιάτικο Μαυροδάφνη Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικές Ελιές Θρούμπες easy · 60′

Οι παραδοσιακές ελιές θρούμπες που φτιάχνονται με αλάτι και βότανα.

Υλικά

500g Ελιές θρούμπες
100g Αλάτι
2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας Θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Πλένουμε καλά τις ελιές.
2 Ανακατεύουμε το αλάτι με τα βότανα.
3 Προσθέτουμε τις ελιές και το ελαιόλαδο.
4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
5 Σερβίρουμε ως ορεκτικό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται τέλεια με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνες Ελιές Θρούμπες medium · 60′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκες φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

500g Ελιές θρούμπες
80g Αλάτι
50g Αμύγδαλα
1 κουταλιά της σούπας Πορτοκάλι (ξύσμα)
1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη
100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
2 Ανακατεύουμε αλάτι, ρίγανη και ξύσμα πορτοκαλιού.
3 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ελαιόλαδο.
4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 3-4 ημέρες.
5 Σερβίρουμε ως συνοδευτικό σε σαλάτες.

🍷 Wine Pairing

Ταιριάζουν με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Ελιές Θρούμπες medium · 60′

Ελιές θρούμπες με άρωμα από τη Μεσόγειο.

Υλικά

500g Ελιές θρούμπες
100g Αλάτι
2 σκελίδες Σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας Φρέσκια μέντα
100ml Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
2 Ανακατεύουμε αλάτι, σκόρδο και μέντα.
3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
5 Σερβίρουμε με ψωμί και φέτα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται ωραία με ένα λευκό κρασί από Σαντορίνη.

Ελαφρές Ελιές Θρούμπες easy · 60′

Ελιές θρούμπες με ελαφριά μαρινάδα και λιγότερο αλάτι.

Υλικά

500g Ελιές θρούμπες
50g Αλάτι
50ml Ξύδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη
100ml Ελαιόλαδο
2 τεμάχια Φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
2 Ανακατεύουμε αλάτι, ξύδι και ρίγανη.
3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ημέρες.
5 Σερβίρουμε ως ελαφρύ ορεκτικό.

🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Ελιές Θρούμπες hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκες από καρύδια και μπαχαρικά.

Υλικά

500g Ελιές θρούμπες
80g Αλάτι
100g Καρυδόψιχα
1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού Γαρύφαλλο
100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
2 Ανακατεύουμε αλάτι, κανέλα και γαρύφαλλο.
3 Προσθέτουμε την καρυδόψιχα και το ελαιόλαδο.
4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
5 Σερβίρουμε σε γιορτινά τραπέζια.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται ιδανικά με ένα κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

ελιες θρουμπες συνταγη Archives pandespani.com ↗ Ελιές θρούμπες μεγαρίτικες temeni-agapimeni.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →