🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λουκάνικα στον φούρνο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
Italian pork

Λουκάνικα στον φούρνο

Oven-Baked Sausages

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα λουκάνικα στον φούρνο, με την πλούσια γεύση του χοιρινού και τα αρώματα των μπαχαρικών, απαιτούν ένα κρασί που να μπορεί να ισορροπήσει τη λιπαρότητα και να αναδείξει τις γεύσεις. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Ξινόμαυρο, που με την οξύτητά του και τα κόκκινα φρούτα του μπορεί να προσφέρει μια ωραία αντίθεση. Επίσης, το Pinot Noir θα φέρει αρώματα από κεράσια και μπαχαρικά, προσθέτοντας βάθος και κομψότητα στο πιάτο. Το Ασύρτικο, με τη ζωηρή του οξύτητα και τα αρώματα εσπεριδοειδών, μπορεί να δώσει μια φρέσκια διάσταση στην πλούσια γεύση των λουκάνικων. Για πιο γεμάτο σώμα, το Merlot θα προσφέρει στρογγυλότητα και πλούτο, ιδανικό για να συνοδεύσει το πιάτο. Τέλος, η Μαλαγουζιά, με τα αρώματα βερύκοκου και τη φρέσκια οξύτητα της, μπορεί να προσθέσει μια ευχάριστη αντίθεση στην πλούσια γεύση του φαγητού. Συνιστώ να σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 16-18°C.

Ξινόμαυρο Pinot Noir Ασύρτικο Merlot Μαλαγουζιά

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Julia Merlot, Κτή

Chateau Julia Merlot, Κτή

Κτήμα Κώστα Λαζ · Merlot

Chateau Calon Segur The B

Chateau Calon Segur The B

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Μικροκλίμα Νεμέα,Κτήμα Πα

Μικροκλίμα Νεμέα,Κτήμα Πα

Κτήμα Παπαϊωάνν · Αγιωργίτικο

Ξινομαυρο Single Vineyard

Ξινομαυρο Single Vineyard

Κεχρής · Ξινομαυρο

TORRES GRANS MURALLES 18

TORRES GRANS MURALLES 18

Familia Torres · Garnacha, Cariñena, και πιθανώς άλλες ποικιλίες

Clos l'Eglise 2019

Clos l'Eglise 2019

Chateau Clos de · Merlot, Cabernet Franc

Καλλίστη Reserve, Μπουτάρη

Καλλίστη Reserve, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο

Chateau Angelus 2022

Chateau Angelus 2022

Chateau Angelus · Cabernet Franc, Merlot

Κλασικά Ιταλικά Λουκάνικα στον Φούρνο easy · 60′

Μια παραδοσιακή ιταλική συνταγή με ζουμερά λουκάνικα και λαχανικά.

Υλικά

  • 500g χοιρινά λουκάνικα
  • 300g πατάτες
  • 2 πιπεριές
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις πιπεριές σε κομμάτια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τα λουκάνικα, τις πατάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο Ιταλικό κρασί.

Μοντέρνα Λουκάνικα με Λαχανικά medium · 60′

Μια σύγχρονη προσέγγιση με υγιεινά λαχανικά και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500g χοιρινά λουκάνικα
  • 200g κολοκύθα
  • 150g μπρόκολο
  • 1 καρότο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1/2 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε την κολοκύθα, το μπρόκολο και το καρότο σε κομμάτια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε θυμάρι, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φρέσκα αρώματα.

Περιφερειακά Λουκάνικα από τη Σικελία medium · 60′

Λουκάνικα με σικελικές γεύσεις και άρωμα πορτοκαλιού.

Υλικά

  • 500g χοιρινά λουκάνικα
  • 300g πατάτες
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 100g μαύρες ελιές
  • 1 πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και το πορτοκάλι σε φέτες.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τα λουκάνικα, τις πατάτες και τις ελιές.
  4. 4 Προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού και ρίχνουμε ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα σικελικό λευκό κρασί.

Ελαφριά Λουκάνικα με Λαχανικά στον Φούρνο easy · 50′

Μια ελαφριά συνταγή με λιγότερα λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g χοιρινά λουκάνικα
  • 2 καρότο
  • 200g μπρόκολο
  • 150g κολοκύθα
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινά Λουκάνικα με Κάστανα hard · 70′

Μια γιορτινή συνταγή με κάστανα και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 600g χοιρινά λουκάνικα
  • 300g πατάτες
  • 2 κρεμμύδι
  • 150g κάστανα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. 2 Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα κρεμμύδια σε φέτες.
  3. 3 Σε ένα ταψί, βάζουμε τα λουκάνικα, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα κάστανα.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, κανέλα, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστά για γιορτινές περιστάσεις.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Λουκάνικα με πατάτες στον φούρνο akispetretzikis.com ↗ Τα νόστιμα χωριάτικα λουκάνικα στο φούρνο Συνταγή από ... cookpad.com ↗ Λουκάνικα στον φούρνο και στην κατσαρόλα: 16 συνταγές ... www.gastronomos.gr ↗ Πώς να ψήσεις λουκάνικο στον φούρνο jenny.gr ↗ Συνταγή: Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο www.argiro.gr ↗ Λουκάνικα με πατάτες στο φούρνο - κρητικος kritikos-sm.gr ↗ Λουκάνικα με λαχανικά στο φούρνο | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Λουκάνικο Ψητό με Μουστάρδα και Μέλι funkycook.gr ↗