Σύνδεση
food.gr
Καρυδατα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Καρυδατα

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Καρυδατα

Τα καρυδάτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση των καρυδιών με τη γλυκύτητα της ζάχαρης και την αρωματική κανέλα. Αυτή η απλή συνταγή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς πολλές περιπλοκές. Με βασικά υλικά όπως καρύδια, ζάχαρη, βούτυρο και αυγά, το αποτέλεσμα είναι ένα αφράτο και νόστιμο γλυκό που μπορεί να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι σας. Η διαδικασία είναι εύκολη, καθώς αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ψήνουμε στο φούρνο, δημιουργώντας μια υπέροχη λιχουδιά που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα Καρυδάτα, με την πλούσια και έντονη γεύση τους, απαιτούν ένα κρασί που να μπορεί να τα ακολουθήσει. Συνδυάστε τα με Ξινόμαυρο ή Αγιωργίτικο, καθώς η οξύτητα και οι φρουτώδεις νότες τους θα αντισταθμίσουν την πλούσια γεύση του πιάτου. Μια προσθήκη από Καμπερνέ Σαβινιόν μπορεί να προσφέρει επιπλέον δομή και βάθος. Σερβίρετε το κρασί στους 16-18°C για να αναδειχθούν οι αρωματικές του νότες.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Καμπερνέ Σαβινιόν Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Καρυδάτα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή για καρυδάτα με πλούσια γεύση καρυδιού.

Υλικά

  • 200g καρύδια
  • 150g ζάχαρη
  • 100g αλεύρι
  • 100g βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη ζάχαρη και την κανέλα.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια.
  3. 3 Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. 4 Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν το σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται τέλεια με ένα γλυκό κρασί.

Μοντέρνα Καρυδάτα medium · 70′

Μια ανανεωμένη εκδοχή με προσθήκες φρούτων και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 200g καρύδια
  • 120g ζάχαρη καρύδας
  • 100g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 80g βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι φλούδα πορτοκαλιού
  • 50g σταφίδες

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη ζάχαρη καρύδας και την κανέλα.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη φλούδα πορτοκαλιού.
  3. 3 Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
  4. 4 Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 35-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα αφρώδες κρασί.

Περιφερειακά Καρυδάτα medium · 65′

Καρυδάτα με τοπικά υλικά και παραδοσιακές γεύσεις.

Υλικά

  • 200g καρύδια
  • 100g μέλι
  • 120g αλεύρι
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 2 φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα καρύδια με το μέλι και την κανέλα.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο.
  3. 3 Αναμειγνύουμε αλεύρι και φύλλα δάφνης.
  4. 4 Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με ένα λευκό κρασί.

Ελαφριά Καρυδάτα easy · 55′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και λάδι.

Υλικά

  • 150g καρύδια
  • 80g μέλι
  • 100g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1, τριμμένο φρέσκα μήλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα καρύδια με το μέλι και την κανέλα.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με το τριμμένο μήλο.
  3. 3 Αναμειγνύουμε αλεύρι και ελαιόλαδο.
  4. 4 Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Γιορτινά Καρυδάτα hard · 75′

Καρυδάτα με γιορτινές γεύσεις και πλούσια υλικά.

Υλικά

  • 250g καρύδια
  • 200g ζάχαρη
  • 120g αλεύρι
  • 120g βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 100g ξηροί καρποί

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τα καρύδια με τη ζάχαρη, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο.
  3. 3 Αναμειγνύουμε αλεύρι και ξηρούς καρπούς.
  4. 4 Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  5. 5 Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε στους 180°C για 40-50 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Καρυδάτα argiro.gr ↗ Καρυδάτα Άνδρου | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ καρυδατα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Δημήτρης Μακρυνιώτης - Καρυδάτα Με Πραλίνα Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Καρυδάτα Με Πραλίνα ion.gr ↗