Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Λαππας

Name: Λαππας
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200g ρύζι; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 50ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 2 κουταλιές μαϊντανός

🕒 20 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Λαππας

Ο Λάππας είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που συνδυάζει την υφή του ρυζιού με τη φρεσκάδα του μαϊντανού και την γλυκύτητα του κρεμμυδιού. Αν και δεν έχει συγκεκριμένη τοπική καταγωγή, η συνταγή του είναι παραδοσιακή και εύκολη, ιδανική για όσους επιθυμούν να ετοιμάσουν ένα γρήγορο γεύμα σε μόλις 60 λεπτά. Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν 200g ρύζι, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό, που συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια γευστική και χορταστική επιλογή. Σερβίρεται ζεστό και είναι ιδανικό ως συνοδευτικό ή ως κύριο πιάτο.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο Λαππάς, με την πλούσια γεύση του και τις ποικίλες υφές, ταιριάζει εξαιρετικά με ελληνικές ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Η προσθήκη διεθνών ποικιλιών όπως το Syrah ή το Grenache μπορεί να ενισχύσει τις πικάντικες νότες. Η ισορροπία μεταξύ φρούτου και τανινών των επιλεγμένων κρασιών ολοκληρώνει την εμπειρία. Αρμόζει σε θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18°C για να αναδείξει όλα τα αρώματα και τις γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Grenache

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασική Λαππά easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή του Λαππά με απλά υλικά και αυθεντική γεύση.

Υλικά

200g ρύζι
1 τεμάχιο κρεμμύδι
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
3 Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
4 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
5 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα λευκό κρασί με ελαφριά οξύτητα.

Μοντέρνα Λαππά medium · 70′

Μια ανανεωμένη έκδοση με προσθήκες για πιο μοντέρνες γεύσεις.

Υλικά

200g ρύζι
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1 τεμάχιο πιπεριά
100g κολοκύθα
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κάρυ
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
3 Προσθέτουμε την κολοκύθα και το κάρυ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4 Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
5 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
6 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα ροζέ κρασί με φρουτώδη γεύση.

Περιφερειακή Λαππά medium · 65′

Μια έκδοση που αναδεικνύει γεύσεις από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

200g ρύζι
1 τεμάχιο κρεμμύδι
30g κουκουνάρι
1 κουταλάκι δενδρολίβανο
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το δενδρολίβανο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4 Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
5 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
6 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα λευκό κρασί που αναδεικνύει τις αρωματικές νότες.

Ελαφριά Λαππά easy · 50′

Μια ελαφριά και υγιεινή έκδοση του Λαππά, ιδανική για δίαιτα.

Υλικά

150g ρύζι
1 τεμάχιο κρεμμύδι
1 τεμάχιο καρότο
100g μπρόκολο
30ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι πιπέρι
2 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε το καρότο και το μπρόκολο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4 Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
5 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
6 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινή Λαππά hard · 80′

Μια γιορτινή έκδοση του Λαππά με πλούσιες γεύσεις και αρώματα.

Υλικά

250g ρύζι
1 τεμάχιο κρεμμύδι
50g αμύγδαλα
50g φιστίκια
70ml ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
3 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα φιστίκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4 Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
5 Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ανακατεύουμε.
6 Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό.
7 Σερβίρουμε ζεστό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται από ένα πλούσιο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Λαπάς argiro.gr ↗ Λαπάς ο θεραπευτικός Συνταγή από τον/την Λεμονιά Πούλου cookpad.com ↗ Πώς βράζουμε ρύζι; Απλή συνταγή για διάρροια peptiko.gr ↗ Κλασικός λαπάς | Για στομάχι, κρυολόγημα ή ανάρρωση mrssoupe.com ↗ ΛΑΠΑΣ - YumYum.gr yumyum.gr ↗ λαπάς (ρύζι βραστό) syntagesapokatina.blogspot.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →