Σύνδεση
food.gr
Πάστα φλώρα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πάστα φλώρα

🕒 40 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Πάστα φλώρα

Η πάστα φλώρα είναι ένα κλασικό γλυκό που συνδυάζει την τραγανή ζύμη με την πλούσια γεύση της μαρμελάδας βερίκοκου. Η απλότητα της συνταγής την καθιστά ιδανική για αρχάριους, καθώς απαιτεί μόλις 60 λεπτά για την προετοιμασία και το ψήσιμο. Η βάση της φτιάχνεται από αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη, αυγό και βανίλια, δημιουργώντας μια νόστιμη και βουτυράτη ζύμη. Αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο, απλώνεται σε ταψί και γεμίζεται με την γλυκιά μαρμελάδα, προσφέροντας μια υπέροχη ισορροπία γεύσεων. Η πάστα φλώρα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε περίσταση, από οικογενειακά τραπέζια μέχρι απογευματινές συγκεντρώσεις με φίλους.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η πάστα φλώρα είναι ένα γλυκό με φρουτένια γεύση και τραγανή υφή, που ταιριάζει εξαιρετικά με ελαφριά και φρουτώδη κρασιά. Συνδυάζει υπέροχα με μια Μαλαγουζιά ή ένα Ασσύρτικο που προσφέρουν αρώματα φρέσκων φρούτων και εσπεριδοειδών, ενισχύοντας τη γλυκύτητα της γέμισης. Επίσης, η επιλογή ενός Ροδίτη με τις δροσερές του νότες θα αναδείξει την κρεμώδη υφή της κρέμας της πάστας. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να κυμαίνεται γύρω στους 8-10 βαθμούς Κελσίου για τα λευκά κρασιά.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Meursault 2022, Bouchard Pere&Fils

Bouchard Pere & Fils · Chardonnay

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασική Πάστα Φλώρα easy · 60′

Η κλασική συνταγή της Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα βερίκοκο.

Υλικά

  • 300g αλεύρι
  • 150g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 1 αυγά
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 200g μαρμελάδα βερίκοκο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
  3. 3 Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί και προσθέτουμε τη μαρμελάδα.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει ιδανικά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Πάστα Φλώρα medium · 60′

Μια εκδοχή με φρέσκες φρούτες και ελαφριά κρέμα.

Υλικά

  • 250g αλεύρι
  • 120g βούτυρο
  • 80g ζάχαρη
  • 1 αυγά
  • 150g φρέσκα φρούτα
  • 100ml κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αυγό.
  3. 3 Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί, προσθέτουμε τα φρούτα και την κρέμα.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει με ένα φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πάστα Φλώρα medium · 60′

Εκδοχή με μαρμελάδα σύκου από τη Σικελία.

Υλικά

  • 300g αλεύρι
  • 150g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 1 αυγά
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 200g μαρμελάδα σύκου

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
  3. 3 Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί και προσθέτουμε τη μαρμελάδα.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Ελαφριά Πάστα Φλώρα medium · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με βούτυρο καρύδας.

Υλικά

  • 300g αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100g βούτυρο καρύδας
  • 50g ζάχαρη
  • 1 αυγά
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 150g μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το βούτυρο καρύδας με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια.
  3. 3 Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί και προσθέτουμε τη μαρμελάδα.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή Πάστα Φλώρα hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με καρύδια και κανέλα.

Υλικά

  • 300g αλεύρι
  • 150g βούτυρο
  • 100g ζάχαρη
  • 1 αυγά
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 200g μαρμελάδα δαμάσκηνο
  • 100g καρύδια

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. 2 Προσθέτουμε το αυγό και την κανέλα.
  3. 3 Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  5. 5 Απλώνουμε τη ζύμη σε ταψί, προσθέτουμε τη μαρμελάδα και τα καρύδια.
  6. 6 Ψήνουμε στους 180°C για 30-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Δες & αλλού

Πάστα φλώρα με μαρμελάδα www.argiro.gr ↗ Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα akispetretzikis.com ↗ Πάστα φλώρα: η ιστορία του αγαπημένου γλυκού και 9 ... www.gastronomos.gr ↗ Πάστα Φλώρα Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Πάστα φλώρα της Βέφας Αλεξιάδου Συνταγή από τον ... cookpad.com ↗ Αφράτη κι εύκολη πάστα φλώρα petros-syrigos.com ↗ Πάστα φλώρα με μαρμελάδα βερίκοκο www.yiannislucacos.gr ↗