🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Bagel Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Bagel

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Ο bagel, με την ελαφριά του υφή και την ήπια γεύση, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και το Μοσχοφίλερο, που προσφέρουν φρεσκάδα και αρωματικότητα. Επίσης, η επιλογή του Λημνιού μπορεί να ενισχύσει την εμπειρία, δίνοντας έναν ευχάριστο συνδυασμό γεύσεων. Για πιο έντονες γεύσεις, το Chardonnay προσφέρει μια βουτυρώδη υφή που συμπληρώνει την τραγανή επιφάνεια του bagel. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τις γεύσεις.

Ασσύρτικο Μοσχοφίλερο Λημνιό Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικός Μπέιγκελ easy · 60′

Ένας παραδοσιακός μπέιγκελ με απλά υλικά.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 10γρ μαγιά
  • 10γρ αλάτι
  • 10γρ ζάχαρη
  • 50γρ σουσάμι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το αλάτι.
  2. 2 Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την προσθέτουμε στο αλεύρι.
  3. 3 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
  4. 4 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  5. 5 Πλάθουμε σε σχήμα δαχτυλιδιού και βράζουμε για 2 λεπτά.
  6. 6 Ψήνουμε στους 200°C για 25 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί.

Μοντέρνος Μπέιγκελ medium · 70′

Ένας μπέιγκελ με πρωτότυπα υλικά.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 10γρ μαγιά
  • 10γρ αλάτι
  • 1 αβοκάντο
  • 100γρ φέτα
  • 1 λεμόνι
  • 50γρ σουσάμι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την προσθέτουμε στο αλεύρι.
  3. 3 Ζυμώνουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.
  4. 4 Πλάθουμε και βράζουμε όπως στον κλασικό μπέιγκελ.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το αβοκάντο και τη φέτα.
  6. 6 Στίβουμε λεμόνι από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ροζέ κρασί.

Περιφερειακός Μπέιγκελ medium · 65′

Ένας μπέιγκελ εμπνευσμένος από την ελληνική περιφέρεια.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 10γρ μαγιά
  • 10γρ αλάτι
  • 100γρ ελιά
  • 5γρ ρίγανη
  • 50γρ σουσάμι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ρίγανη.
  2. 2 Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την προσθέτουμε στο αλεύρι.
  3. 3 Ζυμώνουμε και προσθέτουμε τις ελιές.
  4. 4 Αφήνουμε να φουσκώσει.
  5. 5 Πλάθουμε και βράζουμε.
  6. 6 Ψήνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με κόκκινο κρασί.

Ελαφρύς Μπέιγκελ easy · 60′

Ένας ελαφρύτερος μπέιγκελ με υγιεινά υλικά.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 300ml νερό
  • 10γρ μαγιά
  • 10γρ αλάτι
  • 100γρ γιαούρτι
  • 20γρ σπόροι chia

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι.
  2. 2 Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την προσθέτουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ζυμώνουμε.
  4. 4 Αφήνουμε να φουσκώσει.
  5. 5 Πλάθουμε και βράζουμε.
  6. 6 Ψήνουμε και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Festive Bagel hard · 75′

Ένας μπέιγκελ ιδανικός για γιορτές.

Υλικά

  • 500γρ αλεύρι
  • 300ml νερό
  • 10γρ μαγιά
  • 10γρ αλάτι
  • 100γρ καρύδια
  • 50γρ σταφίδες
  • 20γρ μέλι
  • 5γρ κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και την κανέλα.
  2. 2 Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και την προσθέτουμε.
  3. 3 Προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταφίδες.
  4. 4 Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
  5. 5 Πλάθουμε και βράζουμε.
  6. 6 Ψήνουμε και σερβίρουμε με μέλι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Bagel www.argiro.gr ↗ ΝΥ Bagels (τα μπέιγκελ της Νέας Υόρκης) | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Bagels | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Γρήγορα bagels με 2 υλικά akispetretzikis.com ↗ Bagels Ολικής Νηστίσιμα - Χαρούλα Χαμπεα cookpad.com ↗ Σπιτικό Bagel thenutress.gr ↗ Ψωμάκια bagel με 2 υλικά και γέμιση σολομού stavros-varthalitis.gr ↗ Bagel με 2 υλικά www.hellmanns.com ↗