Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek none

Cupcake

Name: Cupcake
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 200γρ αλεύρι; 150γρ ζάχαρη; 100γρ βούτυρο; 100ml γάλα; 2 αυγά; 1κ.γ. βανίλια; 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

🕒 25 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Cupcake

Τα cupcakes είναι γλυκά, ατομικά κέικ που έχουν γίνει δημοφιλή σε όλο τον κόσμο για την ευκολία και την ποικιλία τους. Η συνταγή αυτή είναι ιδανική για αρχάριους, καθώς απαιτεί μόλις 30 λεπτά προετοιμασίας και μαγειρέματος. Με βασικά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και αυγά, τα cupcakes προσφέρουν μια αφράτη και γλυκιά γεύση, ενώ η βανίλια προσθέτει μια ευχάριστη αρωματική νότα. Η διαδικασία είναι απλή: χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσή κρούστα. Ιδανικά για κάθε περίσταση, τα cupcakes μπορούν να διακοσμηθούν με γλάσο ή φρούτα, κάνοντάς τα ακόμα πιο ελκυστικά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Cupcake είναι ένα γλυκό πιάτο που απαιτεί έναν ελαφρύ και φρουτώδη οίνο για να ισορροπήσει τη γλύκα του. Προτείνω να συνδυάσετε το γλυκό αυτό με ένα Riesling ή ένα Ασσύρτικο, καθώς οι ξινές νότες τους θα αναδείξουν τις γεύσεις του γλυκού. Επίσης, η Μαλαγουζιά προσφέρει αρώματα λουλουδιών και φρούτων που ταιριάζουν τέλεια με τη γλυκύτητα του Cupcake. Σερβίρετε τους οίνους αυτούς σε θερμοκρασία 8-10°C για καλύτερη εμπειρία.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Κρητικός Λευκό, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Βιλάνα, Θραψαθήρι

Blanc de blancs, Κτήμα Πό

Κτήμα Πόρτο Καρ · Αθήρι, Ασύρτικο, Ροδίτης

Anhydrous Afoura Santorini, Anhydrous Winery

Anhydrous Winery · Αηδάνι, Αθήρι, Ασύρτικο

La Terre Pres du Soleil, Γκιρλέμης

Γκιρλέμης · Μαλαγουζιά

Μαλαγουζιά, Κτήμα Γεροβασιλείου

Κτήμα Γεροβασιλείου · Μαλαγουζιά

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2014, Famille Hugel

Famille Hugel · 100% Gewurztraminer

Pinot Grigio, Jermann

Jermann · Pinot Gris/Pinot Grigio

Pinot Grigio Friuli, Zonin

Zonin · Pinot Gris/Pinot Grigio

Κλασικά Cupcakes easy · 30′

Αυτά τα κλασικά cupcakes είναι αφράτα και γλυκά, ιδανικά για κάθε περίσταση.

Υλικά

200γρ αλεύρι
150γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
100ml γάλα
2 αυγά
1κ.γ. βανίλια
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο μείγμα.
5 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες cupcakes και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Μοντέρνα Cupcakes medium · 45′

Cupcakes με γεύσεις που θυμίζουν την ελληνική κουζίνα, όπως μαστίχα και φιστίκι.

Υλικά

180γρ αλεύρι
120γρ ζάχαρη
50γρ φιστίκι Αιγίνης
80γρ βούτυρο
90ml γάλα
2 αυγά
1/2κ.γ. μαστίχα
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη μαστίχα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
5 Προσθέτουμε το γάλα και τα ψιλοκομμένα φιστίκια.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες cupcakes και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Cupcakes medium · 50′

Cupcakes με γεύσεις από τη νησιωτική Ελλάδα, όπως ρακί και πορτοκάλι.

Υλικά

200γρ αλεύρι
150γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
80ml γάλα
2 αυγά
30ml ρακί
1κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού και το ρακί.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
5 Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες cupcakes και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Cupcakes easy · 40′

Cupcakes με λιγότερη ζάχαρη και ελαιόλαδο για πιο υγιεινή επιλογή.

Υλικά

200γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
80γρ ζάχαρη
70ml ελαιόλαδο
100ml γάλα
2 αυγά
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1κ.γ. βανίλια

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
5 Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες cupcakes και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινά Cupcakes hard · 60′

Cupcakes με γεύσεις από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, όπως κανέλα και καρύδια.

Υλικά

200γρ αλεύρι
180γρ ζάχαρη
100γρ βούτυρο
100ml γάλα
3 αυγά
1κ.γ. κανέλα
100γρ καρύδια
1κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3 Προσθέτουμε τα αυγά και την κανέλα.
4 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε.
5 Προσθέτουμε το γάλα και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
6 Γεμίζουμε τις φόρμες cupcakes και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί.

Δες & αλλού

Cupcakes (βασική συνταγή) argiro.gr ↗ Εύκολες και νόστιμες συνταγές για cupcakes cookpad.com ↗ Cupcakes σοκολάτας, η πιο εύκολη συνταγή petros-syrigos.com ↗ Βασική συνταγή για γλυκά cupcakes evicita.gr ↗ Επαγγελματική συνταγή για Cupcakes με Μύρτιλα! live-kitchen.gr ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →