🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Gnocchi Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Gnocchi

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα γιόγκι είναι ένα ελαφρύ πιάτο που ταιριάζει πολύ καλά με τη φρεσκάδα και την οξύτητα του Ασσύρτικου. Η κρεμώδης υφή τους μπορεί να συνδυαστεί εξίσου ευχάριστα με τη φρουτώδη γεύση του Μαλαγουζιά. Αν επιθυμείτε κάτι πιο πλούσιο, το Ξινόμαυρο προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση με τα νιφάδες της σάλτσας. Τέλος, η ελαφριά γλυκύτητα της Μαυροδάφνης μπορεί να ισορροπήσει τις γεύσεις, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ξινόμαυρο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Γκογκνι easy · 45′

Παραδοσιακά γκογκνι φτιαγμένα με πατάτες και αλεύρι, σερβιρισμένα με σάλτσα ντομάτας.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 150g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 400g φρέσκες ντομάτες
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγες φύλλα βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις πολτοποιούμε.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε.
  3. 3 Δημιουργούμε μικρές μπάλες και τις σχηματίζουμε σε γκογκνι.
  4. 4 Βράζουμε τα γκογκνι σε αλατισμένο νερό μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια.
  5. 5 Σοτάρουμε τις ντομάτες με το ελαιόλαδο και τον βασιλικό.
  6. 6 Σερβίρουμε τα γκογκνι με τη σάλτσα ντομάτας.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Μοντέρνα Γκογκνι με Σπανάκι medium · 60′

Γκογκνι με σπανάκι και τυρί φέτα, σερβιρισμένα με σάλτσα γιαουρτιού.

Υλικά

  • 400g πατάτες
  • 200g σπανάκι
  • 200g αλεύρι
  • 100g φέτα
  • 150g γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και το σπανάκι μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Πολτοποιούμε τις πατάτες και το σπανάκι.
  3. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι, τη φέτα και το αλάτι.
  4. 4 Δημιουργούμε γκογκνι και τα βράζουμε.
  5. 5 Φτιάχνουμε σάλτσα με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο.
  6. 6 Σερβίρουμε τα γκογκνι με τη σάλτσα γιαουρτιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί.

Περιφερειακά Γκογκνι με Κολοκύθα medium · 70′

Γκογκνι φτιαγμένα με κολοκύθα, σερβιρισμένα με σάλτσα από καρύδια.

Υλικά

  • 300g κολοκύθα
  • 200g πατάτες
  • 250g αλεύρι
  • 100g καρύδια
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε την κολοκύθα και τις πατάτες.
  2. 2 Πολτοποιούμε και ανακατεύουμε με το αλεύρι και το αλάτι.
  3. 3 Δημιουργούμε γκογκνι και τα βράζουμε.
  4. 4 Σοτάρουμε τα καρύδια με σκόρδο και ελαιόλαδο.
  5. 5 Σερβίρουμε τα γκογκνι με τη σάλτσα καρυδιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Ελαφριά Γκογκνι με Λαχανικά easy · 50′

Ελαφριά γκογκνι με λαχανικά εποχής, σερβιρισμένα με ελαιόλαδο και λεμόνι.

Υλικά

  • 400g πατάτες
  • 100g καρότο
  • 100g κολοκυθάκι
  • 200g αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. 2 Πολτοποιούμε και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι.
  3. 3 Δημιουργούμε γκογκνι και τα βράζουμε.
  4. 4 Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Γιορτινά Γκογκνι με Τυριά hard · 80′

Γκογκνι γεμιστά με τυριά, σερβιρισμένα με σάλτσα μπεσαμέλ.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 250g αλεύρι
  • 100g φέτα
  • 100g μοτσαρέλα
  • 50g βούτυρο
  • 300ml γάλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε.
  2. 2 Προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι, ζυμώνουμε και δημιουργούμε γκογκνι.
  3. 3 Γεμίζουμε με φέτα και μοτσαρέλα.
  4. 4 Βράζουμε τα γκογκνι και ετοιμάζουμε μπεσαμέλ με βούτυρο και γάλα.
  5. 5 Σερβίρουμε τα γκογκνι με τη μπεσαμέλ.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές με νιόκι cookpad.com ↗ Συνταγές με: Νιόκι argiro.gr ↗ Gnocchi Recipes bbcgoodfood.com ↗