🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Guacamole Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Guacamole

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το Guacamole, με την κρεμώδη υφή και την φρέσκια γεύση του, ταιριάζει εξαιρετικά με λευκά κρασιά που έχουν οξύτητα και αρωματική φρεσκάδα. Μια καλή επιλογή είναι το Ασσύρτικο, που προσφέρει δροσιά και μπορεί να ισορροπήσει την πλούσια γεύση του αβοκάντο. Επίσης, η Μαλαγουζιά θα προσθέσει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, ενισχύοντας την εμπειρία. Για μια πιο ιδιαίτερη επιλογή, το Ρομπόλα μπορεί να φέρει τα αρώματα της θάλασσας, προσφέροντας μια αναζωογονητική αίσθηση. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Ρομπόλα Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Γουακαμόλε easy · 15′

Η παραδοσιακή συνταγή γουακαμόλε με αβοκάντο και φρέσκα υλικά.

Υλικά

  • 2 Αβοκάντο
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 1/4 φλ. Φρέσκο κόλιανδρο
  • 2 κ.σ. Λάδι ελιάς
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.
  2. 2 Με ένα κουτάλι, βγάζουμε τη σάρκα του αβοκάντου και την τοποθετούμε σε ένα μπολ.
  3. 3 Πολτοποιούμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι.
  4. 4 Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο μπολ.
  5. 5 Προσθέτουμε τον φρέσκο κόλιανδρο, το λάδι ελιάς, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  6. 6 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα Sauvignon Blanc.

Μοντέρνα Γουακαμόλε medium · 20′

Γουακαμόλε με προσθήκη φέτας και ροδιού για μια μοντέρνα γεύση.

Υλικά

  • 2 Αβοκάντο
  • 100 γρ. Φέτα
  • 1/2 φλ. Ρόδι
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 κ.σ. Λάδι ελιάς
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε το αβοκάντο και το πολτοποιούμε.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε την φέτα και την προσθέτουμε στο μπολ.
  3. 3 Προσθέτουμε τον σπόρο του ροδιού και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  4. 4 Προσθέτουμε το λάδι ελιάς, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ένα απαλό ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Γουακαμόλε medium · 15′

Γουακαμόλε με προσθήκη φρέσκου βασιλικού και καπνιστής πάπρικας.

Υλικά

  • 2 Αβοκάντο
  • 1/4 φλ. Φρέσκος βασιλικός
  • 1/2 κ.γ. Καπνιστή πάπρικα
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 κ.σ. Λάδι ελιάς
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πολτοποιούμε το αβοκάντο σε ένα μπολ.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε τον φρέσκο βασιλικό και το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά στο μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα, το λάδι ελιάς, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από Ασύρτικο.

Ελαφριά Γουακαμόλε easy · 10′

Ελαφριά γουακαμόλε με γιαούρτι και λιγότερο λάδι.

Υλικά

  • 1 Αβοκάντο
  • 3 κ.σ. Γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 Ντομάτα
  • 1/2 Κρεμμύδι
  • 1/4 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πολτοποιούμε το αβοκάντο σε ένα μπολ.
  2. 2 Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
  3. 3 Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα δροσερό Sauvignon Blanc.

Γιορτινή Γουακαμόλε medium · 25′

Γουακαμόλε με προσθήκη καυτερού πιπεριού και φιστικιών για γιορτινή ατμόσφαιρα.

Υλικά

  • 2 Αβοκάντο
  • 50 γρ. Φιστίκι
  • 1 Καυτερό πιπέρι
  • 1 Κρεμμύδι
  • 2 κ.σ. Λάδι ελιάς
  • 1/2 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

  1. 1 Πολτοποιούμε το αβοκάντο σε ένα μπολ.
  2. 2 Ψιλοκόβουμε το καυτερό πιπέρι και το κρεμμύδι.
  3. 3 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά στο μπολ.
  4. 4 Προσθέτουμε τα φιστίκια, το λάδι ελιάς, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πικάντικο ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Γουακαμόλε της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου argiro.gr ↗ Φτιάξε το τέλειο γουακαμόλε σε 10 λεπτά - Madame Ginger madameginger.com ↗ Συνταγή για σπιτικό γουακαμόλε (guacamole) enallaktiko.gr ↗ πανεύκολο αλάδωτο γκουακαμόλε με 4 υλικά σε 5 λεπτά ! ... cookpad.com ↗ Guacamole, το δροσερό, πληθωρικό, Μεξικάνικο ντιπ caruso.gr ↗ Επική! Guacamole (Γουακαμόλε) lambrosvakiaros.com ↗ Guacamole | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗