🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Γλυκό πορτοκάλι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό πορτοκάλι

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό πορτοκάλι, με την πλούσια και φρουτώδη γεύση του, ταιριάζει ιδιαίτερα με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Η προσθήκη ενός ερυθρού όπως το Αγιωργίτικο μπορεί να δημιουργήσει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση, κυρίως αν το κρασί έχει αποχρώσεις μπαχαρικών και φρούτων. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για το ερυθρό, ώστε να αναδειχτούν οι γεύσεις.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Μια κλασική συνταγή γλυκού πορτοκαλιού με παραδοσιακή γεύση.

Υλικά

  • 4 Πορτοκάλια
  • 500g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 2 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι, την κανέλα και το γαρίφαλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί όπως το Muscat.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή του γλυκού πορτοκαλιού με προσθήκη σοκολάτας.

Υλικά

  • 4 Πορτοκάλια
  • 400g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 100g Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 50g Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι και την κανέλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Λιώνουμε τη σοκολάτα και περιχύνουμε το γλυκό.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Περιφερειακή medium · 75′

Μια εκδοχή με τοπικές γεύσεις από την Κρήτη.

Υλικά

  • 5 Πορτοκάλια
  • 300g Μέλι
  • 750ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Μυρωδικά (φασκόμηλο)
  • 50g Τριμμένο καρύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και το μέλι να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι, την κανέλα και το φασκόμηλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 50 λεπτά.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και φρέσκια μέντα.

Υλικά

  • 3 Πορτοκάλια
  • 200g Ζάχαρη
  • 500ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 10 φύλλα Φρέσκια μέντα
  • 1 ξυλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι και τη βανίλια.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη μέντα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και κανέλα.

Υλικά

  • 6 Πορτοκάλια
  • 600g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 2 Λεμόνι
  • 2 ξύλα Κανέλα
  • 100g Αμύγδαλα
  • 100g Καρύδια
  • 3 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, την κανέλα και τα γαρίφαλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 60 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Γλυκό πορτοκάλι www.argiro.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι akispetretzikis.com ↗ Πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού σε κομμάτια | ΣΥΝΤΑΓΗ www.gastronomos.gr ↗ Γλυκό πορτοκάλι | Μασούτης www.masoutis.gr ↗ Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι www.steliosparliaros.gr ↗ Γλυκό κουταλιού πορτοκάλι σε φέτες - Sweetly sweetly.gr ↗