Σύνδεση
food.gr
Γλυκό πορτοκάλι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Γλυκό πορτοκάλι

🕒 45 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Γλυκό πορτοκάλι

Το γλυκό πορτοκάλι είναι μια απολαυστική και εύκολη συνταγή που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα των πορτοκαλιών. Με βασικά υλικά όπως ζάχαρη, λεμόνι, κανέλα και γαρίφαλο, αυτό το γλυκό συνδυάζει την φρεσκάδα των εσπεριδοειδών με τις ζεστές, αρωματικές νότες των μπαχαρικών. Η διαδικασία είναι απλή και διαρκεί μόλις 60 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα παραδοσιακό γλυκό χωρίς πολλές περιπλοκές. Το αποτέλεσμα είναι ένα γευστικό και αρωματικό επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με συνοδευτικά, προσφέροντας μια γλυκιά νότα σε κάθε γεύμα.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό πορτοκάλι, με την πλούσια και φρουτώδη γεύση του, ταιριάζει ιδιαίτερα με λευκά κρασιά όπως το Ασσύρτικο και η Μαλαγουζιά, που προσφέρουν φρεσκάδα και οξύτητα. Η προσθήκη ενός ερυθρού όπως το Αγιωργίτικο μπορεί να δημιουργήσει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση, κυρίως αν το κρασί έχει αποχρώσεις μπαχαρικών και φρούτων. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος θα πρέπει να είναι γύρω στους 8-10°C για τα λευκά και 14-16°C για το ερυθρό, ώστε να αναδειχτούν οι γεύσεις.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική easy · 60′

Μια κλασική συνταγή γλυκού πορτοκαλιού με παραδοσιακή γεύση.

Υλικά

  • 4 Πορτοκάλια
  • 500g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 2 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι, την κανέλα και το γαρίφαλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κρασί όπως το Muscat.

Μοντέρνα medium · 70′

Μια μοντέρνα εκδοχή του γλυκού πορτοκαλιού με προσθήκη σοκολάτας.

Υλικά

  • 4 Πορτοκάλια
  • 400g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 100g Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 50g Αμύγδαλα

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι και την κανέλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Λιώνουμε τη σοκολάτα και περιχύνουμε το γλυκό.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Περιφερειακή medium · 75′

Μια εκδοχή με τοπικές γεύσεις από την Κρήτη.

Υλικά

  • 5 Πορτοκάλια
  • 300g Μέλι
  • 750ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 1 ξύλο Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Μυρωδικά (φασκόμηλο)
  • 50g Τριμμένο καρύδι

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και το μέλι να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι, την κανέλα και το φασκόμηλο.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 50 λεπτά.
  5. 5 Πασπαλίζουμε με τριμμένο καρύδι και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και φρέσκια μέντα.

Υλικά

  • 3 Πορτοκάλια
  • 200g Ζάχαρη
  • 500ml Νερό
  • 1 Λεμόνι
  • 10 φύλλα Φρέσκια μέντα
  • 1 ξυλάκι Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, το λεμόνι και τη βανίλια.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τη μέντα και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινή hard · 80′

Μια γιορτινή εκδοχή με ξηρούς καρπούς και κανέλα.

Υλικά

  • 6 Πορτοκάλια
  • 600g Ζάχαρη
  • 1L Νερό
  • 2 Λεμόνι
  • 2 ξύλα Κανέλα
  • 100g Αμύγδαλα
  • 100g Καρύδια
  • 3 Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, την κανέλα και τα γαρίφαλα.
  4. 4 Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 60 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.