🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μπιφτέκια Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μπιφτέκια

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα μπιφτέκια, λόγω της πλούσιας γεύσης και της ποικιλίας των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται, ταιριάζουν εξαιρετικά με ερυθρές ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο. Αυτές οι ποικιλίες προσφέρουν έντονα αρώματα και τανίνες που συνδυάζονται αρμονικά με την πρωτεΐνη. Μια προσθήκη του Μαυροτράγανου θα ενισχύσει τη γεύση του πιάτου, ενώ μπορεί να εξερευνήσετε και το Cabernet Sauvignon για μια πιο διεθνή διάσταση. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι μεταξύ 16-18°C.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Cabernet Sauvignon

Προτεινόμενα Κρασιά

Woodbridge Cabernet Sauvignon, R.Mondavi

Woodbridge Cabernet Sauvignon, R.Mondavi

Robert Mondavi · 100% Cabernet Sauvignon

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Άσπρος Λαγός Ερυθρό, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Cabernet Sauvignon

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Μοντοφώλι, Κτήμα Μοντοφώλι

Κτήμα Μοντοφώλι · 50% Σιράχ, 30% Κοτσιφάλι, 20% Αγιωργίτικο

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη κόκκινο, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μερλότ, Σιράχ (50%-50%)

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Αρας 2015, Ιερόπουλου

Οικογενεια Ιεροπουλου · 100% Κοτσιφάλι

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Valpolicella Superiore Ripasso, Zonin

Zonin · Corvina, Molinara, Rondinella

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Furia Di Calafuria, Antinori

Furia Di Calafuria, Antinori

Antinori · Negroamaro 100%

Κλασικά Μπιφτέκια easy · 30′

Παραδοσιακά μπιφτέκια με μοσχαρίσιο κιμά και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 τμχ κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φέτα ψωμί
  • 1 τμχ αυγό
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  2. 2 Πλάστε μπιφτέκια σε σχήμα δίσκου.
  3. 3 Ζεστάνετε λάδι σε τηγάνι.
  4. 4 Ψήστε τα μπιφτέκια για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Σερβίρετε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα κόκκινο ξηρό κρασί.

Μοντέρνα Μπιφτέκια με Φέτα medium · 45′

Μπιφτέκια με προσθήκη φέτας και μυρωδικών για μια νέα γεύση.

Υλικά

  • 400g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 100g φέτα
  • 1 τμχ κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε τον κιμά με τη φέτα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
  2. 2 Πλάστε μπιφτέκια.
  3. 3 Ζεστάνετε λάδι σε τηγάνι.
  4. 4 Ψήστε τα μπιφτέκια για 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά.
  5. 5 Σερβίρετε με σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Ένα ροζέ κρασί θα συμπληρώσει τη γεύση.

Περιφερειακά Μπιφτέκια με Κόκκινη Πιπεριά medium · 50′

Μπιφτέκια με κόκκινη πιπεριά και μπαχαρικά της περιοχής.

Υλικά

  • 500g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 τμχ κόκκινη πιπεριά
  • 1 τμχ κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόψτε την κόκκινη πιπεριά και ανακατέψτε με τον κιμά.
  2. 2 Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
  3. 3 Πλάστε μπιφτέκια.
  4. 4 Ζεστάνετε το λάδι σε τηγάνι.
  5. 5 Ψήστε τα μπιφτέκια για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
🍷 Wine Pairing

Καλύτερα με ένα ερυθρό κρασί.

Ελαφριά Μπιφτέκια με Ζαχαρωμένες Κόκκινες Πιπεριές easy · 40′

Ελαφριά μπιφτέκια με ζαχαρωμένες κόκκινες πιπεριές για γλυκιά γεύση.

Υλικά

  • 300g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 τμχ κόκκινη πιπεριά
  • 1 τμχ κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά βασιλικός
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ψιλοκόψτε τις πιπεριές και τον βασιλικό.
  2. 2 Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μπολ.
  3. 3 Πλάστε μπιφτέκια.
  4. 4 Ψήστε σε τηγάνι με ελάχιστο λάδι.
  5. 5 Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται καλά με λευκό κρασί.

Γιορτινά Μπιφτέκια με Καλτσόνε hard · 70′

Ειδικά μπιφτέκια με καλτσόνε και πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 600g μοσχαρίσιος κιμάς
  • 2 τμχ κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 150g φέτα
  • 100g σπανάκι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 500g ζύμη

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μπολ.
  2. 2 Πλάστε μπιφτέκια και γεμίστε με το μείγμα.
  3. 3 Δημιουργήστε καλτσόνε γύρω από το μπιφτέκι.
  4. 4 Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά.
  5. 5 Σερβίρετε ζεστά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Μπιφτέκια κλασικά | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο argiro.gr ↗ μπιφτεκια αφρατα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗