🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Bao buns Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Bao buns

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Τα bao buns είναι ελαφριά και αφράτα, με υφές που αναζητούν μια φρέσκια και αρωματική συνοδεία. Προτείνω το Ασσύρτικο για την οξύτητά του και τις νότες εσπεριδοειδών που θα αναδείξουν τις γεύσεις των bao. Επίσης, το Λημνιό, με την πλούσια αρωματικότητα και την ελαφριά γλυκύτητά του, θα συμπληρώσει ιδανικά τη γεύση. Ένας συνδυασμός με Μαλαγουζιά προσφέρει φρεσκάδα και αρώματα λουλουδιών που συνδυάζονται τέλεια με τη μαγειρική. Σερβίρετε στους 8-10°C για μια αναζωογονητική εμπειρία.

Ασσύρτικο Λημνιό Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικά Μπαο Μπανς medium · 60′

Μπαο μπανς γεμισμένα με παραδοσιακή ελληνική φέτα και λαχανικά.

Υλικά

  • 500γρ Αλεύρι
  • 250ml Νερό
  • 10γρ Μαγιά
  • 200γρ Φέτα
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Αγγούρι
  • 2κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε το νερό.
  2. 2 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Πλάθουμε μικρές μπάλες και τις αφήνουμε να φουσκώσουν.
  5. 5 Ατμίζουμε τα μπάνς για 15 λεπτά.
  6. 6 Γεμίζουμε με φέτα, ντομάτα και αγγούρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί από τη Νάουσα.

Μοντέρνα Μπαο Μπανς medium · 60′

Μπαο μπανς γεμισμένα με ψητά λαχανικά και ταχίνι.

Υλικά

  • 500γρ Αλεύρι
  • 250ml Νερό
  • 10γρ Μαγιά
  • 1 Πιπεριά
  • 1 Μελιτζάνα
  • 1 Κολοκύθι
  • 3κ.σ. Ταχίνι
  • 1 Λεμόνι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε το νερό.
  2. 2 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Ψήνουμε τα λαχανικά στον φούρνο.
  5. 5 Πλάθουμε τις μπάλες και τις ατμίζουμε για 15 λεπτά.
  6. 6 Γεμίζουμε με ταχίνι και τα ψητά λαχανικά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ροζέ κρασί.

Περιφερειακά Μπαο Μπανς medium · 60′

Μπαο μπανς γεμισμένα με χόρτα και φέτα από τη Νάξο.

Υλικά

  • 500γρ Αλεύρι
  • 250ml Νερό
  • 10γρ Μαγιά
  • 200γρ Νάξια φέτα
  • 300γρ Χόρτα
  • 2κ.σ. Λάδι
  • 1κ.γ. Αλάτι
  • 1/2κ.γ. Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε το νερό.
  2. 2 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Βράζουμε τα χόρτα και τα στραγγίζουμε.
  5. 5 Πλάθουμε τις μπάλες και τις ατμίζουμε για 15 λεπτά.
  6. 6 Γεμίζουμε με χόρτα και νάξια φέτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Μπαο Μπανς easy · 45′

Ελαφριά μπαο μπανς γεμισμένα με γιαούρτι και αγγουροντομάτα.

Υλικά

  • 400γρ Αλεύρι
  • 200ml Νερό
  • 10γρ Μαγιά
  • 150γρ Γιαούρτι
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Αγγούρι
  • 1κ.σ. Δυόσμος
  • 1/2κ.γ. Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε το νερό.
  2. 2 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Πλάθουμε μικρές μπάλες και τις αφήνουμε να φουσκώσουν.
  5. 5 Ατμίζουμε τα μπάνς για 15 λεπτά.
  6. 6 Γεμίζουμε με γιαούρτι και φρέσκα λαχανικά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινά Μπαο Μπανς hard · 75′

Γιορτινά μπαο μπανς γεμισμένα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί.

Υλικά

  • 600γρ Αλεύρι
  • 300ml Νερό
  • 15γρ Μαγιά
  • 2 Κρεμμύδι
  • 200γρ Μανούρι
  • 1κ.σ. Ζάχαρη
  • 50γρ Βούτυρο
  • 1κ.γ. Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και προσθέτουμε το νερό.
  2. 2 Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
  3. 3 Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  4. 4 Καραμελώνουμε τα κρεμμύδια με τη ζάχαρη και το βούτυρο.
  5. 5 Πλάθουμε τις μπάλες και τις ατμίζουμε για 15 λεπτά.
  6. 6 Γεμίζουμε με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανούρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ερυθρό κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Bao buns (Μπάο μπαν) www.argiro.gr ↗ Bao buns κοτόπουλο | Γιώργος Τσούλης www.giorgostsoulis.com ↗ Bao Buns | Knorr GR www.knorr.com ↗ Εύκολα Bao Buns (ασιατικά ψωμάκια στον ατμό) με γέμιση ... foodjunkie.eu ↗ Bao buns με πανσέτα και hoisin sauce akispetretzikis.com ↗ Ψωμί στον Ατμό (Bao Buns) funkycook.gr ↗ ALL ABOUT BAO BUNS www.learntowok.gr ↗ Σπιτικά ασιατικά ψωμάκια bao bun www.andreasleivadas.gr ↗