🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ λεμονιού Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ λεμονιού

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το κέικ λεμονιού, προτείνω να συνοδευτεί με γλυκά κρασιά που αναδεικνύουν τη φρεσκάδα και την ελαφριά οξύτητα του πιάτου. Το Μοσχάτο της Σάμου προσφέρει αρώματα από λευκά λουλούδια και εσπεριδοειδή, που ταιριάζουν άριστα με τη λεμονάτη γεύση του κέικ. Επιπλέον, το Vinsanto από Σαντορίνη, με τη φυσική του γλυκύτητα και τις πλούσιες νότες ξηρών καρπών, μπορεί να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα αντίθεση. Το γλυκό Σάμος, με την ευχάριστη οξύτητα και τα αρώματα από μέλι και λεμόνι, θα ενισχύσει τη γεύση του κέικ. Τέλος, ένα late harvest Sauvignon Blanc, με την πλούσια γλυκύτητα και τα φρουτώδη αρώματα, θα προσθέσει μία ακόμα διάσταση στη γευστική εμπειρία. Συνιστώ να σερβιριστούν όλα τα κρασιά σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκός Σάμος Sauvignon Blanc (late harvest)

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό κέικ λεμονιού easy · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ λεμονιού με πλούσια γεύση και υφή.

Υλικά

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  5. 5 Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνο κέικ λεμονιού με γιαούρτι medium · 50′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή του κέικ λεμονιού με γιαούρτι.

Υλικά

  • 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150 γρ. ζάχαρη καρύδας
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  4. 4 Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  5. 5 Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακό κέικ λεμονιού με αμύγδαλα medium · 55′

Κέικ λεμονιού με προσθήκη αμυγδάλων για γεύση και υφή.

Υλικά

  • 200 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 3 αυγά
  • 80 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  4. 4 Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τα αλεσμένα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ.
  5. 5 Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφρύ κέικ λεμονιού με μέλι easy · 50′

Ένα ελαφρύ κέικ λεμονιού γλυκανμένο με μέλι.

Υλικά

  • 220 γρ. αλεύρι
  • 150 γρ. μέλι
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 3 αυγά
  • 80 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το μέλι.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  4. 4 Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  5. 5 Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Αποτελεί εξαιρετική επιλογή με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Γιορτινό κέικ λεμονιού με γλάσο hard · 70′

Ένα γιορτινό κέικ λεμονιού με γλάσο για να εντυπωσιάσει.

Υλικά

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 100 ml φρέσκος χυμός λεμονιού
  • 1 λεμόνι ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ. νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αυγά, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  4. 4 Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
  5. 5 Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 50-55 λεπτά.
  7. 7 Αναμειγνύουμε τη ζάχαρη άχνη με το νερό για να φτιάξουμε το γλάσο και περιχύνουμε το κέικ.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Κέικ λεμόνι argiro.gr ↗ Το πιο νόστιμο κέικ λεμονιού που μπορείς να φτιάξεις μέσα ... queen.gr ↗ Το νόστιμο κέικ λεμονιού Συνταγή από τον/την Hello cookpad.com ↗ Κέικ λεμόνι | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Αφράτο κέικ λεμονιού με γλάσο | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Αφράτο Κέικ Λεμονιού Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗