🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ σοκολάτας Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ σοκολάτας

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κέικ σοκολάτας, με την πλούσια και βελούδινη υφή του, απαιτεί κρασιά που να μπορούν να ισορροπήσουν τη γλυκύτητα και την πικρή γεύση της σοκολάτας. Μια εξαιρετική επιλογή είναι το Μοσχάτο Σάμου, που προσφέρει αρώματα ανθών και φρούτων, ιδανικά για να συμπληρώσουν τη γεύση του κέικ. Εναλλακτικά, το Vinsanto από την Σαντορίνη, με τις νότες αποξηραμένων φρούτων και την πλούσια γλυκύτητα του, δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση με την πικρή σοκολάτα. Το Muscat de Beaumes-de-Venise προσφέρει επίσης έναν πλούσιο χαρακτήρα με γλυκές νότες και φρουτώδη αρώματα που ταιριάζουν αρμονικά. Για μια διεθνή επιλογή, το Sauternes διαθέτει την απαραίτητη γλυκύτητα και ένα ενδιαφέρον βάθος γεύσης που θα αναδείξει τις γεύσεις του κέικ. Συνιστάται η σερβίρισή τους στους 8-10°C για να αναδείξουν πλήρως τα αρώματά τους.

Μοσχάτο Σάμου Vinsanto Muscat de Beaumes-de-Venise Sauternes

Προτεινόμενα Κρασιά

Samos Nectar, Φυσικός Γλυ

Samos Nectar, Φυσικός Γλυ

ΕΟΣΣΑΜΟΥ · Μοσχάτο

Μαυροδάφνη Πατρών 601, Ac

Μαυροδάφνη Πατρών 601, Ac

Champagne Bollinger Limit

Champagne Bollinger Limit

Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό Κέικ Σοκολάτας easy · 50′

Ένα κλασικό και αγαπημένο κέικ σοκολάτας που δεν θα απογοητεύσει κανέναν.

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι
  • 200 γρ. Ζάχαρη
  • 150 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100 γρ. Βούτυρο
  • 3 Αυγά
  • 100 ml Γάλα
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. Βανίλια

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα.
  5. 5 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
  6. 6 Ενσωματώνουμε τα ξηρά υλικά με τα υγρά και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό Κεφαλονίτικο κρασί.

Μοντέρνο Κέικ Σοκολάτας medium · 60′

Ένα κέικ σοκολάτας με μινιμαλιστική προσέγγιση και γεύσεις που εντυπωσιάζουν.

Υλικά

  • 180 γρ. Αλεύρι
  • 150 γρ. Ζάχαρη
  • 50 γρ. Κακάο
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 2 Αυγά
  • 100 ml Γάλα
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το γάλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  5. 5 Ενσωματώνουμε τα ξηρά υλικά με τα υγρά.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί.

Περιφερειακό Κέικ Σοκολάτας medium · 55′

Ένα κέικ εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές συνταγές των περιοχών της Ελλάδας.

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι
  • 150 γρ. Μέλι
  • 100 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 80 γρ. Βούτυρο
  • 3 Αυγά
  • 50 ml Γάλα
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. Καρύδια χοντροκομμένα

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά με το μέλι μέχρι να αφρατέψουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα.
  5. 5 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  6. 6 Ενσωματώνουμε τα ξηρά υλικά με τα υγρά και προσθέτουμε τα καρύδια.
  7. 7 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό Μοσχάτο κρασί.

Ελαφρύ Κέικ Σοκολάτας easy · 45′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή του κέικ σοκολάτας, ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Υλικά

  • 150 γρ. Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 100 γρ. Ζάχαρη
  • 30 γρ. Κακάο
  • 150 γρ. Γιαούρτι
  • 2 Αυγά
  • 50 ml Γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 50 ml Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το γιαούρτι και το γάλα.
  4. 4 Ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
  5. 5 Ενσωματώνουμε τα ξηρά υλικά με τα υγρά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  6. 6 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Δοκιμάστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινό Κέικ Σοκολάτας hard · 70′

Ένα πλούσιο και γιορτινό κέικ σοκολάτας, ιδανικό για τις εορταστικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 200 γρ. Αλεύρι
  • 250 γρ. Ζάχαρη
  • 200 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 150 γρ. Βούτυρο
  • 4 Αυγά
  • 100 ml Γάλα
  • 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. Ξηροί καρποί (φιστίκια)
  • 100 γρ. Φρούτα του δάσους

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  3. 3 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  4. 4 Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα.
  5. 5 Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  6. 6 Ενσωματώνουμε τα ξηρά υλικά με τα υγρά και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα.
  7. 7 Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Κέικ σοκολάτας argiro.gr ↗ Κέικ σοκολάτας σε 17 «γιάμι» συνταγές | ΣΥΝΤΑΓΕΣ gastronomos.gr ↗ κεικ σοκολατα Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗ Με 4 Υλικά Κέικ Σοκολάτας ion.gr ↗