🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Κέικ μήλου Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κέικ μήλου

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το κέικ μήλου, με την γλυκιά και αρωματική του γεύση, απαιτεί κρασιά που να ισορροπούν την γλύκα του. Μια καλή πρόταση είναι το Μοσχάτο, καθώς οι φυσικές του γλυκές νότες και τα αρώματα από εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα συμπληρώνουν υπέροχα την γεύση του μήλου. Επίσης, το Vinsanto από τη Σαντορίνη, με την πλούσια γλυκύτητά του και τις νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων, ενισχύει την εμπειρία και προσθέτει βάθος στο πιάτο. Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι το γλυκό Σάμος, που με την ισχυρή του γεύση και τα αρώματα λευκού ροδιού θα αναδείξει την φρουτώδη πλευρά του κέικ. Από διεθνείς ποικιλίες, το Sauternes, με την εξαιρετική του γλυκύτητα και τις νότες βανίλιας και μελιού, θα δημιουργήσει μια μαγευτική αντίθεση με την υφή του κέικ. Τέλος, το Muscat, με την φρέσκια οξύτητα και το αρωματικό του προφίλ, θα προσφέρει μια αναζωογονητική αίσθηση και θα ισορροπήσει την γλύκα του πιάτου. Όλα τα κρασιά πρέπει να σερβίρονται σε θερμοκρασία 8-10°C.

Μοσχάτο Vinsanto Γλυκό Σάμος Sauternes Muscat

Προτεινόμενα Κρασιά

Chateau Suduiraut 2019

Chateau Suduiraut 2019

Suduiraut · Sémillon, Sauvignon Blanc

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Κλασικό Κέικ Μήλου easy · 60′

Ένα παραδοσιακό κέικ μήλου με πλούσια γεύση και αρωματικά μπαχαρικά.

Υλικά

  • 3 Μήλα
  • 200g Ζάχαρη
  • 250g Αλεύρι
  • 3 Αυγά
  • 100g Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
  5. 5 Ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  6. 6 Αναμειγνύουμε τα στερεά με τα υγρά και ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα.
  7. 7 Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνο Κέικ Μήλου medium · 65′

Ένα κέικ μήλου με υλικά που προσθέτουν φρεσκάδα και άποψη.

Υλικά

  • 2 Μήλα
  • 150g Ζάχαρη καρύδας
  • 200g Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 150g Γιαούρτι
  • 100ml Λάδι
  • 100g Καρύδια
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε το γιαούρτι με τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Σε ένα άλλο μπολ, αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
  6. 6 Συνδυάζουμε τα στερεά με τα υγρά και ανακατεύουμε τα καρύδια.
  7. 7 Ψήνουμε για 50-55 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακό Κέικ Μήλου medium · 70′

Κέικ μήλου εμπνευσμένο από παραδοσιακά συστατικά της ελληνικής επαρχίας.

Υλικά

  • 3 Μήλα
  • 200g Ζάχαρη
  • 250g Αλεύρι
  • 3 Αυγά
  • 120ml Ελαιόλαδο
  • 100g Αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι Γαρίφαλο

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε.
  6. 6 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 55-60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα λευκό κρασί από την περιοχή.

Ελαφρύ Κέικ Μήλου easy · 55′

Ένα ελαφρύ κέικ μήλου με λιγότερη ζάχαρη και υγιεινές επιλογές.

Υλικά

  • 2 Μήλα
  • 100g Μέλι
  • 200g Αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 Αυγά
  • 80ml Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Κανέλα
  • 1 φακελάκι Μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Αναμειγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
  6. 6 Συνδυάζουμε τα στερεά με τα υγρά και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάστε με ένα αφρώδες κρασί.

Γιορτινό Κέικ Μήλου hard · 75′

Ένα γιορτινό κέικ μήλου με προσθήκες ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 4 Μήλα
  • 250g Ζάχαρη
  • 300g Αλεύρι
  • 4 Αυγά
  • 150g Βούτυρο
  • 100g Φουντούκια
  • 2 κουταλάκια Κανέλα
  • 1 κουταλάκι Γαρίφαλο
  • 100g Σταφίδες

Εκτέλεση

  1. 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. 2 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
  4. 4 Κόβουμε τα μήλα σε κύβους και τα προσθέτουμε.
  5. 5 Αναμιγνύουμε το αλεύρι, την κανέλα, το γαρίφαλο και τις σταφίδες.
  6. 6 Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
  7. 7 Ψήνουμε για 60-65 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Σερβίρετε με ένα γλυκό κρασί ή κρασί από σταφύλια.

Δες & αλλού

Κέικ μήλου από την Αργυρώ argiro.gr ↗ Αφράτο κέικ μήλου - Συνταγές Μαγειρικής syntageseleni.gr ↗ Κέικ μήλου στο μπλέντερ! | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή για κέικ μήλου με 5 υλικά -Αφράτο και μυρωδάτο bovary.gr ↗ συνταγή για κέικ μήλου madameginger.com ↗