🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Κολοκύθι γλυκό Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Κολοκύθι γλυκό

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το γλυκό κολοκύθι ταιριάζει εξαιρετικά με τις φρέσκιες και αρωματικές νότες του Ασύρτικου, το οποίο θα αναδείξει τη φυσική του γλυκύτητα και θα προσφέρει μια ισορροπία οξύτητας. Η Μαλαγουζιά, με την πλούσια αρωματική της παλέτα, συμπληρώνει γευστικά το πιάτο, προσθέτοντας φρουτώδεις και ανθικές νότες. Επίσης, το Λημνιό μπορεί να φέρει μια γήινη διάσταση στο γλυκό κολοκύθι, κάνοντάς το πιο ενδιαφέρον. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 8-10°C, ώστε να αναδεικνύονται τα αρώματα και οι γεύσεις των κρασιών.

Μοσχάτο Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Κολοκύθι Γλυκό easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κολοκύθα, ζάχαρη και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • ½ κουταλάκι γαρίφαλο
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 100 γρ. καρύδια (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Βάζουμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.
  4. 4 Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Κολοκύθι Γλυκό medium · 70′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκη μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 300 γρ. μέλι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο)
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 100 γρ. αμύγδαλα (ψιλοκομμένα)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με το μέλι και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ημίγλυκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Κολοκύθι Γλυκό medium · 60′

Μια εκδοχή με παραδοσιακά υλικά από τη Σαντορίνη.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 150 γρ. σταφίδες
  • 1 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τις σταφίδες και το θυμάρι και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ξηρό λευκό κρασί.

Ελαφριά Κολοκύθι Γλυκό easy · 50′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερη ζάχαρη και χωρίς λιπαρά.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 300 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με το υποκατάστατο ζάχαρης και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το νερό και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
  5. 5 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Κολοκύθι Γλυκό hard · 80′

Μια εορταστική εκδοχή με προσθήκη ξηρών καρπών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (ψιλοκομμένα)
  • 1 λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια.
  2. 2 Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  3. 3 Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
  4. 4 Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 50 λεπτά.
  5. 5 Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
  6. 6 Σερβίρουμε σε γιορτινές περιστάσεις.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται καλά με ένα γλυκό κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κολοκύθα αρίδα γλυκό του κουταλιού | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Κολοκύθι γλυκό - Χωριό minervahorio.gr ↗ Συνταγές με: Κολοκύθα argiro.gr ↗ κολοκύθι γλυκο Σπιτικές συνταγές cookpad.com ↗