Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek chicken

Κοτόπουλο γεμιστό παραδοσιακό

Name: Κοτόπουλο γεμιστό παραδοσιακό
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 1.5 kg Κοτόπουλο; 200 g Ρύζι; 1 τεμάχιο Κρεμμύδι; 50 g Μαϊντανός; 50 ml Ελαιόλαδο; κατά βούληση Αλάτι; κατά βούληση Πιπέρι

Traditional stuffed chicken

🕒 90 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Κοτόπουλο γεμιστό παραδοσιακό

Το κοτόπουλο γεμιστό παραδοσιακό είναι ένα πλούσιο και γευστικό πιάτο που συνδυάζει την τρυφερότητα του κοτόπουλου με την αρωματική γέμιση ρυζιού και μαϊντανού. Με τη μέθοδο του ψησίματος, το κοτόπουλο αποκτά μια υπέροχη, χρυσαφένια κρούστα, ενώ οι γεύσεις της γέμισης αναδεικνύονται μέσα από τη διαδικασία του μαγειρέματος. Η συνταγή απαιτεί περίπου 90 λεπτά και έχει μέτρια δυσκολία, καθιστώντας την ιδανική για οικογενειακά γεύματα ή ειδικές περιστάσεις. Το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι προσθέτουν βάθος στη γεύση, κάνοντάς την ακόμα πιο απολαυστική. Ένα παραδοσιακό πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα γεμίσει την κουζίνα σας με αρώματα σπιτικής θαλπωρής.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για το παραδοσιακό γεμιστό κοτόπουλο που έχει ψηθεί στον φούρνο, προτείνω να το συνοδέψετε με ένα Ξινόμαυρο, που θα αναδείξει τις γεύσεις του πιάτου και θα προσθέσει μια ευχάριστη οξύτητα. Εναλλακτικά, ένα Ασύρτικο από τη Σαντορίνη μπορεί να προσφέρει φρεσκάδα και ένταση. Αν επιθυμείτε μια ελαφρύτερη επιλογή, το Pinot Noir θα ταιριάξει όμορφα με την τρυφερότητα του κοτόπουλου. Για μια πιο κλασική προσέγγιση, το Chardonnay, σε πιο ελαφριά εκδοχή, θα φέρει μια βελούδινη υφή που θα πλαισιώσει την γεύση του κοτόπουλου. Σερβίρετε τα κρασιά στους 10-12°C για τα λευκά και στους 14-16°C για τα ερυθρά.

Ξινόμαυρο Ασύρτικο Pinot Noir Chardonnay

Προτεινόμενα Κρασιά

Cava, Κτήμα Παπαϊωάννου

Κτήμα Παπαϊωάννου · Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Cava Δρυόπη 2019, Κτήμα Τ

Κτήμα Τσέλεπου · Πιθανόν κάποιο blend από τοπικές ποικιλίες ροζέ

Moulin a Vent, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Pinot Nero 2020, Antinori

Antinori · 100% Pinot Nero

Rioja Rosado, Marques De Caceres

Marques de Caceres · Garnacha Tinta, Tempranillo

Natureo Κόκκινο, Familia Torres

Familia Torres · Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

Low Ροζέ, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Grenache Rouge, Merlot

Sincerely Mariah rose

Μπουτάρη · Grenache Rouge, Syrah

Κλασικό Γεμιστό Κοτόπουλο medium · 90′

Παραδοσιακή συνταγή γεμιστού κοτόπουλου με ρύζι και μυρωδικά.

Υλικά

1.5 kg Κοτόπουλο
200 g Ρύζι
1 τεμάχιο Κρεμμύδι
50 g Μαϊντανός
50 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.
4 Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
5 Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μείγμα και το δένουμε.
6 Ψήνουμε για 1.5 ώρα μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με λευκό κρασί όπως Ασσύρτικο.

Μοντέρνο Γεμιστό Κοτόπουλο medium · 75′

Γεμιστό κοτόπουλο με κινόα και λαχανικά.

Υλικά

1.5 kg Κοτόπουλο
150 g Κινόα
2 τεμάχια Κόκκινες πιπεριές
1 τεμάχιο Κολοκύθι
60 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C.
2 Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.
3 Σοτάρουμε τις πιπεριές και το κολοκύθι σε ελαιόλαδο.
4 Ανακατεύουμε την κινόα με τα σοταρισμένα λαχανικά.
5 Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μείγμα και το δένουμε.
6 Ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ροζέ κρασί όπως Ξινόμαυρο.

Περιφερειακό Γεμιστό Κοτόπουλο medium · 80′

Γεμιστό κοτόπουλο με φέτα και ελιές από τη Μεσσηνία.

Υλικά

1.5 kg Κοτόπουλο
200 g Φέτα
100 g Ελιές
1 τεμάχιο Κρεμμύδι
50 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
3 Προσθέτουμε τις ελιές και τη φέτα, ανακατεύουμε.
4 Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μείγμα και το δένουμε.
5 Ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως Μοσχοφίλερο.

Ελαφρύ Γεμιστό Κοτόπουλο easy · 70′

Γεμιστό κοτόπουλο με λαχανικά και βότανα.

Υλικά

1.2 kg Κοτόπουλο
150 g Σπανάκι
1 τεμάχιο Καρότο
1 τεμάχιο Κρεμμύδι
40 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο σε ελαιόλαδο.
3 Προσθέτουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί.
4 Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μείγμα και το δένουμε.
5 Ψήνουμε για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με λευκό κρασί όπως Σαββατιανό.

Γιορτινό Γεμιστό Κοτόπουλο hard · 120′

Γεμιστό κοτόπουλο με κάστανα και σταφίδες για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

2 kg Κοτόπουλο
200 g Κάστανα
100 g Σταφίδες
1 τεμάχιο Κρεμμύδι
70 ml Ελαιόλαδο
κατά βούληση Αλάτι
κατά βούληση Πιπέρι

Εκτέλεση

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
2 Βράζουμε τα κάστανα μέχρι να μαλακώσουν.
3 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
4 Ανακατεύουμε τα κάστανα με τις σταφίδες και το κρεμμύδι.
5 Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μείγμα και το δένουμε.
6 Ψήνουμε για 1.5 ώρα μέχρι να ροδίσει.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με κόκκινο κρασί όπως Καμπερνέ.

Δες & αλλού

Συνταγή: Κοτόπουλο γεμιστό argiro.gr ↗ Γεμιστό κοτόπουλο το κλασικό!!! Συνταγή από ... - Cookpad cookpad.com ↗ Μεσογειακό ρολό κοτόπουλο paxxi.gr ↗ Κοτόπουλο γεμιστό με παραδοσιακή γέμιση στη γάστρα sintayes.gr ↗ Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό σαν της γιαγιάς! petros-syrigos.com ↗ Κοτόπουλο λαχανιά, γεμιστό, ψητό με λάχανο τουρσί gastronomos.gr ↗ Γεμιστό Κοτόπουλο mimikos.gr ↗ Κοτόπουλο γεμιστό mantoglou.gr ↗ κοτόπουλο γεμιστό με άρωμα ανατολής pandespani.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →