🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λαππα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λαππα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Για τη Λάππα, προτείνω ένα συνδυασμό Ξινόμαυρου και Αγιωργίτικου, που θα προσφέρει φρεσκάδα και πολυπλοκότητα. Η προσθήκη Μαλαγουζιάς θα ενισχύσει τις αρωματικές νότες και θα συμπληρώσει την υφή του πιάτου. Αυτές οι ποικιλίες ταιριάζουν τέλεια, καθώς οι φρουτώδεις και ανθικές νότες τους ισορροπούν την πικάντικη διάσταση των συστατικών. Σερβίρετε στους 10-12°C για να αναδειχθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Λαππα easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή Λαππα με απλά και αγνά υλικά.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 200g καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1lt νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους.
  2. 2 Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  3. 3 Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα και ανακατεύουμε.
  4. 4 Ρίχνουμε νερό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με λευκό κρασί από τη Νάξο.

Μοντέρνα Λαππα medium · 60′

Μια σύγχρονη προσέγγιση με προσθήκες και νέες γεύσεις.

Υλικά

  • 400g πατάτες γλυκές
  • 200g παντζάρι
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο
  • 60ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας θυμάρι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 20ml ξύδι μπαλσάμικο

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις γλυκές πατάτες και το παντζάρι σε κύβους.
  2. 2 Σοτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τις γλυκές πατάτες και το παντζάρι.
  4. 4 Ρίχνουμε θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
  5. 5 Προσθέτουμε το ξύδι μπαλσάμικο και ανακατεύουμε.
  6. 6 Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Λαππα medium · 70′

Μια εκδοχή που φέρνει γεύσεις από διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Υλικά

  • 400g πατάτες
  • 200g καρότα
  • 200g κολοκύθα
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 1/2 κουτ. σούπας κρόκος Κοζάνης
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 1lt νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και την κολοκύθα σε κύβους.
  2. 2 Σοτάρουμε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε νερό, κρόκο Κοζάνης, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  5. 5 Ανακατεύουμε περιοδικά.
  6. 6 Σερβίρουμε ζεστό με φρέσκο ψωμί.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με λευκό κρασί από τη Σαντορίνη.

Ελαφριά Λαππα easy · 50′

Μια ελαφριά και υγιεινή εκδοχή της Λαππα.

Υλικά

  • 300g πατάτες
  • 150g καρότα
  • 100g μπρόκολο
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 800ml νερό

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και το μπρόκολο.
  2. 2 Σοτάρουμε σε ελάχιστο ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέτουμε νερό, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
  4. 4 Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  5. 5 Σερβίρουμε ζεστό με λεμόνι.
  6. 6 Καλή όρεξη!
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ελαφρύ λευκό κρασί.

Γιορτινή Λαππα hard · 80′

Μια πλούσια γιορτινή εκδοχή της Λαππα για ειδικές περιστάσεις.

Υλικά

  • 500g πατάτες
  • 200g καρότα
  • 150g αγκινάρα
  • 80ml ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι
  • 100ml λευκό κρασί

Εκτέλεση

  1. 1 Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και την αγκινάρα.
  2. 2 Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
  3. 3 Προσθέτουμε το λευκό κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
  4. 4 Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και νερό.
  5. 5 Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζει με ερυθρό κρασί από τη Νάουσα.

Δες & αλλού

Λαπάς argiro.gr ↗ Πώς βράζουμε ρύζι; Απλή συνταγή για διάρροια peptiko.gr ↗ Λαπάς… της γιατρειάς! Συνταγή από τον/την ... cookpad.com ↗ Εποχή ιώσεων: Πώς θα φτιάξετε λαπά που θα ανακουφίσει ... cibum.gr ↗ λαπάς (ρύζι βραστό) syntagesapokatina.blogspot.com ↗ Λάπα βοδινή με κριθαράκι και λαχανικά - Bostanistas.gr bostanistas.gr ↗