🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Λαχανοντολμαδες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Λαχανοντολμαδες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι λαχανοντολμάδες, με την πλούσια γεύση τους και την ελαφριά οξύτητα από το λάχανο, ταιριάζουν εξαιρετικά με το Ξινόμαυρο ή το Αγιωργίτικο, που προσφέρουν φρεσκάδα και ισορροπία. Επίσης, το Μαλαγουζιά μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις με την αρωματική του παλέτα. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος των κρασιών αυτών θα πρέπει να είναι γύρω στους 12-14 °C για να απολαύσετε στο έπακρο την εμπειρία.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαλαγουζιά Ροδίτης

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικοί Λαχανοντολμάδες medium · 90′

Η παραδοσιακή συνταγή των λαχανοντολμάδων με ρύζι και μυρωδικά.

Υλικά

  • 1 κεφάλι λάχανο
  • 200 γρ. ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • ½ φλ. μαϊντανός
  • ¼ φλ. άνηθος
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει.
  3. 3 Προσθέστε το ρύζι και το νερό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  4. 4 Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  5. 5 Γεμίστε τα φύλλα λάχανου με το μείγμα και τυλίξτε.
  6. 6 Βράστε σε σάλτσα ντομάτας για 60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Σαλευρικό λευκό κρασί, όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνοι Λαχανοντολμάδες medium · 75′

Λαχανοντολμάδες με κινόα και λαχανικά.

Υλικά

  • 1 κεφάλι λάχανο
  • 200 γρ. κινόα
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα.
  2. 2 Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες.
  3. 3 Σοτάρετε το κρεμμύδι και το καρότο σε ελαιόλαδο.
  4. 4 Ανακατέψτε την κινόα με τα σοταρισμένα λαχανικά.
  5. 5 Γεμίστε τα φύλλα λάχανου με το μείγμα και τυλίξτε.
  6. 6 Ψήστε σε φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Φρέσκο ροζέ κρασί.

Περιφερειακοί Λαχανοντολμάδες medium · 90′

Λαχανοντολμάδες με παραδοσιακά υλικά από τη Θράκη.

Υλικά

  • 1 κεφάλι λάχανο
  • 150 γρ. ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί
  • 50 γρ. κουκουνάρι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το ρύζι και το νερό για 10 λεπτά.
  4. 4 Ανακατέψτε το τυρί και το κουκουνάρι.
  5. 5 Γεμίστε τα φύλλα λάχανου και τυλίξτε.
  6. 6 Βράστε σε σάλτσα ντομάτας για 60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Κρασί από την περιοχή της Θράκης.

Ελαφροί Λαχανοντολμάδες easy · 60′

Λαχανοντολμάδες με ρύζι και ελαφριά σάλτσα λεμονιού.

Υλικά

  • 1 κεφάλι λάχανο
  • 200 γρ. ρύζι
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 1 χυμός λεμόνι
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το ρύζι και το νερό για 10 λεπτά.
  4. 4 Γεμίστε τα φύλλα λάχανου και τυλίξτε.
  5. 5 Βράστε σε νερό με λεμόνι για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Λευκό κρασί με ελαφριά οξύτητα.

Γιορτινοί Λαχανοντολμάδες hard · 120′

Λαχανοντολμάδες με ρύζι, αποξηραμένα φρούτα και καρύδια για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 1 κεφάλι λάχανο
  • 200 γρ. ρύζι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 50 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
  • 50 γρ. καρύδια
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • κατά βούληση αλάτι
  • κατά βούληση πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράστε το λάχανο και αφαιρέστε τα φύλλα.
  2. 2 Σοτάρετε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  3. 3 Προσθέστε το ρύζι, τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια.
  4. 4 Γεμίστε τα φύλλα λάχανου και τυλίξτε.
  5. 5 Βράστε σε σάλτσα ντομάτας για 60 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Πλούσιο κόκκινο κρασί για γιορτινές περιστάσεις.

Δες & αλλού

Λαχανοντολμάδες παραδοσιακοί argiro.gr ↗ Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο βήμα βήμα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Λαχανοντολμάδες της γιαγιάς & Μυστικά για το αυγολέμονο! petros-syrigos.com ↗ Σπιτικές συνταγές για νόστιμους λαχανοντολμάδες cookpad.com ↗ Λαχανοντολμάδες | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Ντολμαδάκια γιαλαντζί argiro.gr ↗ Ντολμαδάκια γιαλαντζί akispetretzikis.com ↗