🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μακαρονια με κιμα κλασσικη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek ground meat

Μακαρονια με κιμα κλασσικη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η κλασική μακαρονάδα με κιμά ταιριάζει εξαιρετικά με ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, λόγω της πλούσιας γεύσης τους που ενισχύει τον κιμά. Επιπλέον, το Μαυροτράγανο προσφέρει μια ωραία ισορροπία οξύτητας και φρούτου, ενώ το Syrah προσθέτει πλούτο και μπαχαρένιες νότες. Αυτές οι ποικιλίες συμπληρώνουν ιδανικά την πλούσια σάλτσα ντομάτας και την υφή των ζυμαρικών. Σερβίρετε στους 16-18 βαθμούς Κελσίου για να αναδείξετε τα αρώματα.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

ΑΙΒΑΛΗΣ · Αγιωργίτικο

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Κτήμα Παλυβού · Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Syrah, Cabernet Sauvignon, Λημνιώνα

Spondee, Σεμέλη

Spondee, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Cabernet Sauvignon 90%, Ασύρτικο 10%

Fleurie, Georges Duboeuf

Fleurie, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κιμά και μακαρόνια, ιδανική για οικογενειακά τραπέζια.

Υλικά

  • 500g μακαρόνια
  • 400g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 τεμάχιο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400g ντομάτα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
  5. 5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί, όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνα medium · 45′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με προσθήκη λαχανικών και μπαχαρικών.

Υλικά

  • 500g μακαρόνια ολικής άλεσης
  • 400g κιμάς γαλοπούλας
  • 1 τεμάχιο καρότο
  • 1 τεμάχιο κολοκύθι
  • 400g ντομάτα
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καρότο και το κολοκύθι.
  3. 3 Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
  6. 6 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 50′

Μια εκδοχή από τη Θεσσαλονίκη με μυρωδικά και φέτα.

Υλικά

  • 500g μακαρόνια
  • 400g κιμάς αρνίσιος
  • 1 τεμάχιο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 400g ντομάτα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 150g φέτα
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Ρίχνουμε την ντομάτα, τη ρίγανη και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
  5. 5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
  6. 6 Προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Ελαφριά easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο κιμά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g μακαρόνια
  • 250g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 150g μπρόκολο
  • 1 τεμάχιο καρότο
  • 300g ντομάτα
  • 30ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πιπέρι
  • 1 κουταλιά μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μπρόκολο και το καρότο.
  3. 3 Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε.
  4. 4 Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. 5 Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
  6. 6 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα πριν το σερβίρισμα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες.

Γιορτινή hard · 90′

Μια πλούσια συνταγή με κόκκινο κρασί και μπαχαρικά για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

  • 600g μακαρόνια
  • 500g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 τεμάχιο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 500g ντομάτα
  • 70ml ελαιόλαδο
  • 100ml κόκκινο κρασί
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. 2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. 3 Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει.
  4. 4 Ρίχνουμε την ντομάτα, το κόκκινο κρασί, την κανέλα και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
  5. 5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
  6. 6 Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκο μαϊντανό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κλασικά μακαρόνια με κιμά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Μακαρονάδα με κιμά κλασική cantina.protothema.gr ↗ Μακαρόνια με κιμά αξεπέραστα argiro.gr ↗ Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μακαρόνια με Κιμά - Melissa melissa.gr ↗ Μακαρόνια με κιμά. fnl-guide.com ↗ Μακαρόνια με κιμά και κρέμα βαλσαμικού athenarecipes.com ↗ Μακαρόνια με Κιμά lambrosvakiaros.com ↗