Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση

greek ground meat

Μακαρονια με κιμα κλασσικη

Name: Μακαρονια με κιμα κλασσικη
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: greek
Ingredients: 500g μακαρόνια; 400g κιμάς μοσχαρίσιος; 1 τεμάχιο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 400g ντομάτα; 50ml ελαιόλαδο; 1 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι πιπέρι; 1 κουταλάκι ρίγανη

🕒 30 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μακαρονια με κιμα κλασσικη

Τα μακαρόνια με κιμά είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση. Η συνταγή αυτή απαιτεί μόλις 60 λεπτά και είναι ιδανική για καθημερινά γεύματα, καθώς είναι εύκολη στην παρασκευή της. Ο μοσχαρίσιος κιμάς, σοταρισμένος με κρεμμύδι και σκόρδο, συνδυάζεται αρμονικά με την πλούσια ντομάτα και την αρωματική ρίγανη, δημιουργώντας μια σάλτσα που απογειώνει τη γεύση. Τα μακαρόνια βράζονται al dente και αναμειγνύονται με τη σάλτσα, προσφέροντας μια γεμάτη και χορταστική εμπειρία. Σερβίρονται συχνά με τριμμένη φέτα, προσθέτοντας μια κρεμώδη διάσταση που ολοκληρώνει το πιάτο. Ιδανικό για οικογενειακά γεύματα ή φιλικές συγκεντρώσεις, αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσει τους πάντες.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η κλασική μακαρονάδα με κιμά ταιριάζει εξαιρετικά με ποικιλίες όπως το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, λόγω της πλούσιας γεύσης τους που ενισχύει τον κιμά. Επιπλέον, το Μαυροτράγανο προσφέρει μια ωραία ισορροπία οξύτητας και φρούτου, ενώ το Syrah προσθέτει πλούτο και μπαχαρένιες νότες. Αυτές οι ποικιλίες συμπληρώνουν ιδανικά την πλούσια σάλτσα ντομάτας και την υφή των ζυμαρικών. Σερβίρετε στους 16-18 βαθμούς Κελσίου για να αναδείξετε τα αρώματα.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Μαυροτράγανο Syrah

Προτεινόμενα Κρασιά

Lenga, Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς · Gewurztraminer

Γένεσις Κόκκινο, Κεχρή

Κεχρής · Μάυρο (60%), Σαββατιανό (40%)

Καπνίας Λευκό, Κτήμα Χατζημιχάλη

Κτήμα Χατζημιχάλη · Chardonnay

Μπλε Τρακτέρ Κόκκινο, Κυρ-Γιάννη

Κυρ Γιάννη · Chardonnay, Viognier, Ασύρτικο

Cordillera Carignan, Miguel Torres

Miguel Torres · Chardonnay

Private Selection Vint Cabernet Sauvignon, R.Mondavi

Robert Mondavi · Chardonnay

Chateau Musar White 2018

Chateau Musar · Obeidi, Merwah, και Chardonnay (ποσοστά δεν αναφέρονται)

Brisa Arboleda

Arboleda · 100% Sauvignon Blanc

Κλασική easy · 60′

Η παραδοσιακή συνταγή με κιμά και μακαρόνια, ιδανική για οικογενειακά τραπέζια.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς μοσχαρίσιος
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
400g ντομάτα
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4 Ρίχνουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
6 Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα κόκκινο κρασί, όπως Σαββατιανό.

Μοντέρνα medium · 45′

Μια πιο ελαφριά εκδοχή με προσθήκη λαχανικών και μπαχαρικών.

Υλικά

500g μακαρόνια ολικής άλεσης
400g κιμάς γαλοπούλας
1 τεμάχιο καρότο
1 τεμάχιο κολοκύθι
400g ντομάτα
30ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι πάπρικα
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το καρότο και το κολοκύθι.
3 Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε.
4 Προσθέτουμε την ντομάτα, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
6 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Περιφερειακή medium · 50′

Μια εκδοχή από τη Θεσσαλονίκη με μυρωδικά και φέτα.

Υλικά

500g μακαρόνια
400g κιμάς αρνίσιος
1 τεμάχιο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
400g ντομάτα
50ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
150g φέτα
1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4 Ρίχνουμε την ντομάτα, τη ρίγανη και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
6 Προσθέτουμε θρυμματισμένη φέτα πριν το σερβίρισμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα ροζέ κρασί.

Ελαφριά easy · 40′

Μια ελαφριά εκδοχή με λιγότερο κιμά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

400g μακαρόνια
250g κιμάς μοσχαρίσιος
150g μπρόκολο
1 τεμάχιο καρότο
300g ντομάτα
30ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλιά μαϊντανός

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το μπρόκολο και το καρότο.
3 Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε.
4 Προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι.
5 Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
6 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα πριν το σερβίρισμα.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα λευκό κρασί με φρουτώδεις νότες.

Γιορτινή hard · 90′

Μια πλούσια συνταγή με κόκκινο κρασί και μπαχαρικά για γιορτινές περιστάσεις.

Υλικά

600g μακαρόνια
500g κιμάς μοσχαρίσιος
1 τεμάχιο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
500g ντομάτα
70ml ελαιόλαδο
100ml κόκκινο κρασί
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

1 Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2 Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3 Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει.
4 Ρίχνουμε την ντομάτα, το κόκκινο κρασί, την κανέλα και το αλάτι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
5 Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα αναμειγνύουμε με τη σάλτσα.
6 Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκο μαϊντανό.

🍷 Wine Pairing

Συνοδεύστε με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Κλασικά μακαρόνια με κιμά | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Μακαρονάδα με κιμά κλασική cantina.protothema.gr ↗ Μακαρόνια με κιμά αξεπέραστα argiro.gr ↗ Μακαρονάδα με κιμά σε πιατέλα | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Μακαρόνια με Κιμά - Melissa melissa.gr ↗ Μακαρόνια με κιμά. fnl-guide.com ↗ Μακαρόνια με κιμά και κρέμα βαλσαμικού athenarecipes.com ↗ Μακαρόνια με Κιμά lambrosvakiaros.com ↗

💚 Mycare.gr

Η σωστή διατροφή είναι ο πυλώνας της υγείας. Κάθε πιάτο κρύβει θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που επηρεάζουν το σώμα μας. Γνωρίζοντας τη διατροφική αξία των τροφίμων, μπορούμε να κάνουμε συνειδητές επιλογές για ισορροπημένα γεύματα. Μετρήστε, συγκρίνετε και βελτιώστε τη διατροφή σας — η υγεία ξεκινά από το πιάτο.

Μάθε περισσότερα →