🍽️food.gr 🍹drinks.gr
food.gr
Λαζανια με κιμα ιταλικη Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek ground meat

Λαζανια με κιμα ιταλικη

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η λαζάνια με κιμά είναι ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο που απαιτεί έναν οίνο που να μπορεί να ισορροπήσει την ένταση και τις γεύσεις του. Ένα Ξινόμαυρο προσφέρει τις τανίνες και τη φρεσκάδα που χρειάζεται το πιάτο, ενώ το Αγιωργίτικο προσθέτει φρουτώδεις νότες και βάθος. Για μια πιο διεθνή πινελιά, το Sangiovese θα μπορούσε να συμπληρώσει όμορφα τα βότανα και τη σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε τους οίνους σε θερμοκρασία 16-18°C για την καλύτερη απόλαυση.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Sangiovese Μαυροτράγανο

Προτεινόμενα Κρασιά

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

Le Sang de la Pierre, Αϊβαλή

ΑΙΒΑΛΗΣ · Αγιωργίτικο

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Νόημα, Κτήμα Παλυβού

Κτήμα Παλυβού · Cabernet Sauvignon, Syrah, Αγιωργίτικο

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Θεόπετρα Κόκκινο, Κτήμα Θεόπετρα

Κτήμα Θεόπετρα · Syrah, Cabernet Sauvignon, Λημνιώνα

Spondee, Σεμέλη

Spondee, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Αρλεκοίνων Χώρα Κόκκινο Bio, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Cabernet Sauvignon 90%, Ασύρτικο 10%

Fleurie, Georges Duboeuf

Fleurie, Georges Duboeuf

Georges Duboeuf · 100% Gamay

Κλασική Ιταλική Λαζάνια medium · 60′

Η κλασική συνταγή για λαζάνια με κιμά, με πλούσια σάλτσα ντομάτας και μπόλικο τυρί.

Υλικά

  • 500g Κιμάς μοσχαρίσιος
  • 9 φύλλα Λαζάνια
  • 400g Σάλτσα τομάτας
  • 200g Τυρί μοτσαρέλα
  • 100g Τυρί παρμεζάνα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στο ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει.
  3. 3 Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, αλάτι και πιπέρι, και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
  4. 4 Στην πιατέλα, τοποθετούμε ένα στρώμα λαζάνια, στη συνέχεια μια στρώση κιμά και τυρί.
  5. 5 Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
  6. 6 Στην κορυφή, πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί και ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα κόκκινο κρασί Sangiovese.

Μοντέρνα Λαζάνια με Κιμά medium · 75′

Μια μοντέρνα προσέγγιση στη λαζάνια με προσθήκες όπως κολοκυθάκια και φέτα.

Υλικά

  • 400g Κιμάς μοσχαρίσιος
  • 9 φύλλα Λαζάνια
  • 300g Σάλτσα τομάτας
  • 2 τεμάχια Κολοκυθάκια
  • 150g Φέτα
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και σιγοβράζουμε.
  4. 4 Στην πιατέλα, εναλλάσσουμε στρώσεις με λαζάνια, κιμά και φέτα.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα λευκό κρασί Sauvignon Blanc.

Περιφερειακή Λαζάνια από Κρήτη medium · 70′

Λαζάνια με παραδοσιακά κρητικά υλικά όπως ανθότυρο και κρητική ρίγανη.

Υλικά

  • 450g Κιμάς μοσχαρίσιος
  • 9 φύλλα Λαζάνια
  • 350g Σάλτσα τομάτας
  • 200g Ανθότυρος
  • 1 τεμάχιο Κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη Κρητική
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Μαϊντανός

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον κιμά σε ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και σιγοβράζουμε.
  3. 3 Στην πιατέλα, τοποθετούμε λαζάνια, κιμά και ανθότυρο.
  4. 4 Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
  6. 6 Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ροζέ κρασί από Κρήτη.

Ελαφριά Λαζάνια με Κιμά easy · 60′

Μια ελαφριά εκδοχή με χαμηλά λιπαρά και περισσότερα λαχανικά.

Υλικά

  • 400g Κιμάς γαλοπούλας
  • 9 φύλλα Λαζάνια ολικής άλεσης
  • 300g Σάλτσα τομάτας
  • 150g Μανούρι
  • 1 τεμάχιο Κολοκυθάκια
  • 1 τεμάχιο Πιπεριές
  • 1 κουταλιά της σούπας Ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Βασιλικός

Εκτέλεση

  1. 1 Σοτάρουμε τον κιμά γαλοπούλας με ελαιόλαδο.
  2. 2 Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και πιπεριές και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  3. 3 Προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε.
  4. 4 Τοποθετούμε τις στρώσεις λαζάνια, κιμά και μανούρι.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα ελαφρύ λευκό κρασί Chardonnay.

Γιορτινή Λαζάνια με Κιμά hard · 90′

Μια γιορτινή εκδοχή με πλούσια γεύση και μπεσαμέλ.

Υλικά

  • 600g Κιμάς μοσχαρίσιος
  • 9 φύλλα Λαζάνια
  • 400g Σάλτσα τομάτας
  • 200g Τυρί φέτα
  • 150g Τυρί κρέμα
  • 500ml Γάλα
  • 50g Αλεύρι
  • 50g Βούτυρο
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ αναμειγνύοντας το βούτυρο με το αλεύρι και σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα.
  2. 2 Σοτάρουμε τον κιμά και προσθέτουμε τη σάλτσα τομάτας.
  3. 3 Στην πιατέλα, εναλλάσσουμε στρώσεις με λαζάνια, κιμά και μπεσαμέλ.
  4. 4 Προσθέτουμε τυρί φέτα και τυρί κρέμα σε κάθε στρώση.
  5. 5 Ψήνουμε στους 180°C για 45 λεπτά.
  6. 6 Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται με ένα πλούσιο κόκκινο κρασί Merlot.

Δες & αλλού

Λαζάνια με κιμά: Η γνήσια πεντανόστιμη, ιταλική συνταγή parapolitika.gr ↗ Κλασικά λαζάνια με κιμά μπολονέζ και μπεσαμέλ (Lasagne ... panosioannidis.com ↗ Κλασικά λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Λαζάνια αλ Καρούσο με Ραγού Μπολονέζ και Πορτσίνι caruso.gr ↗ Λαζάνια μπολονέζ με εύκολη κρέμα γραβιέρας cookout.skai.gr ↗