🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Ελιες θρουμπες Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ελιες θρουμπες

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Οι ελιές θρουμπες, με τη χαρακτηριστική τους λιπαρότητα και την έντονη γεύση, ταιριάζουν άριστα με τη φρεσκάδα και την οξύτητα του Ασσύρτικου. Η ελαφριά αλμύρα των ελιών ενισχύει τις φρουτώδεις νότες του Λιάτικου, ενώ οι πλούσιες γεύσεις του Μαυροδάφνη προσθέτουν βάθος στη γευστική εμπειρία. Σερβίρετε το κρασί στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τη γεύση.

Ασσύρτικο Λιάτικο Μαυροδάφνη Κοτσιφάλι

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασικές Ελιές Θρούμπες easy · 60′

Οι παραδοσιακές ελιές θρούμπες που φτιάχνονται με αλάτι και βότανα.

Υλικά

  • 500g Ελιές θρούμπες
  • 100g Αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας Θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
  • 100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε καλά τις ελιές.
  2. 2 Ανακατεύουμε το αλάτι με τα βότανα.
  3. 3 Προσθέτουμε τις ελιές και το ελαιόλαδο.
  4. 4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
  5. 5 Σερβίρουμε ως ορεκτικό.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται τέλεια με ένα φρέσκο λευκό κρασί.

Μοντέρνες Ελιές Θρούμπες medium · 60′

Μια σύγχρονη εκδοχή με προσθήκες φρούτων και ξηρών καρπών.

Υλικά

  • 500g Ελιές θρούμπες
  • 80g Αλάτι
  • 50g Αμύγδαλα
  • 1 κουταλιά της σούπας Πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1 κουταλιά της σούπας Ρίγανη
  • 100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
  2. 2 Ανακατεύουμε αλάτι, ρίγανη και ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. 3 Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ελαιόλαδο.
  4. 4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 3-4 ημέρες.
  5. 5 Σερβίρουμε ως συνοδευτικό σε σαλάτες.
🍷 Wine Pairing

Ταιριάζουν με ένα ροζέ κρασί.

Περιφερειακές Ελιές Θρούμπες medium · 60′

Ελιές θρούμπες με άρωμα από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 500g Ελιές θρούμπες
  • 100g Αλάτι
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Φρέσκια μέντα
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας Λεμόνι (χυμός)

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
  2. 2 Ανακατεύουμε αλάτι, σκόρδο και μέντα.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
  4. 4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
  5. 5 Σερβίρουμε με ψωμί και φέτα.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται ωραία με ένα λευκό κρασί από Σαντορίνη.

Ελαφρές Ελιές Θρούμπες easy · 60′

Ελιές θρούμπες με ελαφριά μαρινάδα και λιγότερο αλάτι.

Υλικά

  • 500g Ελιές θρούμπες
  • 50g Αλάτι
  • 50ml Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας Ρίγανη
  • 100ml Ελαιόλαδο
  • 2 τεμάχια Φρέσκο κρεμμυδάκι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
  2. 2 Ανακατεύουμε αλάτι, ξύδι και ρίγανη.
  3. 3 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
  4. 4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2-3 ημέρες.
  5. 5 Σερβίρουμε ως ελαφρύ ορεκτικό.
🍷 Wine Pairing

Προτείνουμε ένα δροσερό λευκό κρασί.

Γιορτινές Ελιές Θρούμπες hard · 60′

Μια γιορτινή εκδοχή με προσθήκες από καρύδια και μπαχαρικά.

Υλικά

  • 500g Ελιές θρούμπες
  • 80g Αλάτι
  • 100g Καρυδόψιχα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Γαρύφαλλο
  • 100ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τις ελιές και τις τοποθετούμε σε μπολ.
  2. 2 Ανακατεύουμε αλάτι, κανέλα και γαρύφαλλο.
  3. 3 Προσθέτουμε την καρυδόψιχα και το ελαιόλαδο.
  4. 4 Αφήνουμε να μαριναριστούν για 1 εβδομάδα.
  5. 5 Σερβίρουμε σε γιορτινά τραπέζια.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύονται ιδανικά με ένα κόκκινο κρασί.