🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Μουστάρδα Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μουστάρδα

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μουστάρδα, με την έντονη γεύση και την πικάντικη αίσθηση της, χρειάζεται ένα κρασί που να μπορεί να αντέξει την οξύτητα και την πικράδα της. Προτείνω να δοκιμάσετε ένα Ξινόμαυρο, που θα προσφέρει τανίνες και φρουτώδη αρώματα που θα ισορροπήσουν την γεύση. Εναλλακτικά, ένα Αγιωργίτικο με τις φρέσκιες νότες του θα συμπληρώσει ευχάριστα την πικάντικη γεύση της μουστάρδας. Μια επιλογή από την διεθνή σκηνή, όπως ένα Syrah, μπορεί επίσης να προσφέρει το απαραίτητο βάθος και την πολυπλοκότητα. Σερβίρετε τα κρασιά σε θερμοκρασία 16-18 βαθμών Κελσίου για να αναδείξουν τα αρώματά τους.

Ξινόμαυρο Αγιωργίτικο Syrah Μαυροδάφνη

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μουστάρδα easy · 15′

Η παραδοσιακή ελληνική μουστάρδα με πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 100g Μουστάρδα σε σκόνη
  • 50ml Ξίδι από κρασί
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλάκι Ζάχαρη
  • 30ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα σε σκόνη με το νερό και το ξίδι.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη.
  3. 3 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
  4. 4 Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφήνουμε τη μουστάρδα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Κρασί λευκό, δροσερό.

Μοντέρνα Μουστάρδα με Μέλι medium · 20′

Μια δημιουργική εκδοχή της μουστάρδας με μέλι για γλυκιά γεύση.

Υλικά

  • 100g Μουστάρδα σε σκόνη
  • 50ml Ξίδι από κρασί
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 2 κουταλιές Μέλι
  • 30ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα σε σκόνη με το νερό και το ξίδι.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλάτι και το μέλι.
  3. 3 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
  4. 4 Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφήνουμε τη μουστάρδα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Κρασί ροζέ, φρέσκο.

Περιφερειακή Μουστάρδα με Βότανα medium · 25′

Μουστάρδα εμπλουτισμένη με ελληνικά βότανα.

Υλικά

  • 100g Μουστάρδα σε σκόνη
  • 50ml Ξίδι από κρασί
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 1 κουταλιά, ψιλοκομμένος Φρέσκος άνηθος
  • 1 κουταλιά, ψιλοκομμένος Φρέσκος βασιλικός
  • 30ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα σε σκόνη με το νερό και το ξίδι.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλάτι και τα ψιλοκομμένα βότανα.
  3. 3 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
  4. 4 Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφήνουμε τη μουστάρδα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Κρασί λευκό, φρουτώδες.

Ελαφριά Μουστάρδα με Γιαούρτι easy · 10′

Μια ελαφριά εκδοχή της μουστάρδας με γιαούρτι.

Υλικά

  • 50g Μουστάρδα σε σκόνη
  • 100g Γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουταλιά Λεμόνι (χυμός)
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 10ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα σε σκόνη με το γιαούρτι.
  2. 2 Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το αλάτι.
  3. 3 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  4. 4 Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Σερβίρουμε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Κρασί λευκό, ελαφρύ.

Γιορτινή Μουστάρδα με Καρύδια hard · 30′

Μια γιορτινή εκδοχή της μουστάρδας με καρύδια για πλούσια γεύση.

Υλικά

  • 100g Μουστάρδα σε σκόνη
  • 50ml Ξίδι από κρασί
  • 50ml Νερό
  • 1 κουταλάκι Αλάτι
  • 50g Καρύδια (ψιλοκομμένα)
  • 30ml Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. 1 Ανακατεύουμε τη μουστάρδα σε σκόνη με το νερό και το ξίδι.
  2. 2 Προσθέτουμε το αλάτι και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
  3. 3 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά.
  4. 4 Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Αφήνουμε τη μουστάρδα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Κρασί ερυθρό, πλούσιο.

Δες & αλλού

Μουστάρδα, η βασική συνταγή | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Συνταγή: Σπιτική μουστάρδα argiro.gr ↗ This is.. μουστάρδα!!! | βασικές συνταγές | βουρ στο ψητό! mamangelic.com ↗ Βασική συνταγή για σπιτική μουστάρδα cookout.skai.gr ↗ Σπιτική μουστάρδα η …”προκλητική”. Επιχειρήστε την! cookpad.com ↗ Σπιτική μουστάρδα - Συνταγή elaiopigi.gr ↗