Σύνδεση
food.gr
Μπανοφι Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Μπανοφι

🕒 10 λεπτά 📖 5 εκδοχές 📊 medium

Σχετικά με Μπανοφι

Το Μπανοφι είναι μια απολαυστική γλυκιά δημιουργία που συνδυάζει την κρεμώδη υφή της κρέμας γάλακτος με τη γλυκύτητα των μπανάνων και την καραμέλα από το ζαχαρούχο γάλα. Αυτή η συνταγή, αν και δεν έχει συγκεκριμένη τοπική καταγωγή, έχει γίνει δημοφιλής σε πολλές χώρες, κυρίως ως επιδόρπιο. Η παρασκευή του είναι εύκολη και απαιτεί μόλις 30 λεπτά, καθιστώντας το ιδανικό για κάθε γλυκατζή που θέλει να εντυπωσιάσει χωρίς να ξοδέψει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Η βάση από μπισκότα digestive προσφέρει μια τραγανή αντίθεση με την κρεμώδη γέμιση, ενώ η προσθήκη κακάου στο τέλος προσφέρει μια όμορφη πινελιά. Το Μπανοφι είναι σίγουρα μια γλυκιά απόλαυση που θα σας κερδίσει με την πρώτη μπουκιά.

🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Η μπανοφι είναι ένα γλυκό επιδόρπιο που συνδυάζεται εξαιρετικά με κρασιά που έχουν φρουτώδεις και γλυκές νότες. Προτείνω να δοκιμάσετε ένα Λημνιό ή μια Μαυροδάφνη, καθώς οι γεύσεις τους συμπληρώνουν την καραμέλα και την κρέμα μπανάνας. Επίσης, η φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου μπορεί να προσφέρει μια ευχάριστη αντίθεση με τη γλυκύτητα του γλυκου. Σερβίρετε το κρασί σας στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα και τις γεύσεις.

Λημνιό Μαυροδάφνη Μοσχοφίλερο Αγιωργίτικο

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Μπανοφι easy · 30′

Η παραδοσιακή συνταγή με μπανάνα, καραμέλα και κρέμα.

Υλικά

  • 200γρ Μπισκότα digestive
  • 100γρ Βούτυρο
  • 400γρ Γλυκό ζαχαρούχο γάλα
  • 3 τεμ. Μπανάνες
  • 300γρ Κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ. Κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
  2. 2 Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γλυκό ζαχαρούχο γάλα μέχρι να καραμελώσει.
  4. 4 Απλώνουμε την καραμέλα πάνω από τη βάση των μπισκότων.
  5. 5 Κόβουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε από πάνω.
  6. 6 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες.
  7. 7 Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται ωραία με ένα γλυκό λευκό κρασί.

Μοντέρνα Μπανοφι medium · 40′

Μια πιο υγιεινή εκδοχή με αβοκάντο και μέλι.

Υλικά

  • 200γρ Μπισκότα ολικής άλεσης
  • 80γρ Βούτυρο καρύδας
  • 2 τεμ. Αβοκάντο
  • 100γρ Μέλι
  • 2 τεμ. Μπανάνες
  • 200γρ Κρέμα καρύδας

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο καρύδας.
  2. 2 Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Λιώνουμε το αβοκάντο και το αναμειγνύουμε με το μέλι.
  4. 4 Απλώνουμε το μείγμα αβοκάντου πάνω από τη βάση.
  5. 5 Κόβουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε πάνω από το αβοκάντο.
  6. 6 Χτυπάμε την κρέμα καρύδας και την απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες.
  7. 7 Σερβίρουμε με γαρνιτούρα από καρύδες.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ελαφρύ ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Μπανοφι medium · 50′

Μια παραλλαγή με καρύδια και κανέλα.

Υλικά

  • 200γρ Μπισκότα digestive
  • 100γρ Βούτυρο
  • 400γρ Γλυκό ζαχαρούχο γάλα
  • 3 τεμ. Μπανάνες
  • 300γρ Κρέμα γάλακτος
  • 100γρ Καρύδια
  • 1 κ.γ. Κανέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
  2. 2 Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γλυκό ζαχαρούχο γάλα μέχρι να καραμελώσει.
  4. 4 Απλώνουμε την καραμέλα πάνω από τη βάση των μπισκότων.
  5. 5 Κόβουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε από πάνω.
  6. 6 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την απλώνουμε στην κορυφή.
  7. 7 Πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα πριν σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα ερυθρό κρασί με ελαφριά γεύση.

Ελαφριά Μπανοφι easy · 30′

Μια ελαφριά εκδοχή με γιαούρτι και φρούτα.

Υλικά

  • 150γρ Μπισκότα ολικής άλεσης
  • 50γρ Βούτυρο
  • 300γρ Ελαφρύ γιαούρτι
  • 2 τεμ. Μπανάνες
  • 200γρ Φράουλες
  • 50γρ Μέλι

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
  2. 2 Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Κόβουμε τις μπανάνες και τις φράουλες.
  4. 4 Απλώνουμε το γιαούρτι πάνω από τη βάση.
  5. 5 Τοποθετούμε τις μπανάνες και τις φράουλες πάνω από το γιαούρτι.
  6. 6 Περιχύνουμε με μέλι και σερβίρουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα φρεσκοστυμμένο λευκό κρασί.

Γιορτινή Μπανοφι hard · 60′

Μια εκδοχή με σοκολάτα και καραμέλα για γιορτές.

Υλικά

  • 250γρ Μπισκότα digestive
  • 120γρ Βούτυρο
  • 400γρ Γλυκό ζαχαρούχο γάλα
  • 3 τεμ. Μπανάνες
  • 400γρ Κρέμα γάλακτος
  • 100γρ Σοκολάτα κουβερτούρα
  • 100γρ Καραμέλα

Εκτέλεση

  1. 1 Λιώνουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
  2. 2 Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. 3 Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γλυκό ζαχαρούχο γάλα μέχρι να καραμελώσει.
  4. 4 Απλώνουμε την καραμέλα πάνω από τη βάση των μπισκότων.
  5. 5 Κόβουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε από πάνω.
  6. 6 Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και την απλώνουμε στην κορυφή.
  7. 7 Λιώνουμε τη σοκολάτα και την περιχύνουμε από πάνω.
🍷 Wine Pairing

Συνδυάζεται με ένα γλυκό αφρώδες κρασί.

Δες & αλλού

Μπανόφι (banoffee) της Αργυρώς argiro.gr ↗ Banoffee | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Banoffee του λεπτού Συνταγή dimitriosmakriniotis.gr ↗ Συνταγή για γλυκό μπανόφι mymarket.gr ↗ Banoffee: Κολασμένη & Απολαυστική Συνταγή yiannislucacos.gr ↗