Σύνδεση
food.gr
Ντάκος κρητικός Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Ντάκος κρητικός

🕒 10 λεπτά 📖 1 εκδοχές 📊 easy

Σχετικά με Ντάκος κρητικός

Ο ντάκος κρητικός είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που αναδεικνύει τη γεύση της Κρήτης με απλά αλλά εκλεκτά υλικά. Παρασκευάζεται εύκολα σε μόλις 10 λεπτά, καθιστώντας τον ιδανικό για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα. Η βάση του είναι τα κρίθινα παξιμάδια, που βρέχονται ελαφρά για να μαλακώσουν, και καλύπτονται με ώριμες ντομάτες, θρυμματισμένη ξινομυζήθρα ή φέτα, ελαιόλαδο, ρίγανη και ελιές. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την πλούσια γεύση των τοπικών προϊόντων με την απλότητα της κρητικής κουζίνας, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία που αποπνέει την παράδοση του νησιού.

🍷 Wine Pairing

Δροσερό ούζο ή τσίπουρο με νερό — η ντομάτα και η ρίγανη δένουν με τον γλυκάνισο.

Παραδοσιακός ντάκος easy · 10′

Ο κλασικός κρητικός ντάκος· η ξινομυζήθρα δίνει τη χαρακτηριστική ξινίλα.

Υλικά

  • 2 μεγάλα Κρίθινο παξιμάδι
  • 2 Ντομάτες ώριμες
  • 150g Ξινομυζήθρα ή φέτα
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • λίγες Ελιές
  • λίγο Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμάδια με νερό ώστε να μαλακώσουν λίγο χωρίς να λασπώσουν.
  2. 2 Τρίβουμε τις ντομάτες και τις απλώνουμε πάνω στα παξιμάδια.
  3. 3 Θρυμματίζουμε την ξινομυζήθρα από πάνω.
  4. 4 Περιχύνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε ρίγανη και αλάτι.
  5. 5 Στολίζουμε με ελιές και σερβίρουμε αμέσως.
🍷 Wine Pairing

Δροσερό ούζο ή τσίπουρο με νερό — η ντομάτα και η ρίγανη δένουν με τον γλυκάνισο.