🍽️food.gr 🍸drinks.gr
food.gr
Πέστο Εικόνα AI — ενδεικτική παρουσίαση
← Πίσω στις συνταγές
greek none

Πέστο

📖 5 εκδοχές 📊 medium
🍷 Wine Pairing 8 κρασιά

Το πέστο, με τη φρέσκια και αρωματική του γεύση, ταιριάζει τέλεια με τη φρεσκάδα του Ασσύρτικου, που προσφέρει οξύτητα και ζωηρό άρωμα. Επιπλέον, η Μαλαγουζιά προσθέτει αρώματα λουλουδιών και φρούτων, κάνοντάς την ιδανική επιλογή. Από τις διεθνείς ποικιλίες, ένα Sauvignon Blanc μπορεί να ενισχύσει τη δροσιά του πιάτου, ενώ το Λημνιό προσφέρει γήινα στοιχεία που ισορροπούν τη γεύση. Σερβίρετε στους 8-10°C για να αναδείξετε τα αρώματα.

Ασσύρτικο Μαλαγουζιά Sauvignon Blanc Λημνιό

Προτεινόμενα Κρασιά

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Snob ροζέ,Μεσενικόλας

Κτήμα Μεσενικόλας · Λημνιώνα

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Αφρώδης Οίνος Λευκός Brut, Δουλουφάκης

Δουλουφάκης · Μοσχάτο 70%, Chardonnay 30%

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Λευκό Γράμμα, Μπουτάρη

Μπουτάρη · Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Low Λευκό, Σεμέλη

Low Λευκό, Σεμέλη

Σεμέλη Οινοποιητική · Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο

Seiradi Κόκκινο

Seiradi Κόκκινο

Μανδηλαριά

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Vina Esmeralda Limited Edition, Familia Torres

Familia Torres · Gewürztraminer και Muscat

Anafora, Τέχνη Οίνου

Anafora, Τέχνη Οίνου

Wine Art Estate · Λημνιώνα

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

King's Court of Fthia, Liappis Boutique Winery

Liappis Boutique Winery · Ασύρτικο, Μπατίκι

Κλασική Πέστο easy · 15′

Η παραδοσιακή συνταγή πέστο με βασιλικό και καρύδια.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια Βασιλικός
  • 1/2 φλιτζάνι Καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι Τυρί φέτα
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τον βασιλικό και τον στεγνώνουμε.
  2. 2 Στο μπλέντερ προσθέτουμε τον βασιλικό, τα καρύδια, το σκόρδο και το αλάτι.
  3. 3 Αλέθουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα.
  4. 4 Σταδιακά προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  5. 5 Προσθέτουμε το τυρί φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ιδανικά με ένα λευκό ξηρό κρασί.

Μοντέρνα Πέστο medium · 20′

Πέστο με αβοκάντο και φιστίκια Αιγίνης.

Υλικά

  • 1 μεγάλο Αβοκάντο
  • 1/2 φλιτζάνι Φιστίκια Αιγίνης
  • 1/3 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζάνι Βασιλικός
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 2 κουταλιές Λεμόνι (χυμός)
  • 1/4 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Αφαιρούμε τη φλούδα και το κουκούτσι από το αβοκάντο.
  2. 2 Στο μπλέντερ προσθέτουμε το αβοκάντο, τα φιστίκια, το σκόρδο και το βασιλικό.
  3. 3 Αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. 4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
  5. 5 Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.
🍷 Wine Pairing

Ιδανικό με ροζέ κρασί.

Περιφερειακή Πέστο medium · 15′

Πέστο με μέντα και κουκουνάρι, εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι Μέντα
  • 1/3 φλιτζάνι Κουκουνάρι
  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι Τυρί παρμεζάνα
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τη μέντα και την στεγνώνουμε.
  2. 2 Στο μπλέντερ προσθέτουμε τη μέντα, τα κουκουνάρια, το σκόρδο και το αλάτι.
  3. 3 Αλέθουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν ομοιογενής πάστα.
  4. 4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  5. 5 Τέλος, προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύει τέλεια ένα λευκό κρασί από Σαντορίνη.

Ελαφριά Πέστο easy · 10′

Πέστο με σπανάκι και φέτα, ιδανικό για ελαφριά γεύματα.

Υλικά

  • 2 φλιτζάνια Σπανάκι
  • 1/2 φλιτζάνι Φέτα
  • 1/4 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε το σπανάκι και το στεγνώνουμε.
  2. 2 Στο μπλέντερ προσθέτουμε το σπανάκι, τη φέτα και το σκόρδο.
  3. 3 Αλέθουμε μέχρι να συνδυαστούν τα υλικά.
  4. 4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται ωραία με ένα ελαφρύ λευκό κρασί.

Festive Pesto hard · 25′

Πέστο με μαϊντανό και καπνιστή πάστα, ιδανικό για γιορτές.

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι Μαϊντανός
  • 1/2 φλιτζάνι Καπνιστή πάστα
  • 1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι Τυρί γραβιέρα
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. 1 Πλένουμε τον μαϊντανό και τον στεγνώνουμε.
  2. 2 Στο μπλέντερ προσθέτουμε τον μαϊντανό, την καπνιστή πάστα και το σκόρδο.
  3. 3 Αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. 4 Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. 5 Τέλος, προσθέτουμε την γραβιέρα και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι.
🍷 Wine Pairing

Συνοδεύεται τέλεια με κόκκινο κρασί.

Δες & αλλού

Συνταγή: Πέστο βασιλικού argiro.gr ↗ Κλασικό πέστο βασιλικού | ΣΥΝΤΑΓΗ gastronomos.gr ↗ Αυθεντική Σάλτσα Πέστο Βασιλικού yiannislucacos.gr ↗ Πέστο βασιλικού | Γιώργος Τσούλης giorgostsoulis.com ↗ Εύκολη συνταγή για πέστο βασιλικού mymarket.gr ↗